《水产养殖工程学》系统地论述了现代水产养殖工程学的基本原理和主要方法，列举了不少外的设施渔业工程实例。全书分上、下两篇共16章，主要内容包括：养殖工程测绘和制图、常用工程材料、养殖水文测验、养殖场的规划设计、精养池塘工程、供排水系统工程、人工繁殖设施、开放式工厂化养殖系统、封闭式循环水养殖系统、天然水域增养殖工程等。 《水产养殖工程学》的内容深入浅出、通俗易懂、图文并茂，理论联系实际，结构体系严谨，取材恰当，具有科学性、先进性、实用性的鲜明特点，并附有量的习题与思考题。除可作为高等院校水产养殖类专业的教材外，还可供从事水产科学的科研推广、生产开发及各级水产经管决策人员参考使用。

牛蛙养殖是近年来新兴的养殖项目，市场前景看好。王春清编写的《牛蛙养殖实用技术》以问答的形式，深入简出地讲解了牛蛙养殖从引种建场到很后捕捞运输各个环节的技术内容，内容全面，通俗易懂，形式活沷，便于读者学习掌握，实用性强，适合水产养殖户及水产工作者阅读。

鸟类是人类的朋友，人们常常欣赏、歌颂、描绘它们。按照鸟类的生活习性通常将鸟分为鸣禽、涉禽、游禽、猛禽、攀禽、家禽等几大类。而涉禽和游禽一般习惯上统称为水禽类，其占据了现在鸟类的百分之六十左右。有鹤、鸳鸯、鹭鸶、芦雁，等等。水禽类动物形象可爱、姿态生动，颜色美丽，易于入画，因而成为众多画家们喜爱描绘的艺术形象。 在用绘画形式表现水禽之前，我们首先要大致了解水禽的一些基本形体结构和特征，只有 这样才能更好地理解和表现水禽的形象及动态。鸟类与其他动物的一个重要区别就是鸟具有能飞翔的羽毛生长的位置和作用不同，我们一般可将水禽的羽毛分为正羽、覆羽和绒羽三种，正羽包括飞羽和尾羽。 《水禽》是一本工笔技法书，讲述了怎样用工笔的形式来表现水禽，种类包括芦雁、鹭鸶、鹤、鸳鸯等鸟类。作者由单

牛蛙养殖是近年来新兴的养殖项目，市场前景看好。王春清编写的《牛蛙养殖实用技术》以问答的形式，深入简出地讲解了牛蛙养殖从引种建场到很后捕捞运输各个环节的技术内容，内容全面，通俗易懂，形式活沷，便于读者学习掌握，实用性强，适合水产养殖户及水产工作者阅读。

《水产养殖工程学》系统地论述了现代水产养殖工程学的基本原理和主要方法，列举了不少外的设施渔业工程实例。全书分上、下两篇共16章，主要内容包括：养殖工程测绘和制图、常用工程材料、养殖水文测验、养殖场的规划设计、精养池塘工程、供排水系统工程、人工繁殖设施、开放式工厂化养殖系统、封闭式循环水养殖系统、天然水域增养殖工程等。 《水产养殖工程学》的内容深入浅出、通俗易懂、图文并茂，理论联系实际，结构体系严谨，取材恰当，具有科学性、先进性、实用性的鲜明特点，并附有量的习题与思考题。除可作为高等院校水产养殖类专业的教材外，还可供从事水产科学的科研推广、生产开发及各级水产经管决策人员参考使用。

池塘微生物对于水产养殖具有重要的作用和意义。本书针对现实中池塘微生物存在的问题，撰写了相关的内容，包括池塘中的精灵—微生物（池塘中微生物的来源、分布和“外星人来袭”之客家微生物）；池塘中微生物的家族（睁大眼睛看细菌、真菌世界漫步、藻类知多少）；池塘中微生物的相貌（显微镜揭开神秘面纱的工具、微生物的相貌、揭开面纱看真相）；池塘中微生物的饮食（微生物的饮食偏好、营养来源、人工食物）；池塘中微生物的活动（微生物与食物循环、能量循环、鱼虾成长和池塘水质）；池塘中微生物的交流（交流途径、悄悄话和微生物与鱼儿的对话），此外，正文设计图文并茂，内容通俗易懂。

