《果树修剪知识与技术》共12讲，从生产实际出发，以果农的角度，详细介绍果树的枝条及其生物学特性，以及果树修剪基本原理、依据和技术方法；针对不同树种及其树性，分别介绍幼树、结果树和老弱树等培养、整形与更新改造技术，以及苹果、梨、桃、李、葡萄、核桃树等的整形修剪方法。

本书由山东省寿光市农业局胡永军农艺师编著。内容包括：日光温室根结线虫的发生与危害、选用抗根结线虫品种、培育无根结线虫蔬菜苗技术、抗性砧木嫁接控制根结线虫技术、土壤消毒防治根结线虫技术、生物药剂和化学药剂防治根结线虫栽培技术及应用实例。本书内容丰富新颖，实用性强，适于广大菜农和生产者使用，也可供农业院校师生及科研单位技术人员阅读参读。

猕猴桃为原产我国的一种新兴藤本果树，以其营养丰富、维生素C含量高、具有特殊保健作用而倍受人们青睐，被誉为“二十一世纪水果”，有“维生素C之冠”、“水果之王”、“绿色金矿”、“聪明果”、“仙果”等美称，从而在世界各国得到声速发展。为了保证猕猴桃生产的稳步与持续、高效发展，满足广大猕猴桃生产者的需要，在广泛收集、总结各地猕猴桃栽培经验、参考大量外有关文献资料基础上，结合作者近20年的猕猴桃科研、教学及生产实践经验，围绕猕猴桃优质、高效及产业化生产之中心，就猕猴桃产生、产中、产后处理之栽培与生产技术体系，编著引书，以供参考。

本书系统全面的介绍了黑木耳网脉木耳毛木耳标准化栽培技术，本书编写的目的，就是为了通过向广大农民、特别是返乡农民工创业，就业，提供科技项目的技术指导。以增加其收入，发展农村经济。本书所介绍的各项内容和技术方法，具有实用性强，方法简单，易学易懂，切实可行等特点。可供广大农民，特别是返乡农民工，培训，就业、创业、致富，选用参考。

本书由西北农林科技大学园艺学院程永安教授编著，以图文结合的形式介绍了西葫芦和南瓜棚室栽培的各项关键技术。内容包括：西葫芦和南瓜栽培涉及的主要棚室类型及其建造，西葫芦、南瓜新优品种，棚室西葫芦和南瓜越冬茬、冬春茬、春早熟栽培管理技术及其主要病虫害的诊断与防治等。

《花卉园艺工》为花卉园艺工职业培训教材和中等职业学校花卉园林专业教学与学习用书，也可用于广大花卉园艺爱好者学习参考。主要内容包括植物学基础知识、花卉养护管理基础知识及花卉繁殖栽培、养护管理、绿化应用等基本技能和一些花卉新技术。

当我们在加大对枣进行保鲜研究的同时，枣的加工也显得尤为重要。 本书面向农民朋友以通俗易懂的语言介绍了一些已经广泛应用的枣贮藏加工技术及一些新技术、新产品、新工艺，力求对农民科学生产、经营有一定指导作用。

本书根据黄瓜生产周期比较详细地总结归纳了每一时期都可能会遇到的实际生产问题，并以问答的形式进行分析、解释。为了更好、更快、更容易地理解掌握露地黄瓜高产栽培技术，编者们在书中比较详细地介绍了黄瓜的特征特性、适应的环境条件、种子的特点、露地栽培各茬口的栽培要点以及编者们在试验示范中总结出的黄瓜栽培新技术。目的是想通过本书能进一步提高菜农朋友的整体技术水平、推广新的栽培技术和黄瓜优良品种、提高广大菜农朋友的经济效益帮助大家解决平时生产上常见的实际问题。

本丛书立足中国北方农村和农业生产实际，兼顾全国农业生产的特点，以推广知识、指导生产、科学经营为宗旨，以多年、多领域的科研、生产实践经验为基础，突出科学性、实用性、新颖性。语言通俗易懂，图文并茂，尽量做到“看得懂、学得会、用得上”。 本丛书涉及种植、养殖、农产品加工、农产品流通与经营、休闲农业、资源与环境等多个领域，使农民在家就可以走进专家的“课堂”，学到想要了解的知识，掌握需要的技能，解决遇到的实际难题。

