生活在海岛,是一件值得庆幸的事。先不说四时宏阔的风景、纯净清爽的空气,单是掰着手指数不过来的海鲜就足以令人心驰神往了。 开春 鲜的刀鱼,夏日里的海瓜子,秋风乍起时的梭子蟹,隆冬时节的带鱼,一年四季,都有应时而生的海鲜供老饕们饱口腹之欲。
北京的大都市风貌固然令人流连忘返,然而北京地区的大自然也一样充满魅力。“北京自然观察手册”丛书是一套致力于向读者多方面展现北京大自然奥秘的科普丛书,涵盖花鸟鱼虫、动物植物、矿物和岩石以及云和天气等方方面面,可以说是北京大自然的“小百科”。其中《海鲜和河鲜》分册,主要包括海鲜和河鲜观察指导、北京常见的海鲜和河鲜与索引三部分内容。海鲜和河鲜观察指导部分主要介绍了鱼、牛蛙、鳖、虾、蟹、软体动物、棘皮动物、海蜇等的结构和观察要点,以及观察注意事项等内容。北京常见的海鲜和河鲜部分主要详细介绍了118种北京常见的海鲜和河鲜的分类类群、形态特征、原产地环境等内容,还有近似物种的分辨要点,水产品的挑选方式及特色烹饪方法等。索引部分主要包括中文名索引和拉丁学名索引。作者将有趣的历史故事和物种介绍
本书组织全国各地水产技术推广机构、科研院所、高等院校、养殖生产企业及有关专家,从易于理解、利于实践角度出发,结合行业的发展经验,凝练了陆基工厂化循环水养殖的发展历程,涵盖本模式系统构建的各主要技术环节,从系统构建理论、规划设计、系统各功能设计、养殖案例方面,形成了“理论→设计→应用”的完整串联,编成一本兼具专业性与科普性、理论性与实践性的工具书。本书既可以作为养殖专业技术人员、管理人员的参考书,也可作为高等院校水产养殖及相关专业学生学习的教材。
本书重点介绍了海水鱼、虾、贝、参、藻等主要海水养殖种类的生物学基础知识和养成实用技术。包括海水鱼类养殖、对虾类养殖、蟹类养殖、贝类养殖、棘皮动物增养殖、海藻养殖等内容。 本书内容丰富、新颖、简练,技术上科学、先进、实用,可供广大海水养殖技术人员和生产者参考。
本书是一本介绍渔业机械化的教材,内容包括绪论、水产养殖机械、渔业捕捞机械、水产品加工机械、渔船常用辅助机械、渔业机械标准六大部分,具体介绍了渔业机械化的作用及意义、发展现状与趋势、特点等,以及挖塘清淤机械、增氧机、水质净化设备和投饲机械等水产常用养殖机械,拖网、围网、刺网、流钓等渔业捕捞机械,鱼糜、贝类、藻类、鱼粉鱼油等加工机械,锚及系泊设备、舵机,起货机械及渔船救生设备等常用渔船辅助机械与设备,渔业机械标准基本情况等。 本书可作为高等院校海洋、水产相关专业的教材,也可作为渔业相关工作人员的参考书。
本书采用图文并茂的形式较为全面、系统地介绍了鸭蛙稻绿色生产模式与技术的起源、雏形及发展历程。在多年成功实践的基础上,重点介绍了鸭蛙稻绿色生产模式中的水稻栽培技术、水稻病虫草害绿色防控关键技术以及鸭和蛙放养技术等,以期为鸭蛙稻绿色生产模式的大面积推广应用提供技术支撑。本书内容丰富、新颖,具有较强的科普性和专业性,可供我国基层农技推广人员、广大农民朋友及农业院校师生阅读与学习。
它们出生于遥远的马里亚纳海沟,却漂游几千千米,到大陆江河中生长,最后又返回深海产卵……史诗般的生命轨迹亘古不变,由此串联起一条遍布全球的产业链。 纪录片《鳗鱼的故事》在央视纪录频道,吸引全球约6000万人次收看,顺德再次成为美食中心,牵动世人的目光。 《鳗鱼的故事》以多媒体组合方式,讲述“中国鳗鱼之乡”顺德鳗鱼的前世今生。 《鳗鱼的故事》揭开了鳗鱼神秘的身世之谜。它以纪录片《鳗鱼的故事》为线索,追溯人类吃鳗、捕鳗、养鳗的历史。围绕鳗鱼从产到销,涉及生态、食物、资源、民俗、族群,囊括鳗鱼的干滋百味以及捕苗人的生存状况。曾多次获得外纪录片奖项的刘硕、费牖明团队,历经两年,横跨太平洋,足迹遍及日本、美国及中国多个城市,沿着珠江、闽江、长江一路追寻,拍摄鳗鱼苗从捕捞、养殖到加工成
本书力求以科学严谨的态度,对海洋牧场的定义、原理、特点、功能、意义等基本概念给出简明的阐释,对海洋牧场的建设、监测、评估、管理等基本工作给出清晰的指导,以供各级主管部门、推广机构、海洋牧场相关企业以及所有关心海洋牧场工作的社会公众阅读参考。
为了积极推广石蛙养殖业,进一步促进石蛙养殖业的发展,我们以10年的养蛙经验为基础,并吸收同行的研究成果,撰写了本书。全书系统地介绍了石蛙养殖的实际生产技术,并较为详细地描述了石蛙的生物学特性、人工育苗、活饵料的培养、活蛙运输、病害的预防与治疗、出口加工和烹饪等方面的实用技术。书中所列的实例,都是养蛙生产中的热点、难点问题,读者可以因地制宜,参照应用。 本书内容翔实,理论与实践相结合,实用性、可操作性强,可供农村养殖专业户、水产技术推广部门指导生产使用,也可供有关水产科研人员和大专院校师生阅读参考。
书中描述了如何促进休闲渔业朝着可持续环境友好型方向发展,以及对社会负责任的管理策略。为此,书中为休闲渔业的可持续发展详细提供了相关的政策、管理和行为建议,具体而言,就是对联合国粮农组织在负责任渔业行为守则中有关负责任休闲渔业的具体建议进行了解读。
本书为全国水产技术推广总站组编《全国主推高效水产养殖技术丛书》中的一种。全书共分五章,分别从小龙虾的养殖概况和市场潜力、小龙虾的基本生物学特性、主推养殖技术和高效养殖模式、小龙虾的养殖实例和经营案例以及上市和营销等方面介绍了小龙虾从生产到上市的技术和策略,同时,在附录中还对小龙虾 养殖企业和专业合作社进行介绍,供养殖户借鉴。本书着重向养殖户灌输生态养殖的理念,优先 生态环保、节能减排的高效养殖新技术,力求在为养殖户科技致富提供智力支持的同时,也能创造一定的生态效益。
龟类动物是水产养殖业中高端水产品,已成为我国淡水养殖业中的后起之秀。本书汇总了各地龟类养殖模式,包括育苗、育种、亲龟养殖模式,并附以养殖实例,供广大龟类养殖户参考使用;也适用于养殖场员工培训、养殖户等对龟类养殖有兴趣的爱好者。
本书为“海水经济动物养殖实用技术丛书”的一个分册。内容包括:海参、海胆的分类地位、地理分布、生物学特性、生态习性、人工育苗、苗种培育、成参成胆饲养、营养与饲料、病害防治、放流增殖、资源保护、产品的加工及质量标准等。内容丰富,科学性、实用性、可操作性强,文字通俗易懂,适合于广大渔民水产养殖生产者、基层水产技术推广人员阅读,也可供水产院校师生、有关科研、水产行政管理部门的科技人员和管理干部参考。