《渔业标准化养殖技术丛书：海水蟹类养殖技术》主要介绍海水蟹类——梭子蟹和青蟹的高效养殖标准化技术，内容包括苗种选择、养殖管理、病害防治、收获储运等。《渔业标准化养殖技术丛书：海水蟹类养殖技术》内容丰富详实，文字通俗易懂，主要介绍了青蟹和三疣梭子蟹的生物学特征、养殖品种和养殖模式，图文并茂，科学性、实用性、可操作性强。《渔业标准化养殖技术丛书：海水蟹类养殖技术》以介绍养殖实例的方式对养殖过程中出现的问题也进行了分析、解答，是一本沿海渔民和专业养殖户进行青蟹和三疣梭子蟹养殖的实用指导书。《渔业标准化养殖技术丛书：海水蟹类养殖技术》也可供水产技术推广人员、科研人员及有关院校师生阅读参考。
通过野外实地调查和采集活体标本，并模拟各种鱼类原生的生活环境进行拍摄。原色图片能弥补以往专著对鱼类物种文字描述的不足。以图谱展示中国南方地区的淡水鱼类资源，普及生物多样性的科学知识。历时十余年对生活于我国南方地区的常见鱼类进了广泛拍摄，共获得43科307种鱼类的活体照片，并对每一个物种的分类地位、鉴别特征等相关信息作了简述。本书介绍的鱼类种类多，内容丰富，图像清晰、色彩真实，既有科学价值，又有较高的美学价值，是一本难得的鱼类图鉴资料。本书是野外采集、分类鉴别的好手册。可供鱼类爱好者、生物野外调查工作者、环境保护和渔业工作者及相关大、中专院校师生参考。
《虾蟹养殖新技术》主要介绍了虾蟹类生物学特性、苗种繁育、成体养殖、稻田养殖、饲料加工、运输等关键技术，以之服务于虾蟹类养殖业。自上世纪80年代，虾蟹苗种人工培育技术得到了突破，虾蟹类养殖在我国沿海以及内地象雨后春笋般地迅速发展，近年来，随着水产养殖品种结构的调整，使高产高效的虾蟹类养殖成为热点。 为使我国虾蟹类养殖业的可持续发展以及健康养殖技术的推广应用，编写《虾蟹养殖技术》。
本书以生动的笔触，并结合作者多年来饲养经历的真实笔录，系统介绍了200种左右的海水观赏鱼的饲养特点、养殖管理和疾病治疗，从实际操作的角度阐述了海水观赏鱼饲养中日常管理、品种搭配、疾病治疗和日常注意事项等内容。使读者可以清晰快乐地了解大多数海水观赏鱼的饲养方法，并可以照本书独立完成一个包含各系统的海水观赏鱼水族箱。
本书涵盖了鱼类病毒、细菌、真菌、寄生虫、鱼类营养代谢及中毒等80多种常见疾病，每种疾病的介绍基本上包括了该病的病原(或病因)、流行病学、症状、病理变化、诊断和防治几方面的内容，并配有能反映该病主要特征的原色图片。同时，在本书的第七章还创新性地增添了包括现场诊断和实验室诊断在内的多种鱼病诊断实用技术，其中大部分技术是编写人员根据多年的生产实践经验总结出来的。希望本书能在生产实践过程中为广大水产技术推广人员和养殖基层从业人员提供帮助。
我国南方适合养殖石斑鱼的区域广，养殖模式主要有网箱养殖、池塘养殖和工厂化养殖，各种养殖模式既有共性技术，又有不同的专有技术。为了使各地的养殖从业者因地制宜地开展石斑鱼健康养殖生产，王云新和张海发编著的《石斑鱼高效养殖实用新技术》总结了石斑鱼养殖生产实践中的一些先进经验，结合的科研成果，介绍了先进的、易掌握的石斑鱼养殖实用技术，目的是帮助广大养殖从业者掌握和运用这些健康养殖新技术。本书可供广大石斑鱼养殖从业者指导生产使用，也可供水产养殖专业的师生、有关科技人员及管理人员参阅。