由邱新平主编的《杂交棉制种与栽培实用技术》为“特种作物种植技术系列”丛书之一。主要介绍了棉花杂种优势利用现状，杂交棉遗传机理及高产生理基础，杂交棉的生物学特性，杂种棉选育技术，杂交棉高产栽培技术，杂交棉多元高效模式及技术等内容。希望本书能对从事杂交棉工作的科研人员、技术人员、棉花生产者有所帮助。

辣椒原产于南美洲的玻利维亚、巴拉圭、墨西哥等地，15-16世纪开始传播世界，现已成为世界上仅次于豆类、番茄的第3大蔬菜作物，在全球温带、热带、亚热带地区均有种植。 辣椒不仅可以鲜食、加工成食品和调味品，还可作为医药、化工、军工等方面的原料，用途十分广泛，开发潜力巨大，是世界上具有良好发展前景的经济作物之一。本书主要介绍辣椒高产优质栽培技术。

香椿是我国特有的名贵木本蔬菜。由山西农业大学陈静芬教授编著的这《香椿栽培新技术》，在总结各地研究成果和栽培经验的基础上，比较系统地介绍了有关香椿的植物学形态、主要品种、生物学特性、繁殖方法、栽培技术、病虫害防治及保鲜加工技术，尤其是对菜用香椿的露地和保护地栽培技术作了重点阐述。内容通俗易懂，科学实用。适合广大农户、基层农业技术人员和农校师生阅读。

为了帮助广大农民朋友对保护地西瓜栽培技术的掌握，编者编写了这本书。本书以种植经验为基础，从实际情况出发，参考了目前*的科研成果和栽培技术，立求简单明了、容易操作。通过详细介绍目前保护地西瓜的主要栽培模式，*的栽培技术、方法，以及主要栽培新品种，旨在使广大读者通过此书能较系统地了解和掌握西瓜保护地栽培新技术及病虫害鉴别与防治，实现小投入大产出，增加更多的经济效益，推动我国保护地设施栽培的持续发展。

本套教材汇集了相关学科的专家、技术员、基层一线生产者的集体智慧，轻理论重实践，突出实用性，既突出了教材的规范性，又便于农民朋友实际操作。 因教材编写的需要，作者采用了一些公开发表的图片或信息，由于无法与这些图片和信息作者取得联系，在此，谨向图片及有关信息所有者表示衷心感谢，同时希望您随时联系0371—65750995，以便支付稿酬。

双孢菇俗称洋蘑菇、白蘑，简称蘑菇，是我国传统的栽培和出口食用菌之一，也是世界上栽培面积*、产量的食用菌。双孢菇质地细嫩，鲜美可口，营养丰富，含高蛋白质，低脂肪，有“素中之肉”、“植物肉”之美称，加之它易于栽培，子实体又便于加工、储藏、运输，所以在食用菌生产中占有重要地位。 为了推广双孢菇的栽培技术，结合我国国情，编写了本书，书中介绍了二次发酵、播种、发菌、出菇管理、采收等技术以及产品加工与病虫害防治等。

本丛书立足中国北方农村和农业生产实际，兼顾全国农业生产的特点，以推广知识、指导生产、科学经营为宗旨，以多年多领域科研、生产实践经验为基础，突出科学性、实用性、新颖性。语言通俗易懂，图文并茂，尽量做到“看得懂、学得会、用得上”。本丛书涉及种植、养殖、农产品加工、农产品流通与经营、休闲农业、资源与环境等多个领域，使农民在家就可以走进专家的“课堂”，学到想要了解的知识，掌握需要的技能，解决遇到的实际难题。