《罗非鱼良种健康养殖技术》分别就罗非鱼养殖概述、良种生物学特性、饲料营养、苗种繁育、成鱼养殖、安全越冬、病害防控、养殖质量安全管控和收获运输进行了详细介绍。作为人类优质廉价蛋白质供应者，罗非鱼是联合国粮农组织向全世界推广养殖的优良品种之一，养殖区域已遍布85个国家和地区，是养殖产量增长最快的淡水鱼类之一。随着国际市场需求量的不断扩大，罗非鱼已成为我国淡水养殖出口的主导品种和国际竞争实力的产品之一。

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池塘微生物对于水产养殖具有重要的作用和意义。本书针对现实中池塘微生物存在的问题，撰写了相关的内容，包括池塘中的精灵—微生物（池塘中微生物的来源、分布和“外星人来袭”之客家微生物）；池塘中微生物的家族（睁大眼睛看细菌、真菌世界漫步、藻类知多少）；池塘中微生物的相貌（显微镜揭开神秘面纱的工具、微生物的相貌、揭开面纱看真相）；池塘中微生物的饮食（微生物的饮食偏好、营养来源、人工食物）；池塘中微生物的活动（微生物与食物循环、能量循环、鱼虾成长和池塘水质）；池塘中微生物的交流（交流途径、悄悄话和微生物与鱼儿的对话），此外，正文设计图文并茂，内容通俗易懂。

本书是《农民增收百项关键技术丛书》中的一册，该系列书是由袁隆平院士、官春云院士领衔打造“三农”图书精品，内容科学，可靠，实用，代表了当前农业技术的发展水平，为农民增收提供了有力的技术支持。本册内容包括：网箱养鱼的基本技术、网箱养鱼鱼种培育、网箱养鱼的饵料、单箱产值1000元的养殖技术示例、深水抗风浪网箱养鱼技术、鱼病防治等，主要供农业生产线从事网箱养鱼生产与推广人员和农民使用。

本书以当前我国主要海水鱼养殖品种为对象，根据目前生产发展的实际，本着先进与实用的原则，参阅了大量资料，同时参照国家农业部有关单项无公害养殖技术标准的要求，从无公害健康养殖生产的角度，结合编著者的实践经验进行编写。以面向群众、立足技术与知识推广为主旨，力求做到通俗易懂、实用性强、便于操作。内容包括了我国沿海常见的主要养殖鱼类，分别从其生物学、苗种培育及成鱼的健康养殖等方面介绍了生产中的配套技术；概括了海水鱼类养殖的基础知识和养殖模式；同时还列举了正在开发或有待开发养殖的部分经济价值较高的鱼类的生物学知识。该书可供广大海水鱼类养殖生产者、基层水产技术推广人员应用，也可供科研、教育工作者参阅。

贝类增养殖学是研究贝类增养殖的生物学原理和生产技术的一门应用科学，是一门实践性很强的学科。贝类增养殖学实验与实习技术主要是让学生了解和掌握贝类增养殖学研究的基本方法和生产技术。编者在中国海洋大学从事贝类学和贝类增养殖学实验和实习20多年，并在海洋贝类增养殖教学和研究中积累了较丰富的实践经验。编者根据贝类学、贝类增养殖学科的发展趋势和新课程体系改革要求，结合当前生产和科研工作需要，着重于培养学生动手能力、思维能力和创造能力的目的编写了《贝类增养殖学实验及实习技术》。 本教材是编者以中国海洋大学《贝类学与贝类增养殖学实验指导》讲义为基础，参阅相关资料经补充修改，适当吸收外的新技术、新成果编写而成的。全书共分两篇五章。篇主要是贝类增养殖实验部分，分基础性实验、综合性实验、研究性实验