本书是东海区渔业资源动态、环境监测网成立20周年的献礼。20世纪80年代中期，全国渔业自然资源调查和区划工作结束以后，为了继续东海区的渔业资源基础调查与数据收集工作，掌握渔业资源的变化动态，为渔业生产和管理服务，同时也是为了积累和保存东海区资源研究的基本科研力量，根据全国农业区划办公室文件精神，结合东海区的实际情况，东海区渔政渔港监督管理局（原东海区渔政分局）组织东海水产研究所、江苏省海洋水产研究所、上海市水产研究所、浙江省海洋水产研究所和福建省水产研究所的科研力量，组建了东海区渔业资源动态监测网。20年来，东海区渔业资源动态监测网在东海区各省市渔业行政主管部门、渔政机构以及科研单位的大力支持下，遵循“双重领导、双向服务”的方针，围绕东海区渔业生产与管理的热点、重点问题，以各种作业及
我国淡水养殖历史悠久，千百年来，我国劳动人民在淡水养殖生产中积累了丰富的实践经验，新中国成立后，更有了飞跃的发展。尤其是近20年来，我国淡水养殖发展更加迅速。本书内容包括各种淡水养殖方式以及淡水鱼类、虾蟹类、螺贝类、龟鳖类、蛙类等60多个品种的养殖技术。全书以养殖实用技术为主，在必要的基础理论部分，作了深入浅出的论述。这些专家用尽可能通俗易懂的文字进行了全面介绍，实用操作性极强，适合我国淡水养殖生产者阅读，亦可供科研、教学人员参考。
珍珠是有机宝石中最重要的品种，本书介绍了珍珠的文化历史、形成的科学解释、性质和特征、品种、鉴别方法和特征、质量评价、产地、选购和搭配技巧以及保养等方面的知识。 本书内容丰富，图文并茂，适合珍珠的爱好者、收藏者、投资者阅读参考。
《鞍带石斑鱼人工育苗与养殖》在介绍鞍带石斑鱼繁殖生物学特性的同时，重点介绍了近年来鞍带石斑鱼在亲鱼培育、催熟、人工催产、受精卵孵化、人工育苗、鱼种中间培育、商品鱼养殖和病害防控方面的新成果、新技术，力求以实用性为主，并把先进性、通俗性和可操作性融为一体。 全书内容包括总论；鞍带石斑鱼人工繁殖技术；鞍带石斑鱼人工育苗技术；生物饵料培育技术；鞍带石斑鱼鱼种培育技术；鞍带石斑鱼商品鱼养殖技术；鞍带石斑鱼常见病害防治共七章。 《鞍带石斑鱼人工育苗与养殖》收集了近几年外鞍带石斑鱼在人工繁殖、育苗和商品鱼养殖等方面的研究资料和海南水产研究所的一系列研究成果，系统总结了鞍带石斑鱼在人工繁殖、人工育苗、鱼种培育、商品鱼养殖和病害防控等方面的研究新成果、新技术，可为从事鞍带石斑鱼研究或养殖
本书重点介绍各种常见淡水鱼疾病的治疗以及部分近年来新出现的淡水鱼病，每种鱼病都从病原病因、病症特征、流行特点、危害情况、预防措施和治疗方法等方面入手，既方便阅读，又方便查阅使用。为了方便读者朋友按图索骥，更好地掌握诊病救治的技巧，本书配有大量的彩色图片，使内容更加充实、实用性、指导性更强。
通过野外实地调查和采集活体标本，并模拟各种鱼类原生的生活环境进行拍摄。原色图片能弥补以往专著对鱼类物种文字描述的不足。以图谱展示中国南方地区的淡水鱼类资源，普及生物多样性的科学知识。历时十余年对生活于我国南方地区的常见鱼类进了广泛拍摄，共获得43科307种鱼类的活体照片，并对每一个物种的分类地位、鉴别特征等相关信息作了简述。本书介绍的鱼类种类多，内容丰富，图像清晰、色彩真实，既有科学价值，又有较高的美学价值，是一本难得的鱼类图鉴资料。本书是野外采集、分类鉴别的好手册。可供鱼类爱好者、生物野外调查工作者、环境保护和渔业工作者及相关大、中专院校师生参考。