杏鲍菇作为一种新近开发的珍稀食用菌品种，其产品因其独特的外观和风味，在国内外市场上受到消费者的广泛好评，需求量不断上升。近几年在科研人员和广大生产者的共同努力下，杏鲍菇的人工栽培技术进步很快，许多实用高效的工艺技术在生产中不断应用，取得了明显的应用效果。本书作者在总结科研实践的基础上，吸收已有的先进生产技术和*科研成果，同时借鉴各地不同生产模式的先进经验，编写出版了这部生产技术著作。本书采用通俗的语言表述形式，并插入大量生产实际操作图片，以期读者在轻松阅读时即有较多的收获。

绿色苹果生产的基本概念：一是突出果品的质量，把果实品质放在位，改变过去把产量放在位的传统观念，以生产优质果品为基本生产目标。二是注重果品的卫生安全，在生产过程中尽可能采用自然的生产方式，尽可能减少化肥、农药、除草剂、生长调节剂等人工合成化学物质的使用。因为这些化合物对果园环境和人体健康有极大的潜在危害。另外在生产过程中还要防止一些致病性微生物对果实造成的污染，以保护果实的卫生安全。《绿色优质苹果生产技术指南》从品种、栽种环境、果木管理、水肥管理等方面对绿色优质苹果生产技术进行指导。

本书系统全面的介绍了黄瓜春秋大棚高产栽培技术，本书编写的目的，就是为了通过向广大农民、特别是返乡农民工创业，就业，提供科技项目的技术指导。以增加其收入，发展农村经济。本书所介绍的各项内容和技术方法，具有实用性强，方法简单，易学易懂，切实可行等特点。可供广大农民，特别是返乡农民工，培训，就业、创业、致富，选用参考。

本书作者在总结科研实践的基础上，吸收已有的先进生产技术和*科研成果，同时借鉴各地不同生产模式的先进经验，编写出版了《图解双孢蘑菇高效栽培》。本书采用通俗的语言表述形式，并插入大量生产实际操作图片，以期读者在轻松阅读的同时即有较多的收获。

本书为“新农村书屋·实用蔬菜栽培技术系列”之一，主要介绍了鸡纵菌、紫红木耳、滑菇、姬菇、大球盖菇、灰树花、茶薪菇、白背木耳、杨树菇、鸡腿蘑、YPH9红平菇、阿魏蘑、榆黄蘑、巴西蘑菇、杏鲍菇、真姬菇、天麻等十七种野生菌类的栽培技术。

本丛书立足中国北方农村和农业生产实际，兼顾全国农业生产的特点，以推广知识、指导生产、科学经营为宗旨，以多年、多领域的科研、生产实践经验为基础，突出科学性、实用性、新颖性。语言通俗易懂，图文并茂，尽量做到“看得懂、学得会、用得上”。 本丛书涉及种植、养殖、农产品加工、农产品流通与经营、休闲农业、资源与环境等多个领域，使农民在家就可以走进专家的“课堂”，学到想要了解的知识，掌握需要的技能，解决遇到的实际难题。

《果桑茶园艺工》主要介绍的内容有：果园、桑园和茶园的基本知识，不同植物的生长特性，育苗、嫁接、修剪、四季管理、病虫草害控制、污染和灾害的控制、采摘等内容。作者用通俗易懂的语言，图文并茂的把知识展现在广大读者面前，使广大农民读者掌握起来更轻松。本书由何景新主编。

魔芋是能大量提供葡甘露聚糖的重要经济作物，在食品、医药、化工、造纸、纺织、石油等行业有着广泛的用途，魔芋生产与加工在我国已经形成了魔芋产业，在不少地区发展魔芋产业已经成为实现山区农户脱贫致富的主要途径。 在魔芋生产面积不断扩大、加工产品的种类和质量不断提高的同时，应当清醒地看到，我国魔芋产业总体技术水平距离国外尚有一定差距，当前魔芋生产的发展还存在一定的盲目性，魔芋产区的病虫害发生严重，产量和品质下降，而另一方面，国内外对于魔芋的质量有了更严格的要求，魔芋的生产要达到无公害食品标准乃至绿色食品标准，因此，建立科学规范的栽培体系和栽培制度，实现魔芋的标准化栽培，推广以综合防治为主的病虫害防治体系对于提高魔芋的产量和质量，对于实现魔芋产业的良性发展具有重要意义。