池塘微生物对于水产养殖具有重要的作用和意义。本书针对现实中池塘微生物存在的问题，撰写了相关的内容，包括池塘中的精灵—微生物（池塘中微生物的来源、分布和“外星人来袭”之客家微生物）；池塘中微生物的家族（睁大眼睛看细菌、真菌世界漫步、藻类知多少）；池塘中微生物的相貌（显微镜揭开神秘面纱的工具、微生物的相貌、揭开面纱看真相）；池塘中微生物的饮食（微生物的饮食偏好、营养来源、人工食物）；池塘中微生物的活动（微生物与食物循环、能量循环、鱼虾成长和池塘水质）；池塘中微生物的交流（交流途径、悄悄话和微生物与鱼儿的对话），此外，正文设计图文并茂，内容通俗易懂。

《罗非鱼健康养殖技术》介绍了罗非鱼的生物学特征、鱼苗繁殖及苗种培育、成鱼养殖、越冬措施、病害防治、营养与饲料等。《罗非鱼健康养殖技术》的特点是实用性强，技术措施具体，可供水产科技工作者、水产养殖专业户及职业中学师生阅读参考。

鲈形目鱼类是硬骨鱼纲中种类最多的一目。其共同的特征是背鳍一般为2个，互相连接或分离，肩带无中喙骨；无魏氏器；一般有上下肋骨。鲈形目鱼类分布于各种水域，从江河湖泊到近海以至水深2300米的大洋都有踪迹，除极少数生活在狭小水域外，大部分生活在海洋中，有的为了繁殖后代和越冬，还要作长距离的生殖洄游。鲈形目鱼类肉质坚实，洁白细嫩，肉味鲜美，营养特别丰富，是人类优质的蛋白质来源，也是我国水产从业人员捕捞、养殖的主要高档水产品种，经济价值很高。在我国渔业经济中占重要地位。 自然界中，大部分鲈鱼都可以长到5千克以上，6龄以上的花鲈体长达0.8米，重15～20千克。人工养殖时，鲈鱼饵料条件更好，因此，生长更快。本书将要介绍的几种养殖鲈鱼都是肉食性鱼类，具有生长速度快、易于驯化、易于养殖等共同生产性能，因此，

《水产科学实验教材：水产生物遗传育种学实验》是根据中国海洋大学水产养殖专业教学计划和课程大纲编写的，共分为基础性实验、综合性实验、创新性实验和实验设计等三部分，涵盖了经典遗传学实验、细胞遗传学实验、分子遗传学实验和育种学实验设计等，实验内容由浅至深，易于理解和掌握。随着学校不断加大实验教学的建设力度，有关水产育种的实验项目和相关讲义部分得以充实和更新。

改革开放以来，人民生活水平不断提高，"食有鱼"已经是很平常的事了。随着渔业科技进步，鱼产量越来越高，人们对鱼的要求也已由"食有鱼"转而向优质、绿色、安全转变。党的十六届四中全会后，农业工作成为重中之重， 国家对农业的投入力度加大。对渔农民的增产增收、致富奔小康是难得的机遇。我们应抓住这一机遇，加快渔业科技的转化，从根本上改变养殖观念，调整养殖结构，按现代农业的要求生产出符合要求的绿色水产品。 本书力求深入浅出地讲解鱼病防治的有关知识， 以实用性为重点， 同时体现健康养殖、生态防病的理念。我国各地条件差异很大，鱼病的发生发展规律却基本相同，只是发病种类、危害程度不同。我们结合自己多年的工作经验和参考有关书籍，编写此书，尽量照顾全面，对生产中多发、危害较大的鱼病加以叙述，对一些较少发

福寿螺肉质鲜美，营养丰富，是餐桌上的美味佳肴。福寿螺生长速度快、繁殖力强、易于饲养、成本低、产量高，是有开发潜力的养殖对象。本书详细介绍了福寿螺的生物学特性，分级及多级轮养放养密度，人工繁殖与养殖，食性及饵料，不同生态因子对各级螺生长发育的影响，越冬保种技术，集约化人工养殖及福寿螺的综合利用等。内容通俗易懂，技术先进实用。适合广大渔民、专业养殖户以及水产院校师生、科研人员阅读参考。