本书结合近年来半滑舌鳎人工育苗和养殖技术方面的研究最后进展，着重介绍了半滑舌鳎的生物学基础知识、人工繁殖、成鱼养殖及常见病害的防治等知识，以供从事半滑舌鳎养殖的技术人员和生产者参考。 本书内容丰富、翔实，文字通俗易懂，技术新颖、先进，科学性、实用性、可操作性强，适合于我国沿海各省、市海水养殖场、养殖户和技术人员阅读参考。
本书重点介绍各种常见淡水鱼疾病的治疗以及部分近年来新出现的淡水鱼病，每种鱼病都从病原病因、病症特征、流行特点、危害情况、预防措施和治疗方法等方面入手，既方便阅读，又方便查阅使用。为了方便读者朋友按图索骥，更好地掌握诊病救治的技巧，本书配有大量的彩色图片，使内容更加充实、实用性、指导性更强。
《虾蟹养殖新技术》主要介绍了虾蟹类生物学特性、苗种繁育、成体养殖、稻田养殖、饲料加工、运输等关键技术，以之服务于虾蟹类养殖业。自上世纪80年代，虾蟹苗种人工培育技术得到了突破，虾蟹类养殖在我国沿海以及内地象雨后春笋般地迅速发展，近年来，随着水产养殖品种结构的调整，使高产高效的虾蟹类养殖成为热点。 为使我国虾蟹类养殖业的可持续发展以及健康养殖技术的推广应用，编写《虾蟹养殖技术》。
《锦鲤的养殖与鉴赏》主要内容包括：锦鲤生物学特性、锦鲤的繁殖与选育、锦鲤的营养需求与饲料、锦鲤常见病和防治对策、鱼池的建设等。锦鲤以其雄健的身躯、绚丽的色彩、华丽的斑纹、潇洒的泳姿、温顺的习性，被人们称为“水中活宝石”、“游动的艺术品”，已成为世界性的观赏鱼。作者结合多年研究工作成果，充分吸收外先进技术，收集了大量珍贵资料，从锦鲤的发展史、锦鲤的分类鉴赏、锦鲤的养殖与管理、锦鲤与现代都市的休闲生活等方面做了系统全面而又深入浅出的阐述。尤其是书中有关红白、大正三色、昭和三色等锦鲤品种的苗种挑选技术和分级标准，是纳入出版物，公开发行。 《锦鲤的养殖与鉴赏》集鉴赏性、知识性和学术性于一体，定能对观赏鱼爱好者、专业人士及观赏鱼经营者有所裨益。
《鲶鱼实用加工技术》立足中国北方农村和农业生产实际，兼顾全国农业生产的特点，以推广知识、指导生产、科学经营为宗旨，以多年、多领域的科研、生产实践经验为基础，突出科学性、实用性、新颖性。语言通俗易懂，图文并茂，尽量做到“看得懂、学得会、用得上”。 本丛书涉及种植、养殖、农产品加工、农产品流通与经营、休闲农业、资源与环境等多个领域，使农民在家就可以走进专家的“课堂”，学到想要了解的知识，掌握需要的技能，解决遇到的实际难题。
鳜鱼的品种和养殖状况，鳜鱼的人工繁殖，鳜鱼的苗种培育，成鳜的养殖，鳜鱼的病害防治和养殖鳜鱼的捕捞。鳜鱼实用养殖技术》介绍的技术科学实用，便于操作，文字通俗易懂。适合水产养殖人员和渔业科技工作者阅读。
本书系统地介绍了大菱鲆养殖业的概况、大菱鲆的生物学特性、人工繁殖技术、苗种培育技术、成鱼养殖模式与技术以及疾病防治等内容。全书内容新颖、系统全面，是对近年来大菱鲆养殖的实践经验和科研成果的总结，具有较强的科学性、实用性和可操作性。书中还配有8面彩色插图，文图并茂，生动直观。本书适合广大海水养殖从业者和水产科技工作者阅读，并可供水产院校师生、水产管理人员参考。
