本书针对畜牧兽医工作者、广大养殖专业户、养殖场技术人员的需要，介绍了兽医用药的基本知识及常用药物的理化性质、作用与用途、用法与用量、制剂、注意事项等，具有针对性强、新颖实用、易读易掌握等特点。本书力求把疾病防治与合理用药紧密结合起来，尽量避免笼统抽象的理论叙述，着重阐明兽药的主要适应证、在动物疾病防治中的合理使用等问题，除介绍了常用药物外，还介绍了近年投入使用的新兽药、新制剂及新的用法，是广大畜牧兽医工作者理想的工具书。
《新全兽药手册（第5版）》共十五章，分别介绍了兽医用药的基本知识，消毒防腐药物，抗微生物药物，抗寄生虫药物，作用于内脏系统的药物，作用于中枢神经系统的药物，作用于外周神经系统的药物，解热镇痛抗炎药和糖皮质激素类药，体液补充和电解质平衡调节，常用营养药物，饲料药物添加剂，解毒药，抗过敏药与抗休克药，常用中成药，药物制剂常用附加剂等的理化性质、作用与用途、用法与用量、制剂、注意事项等，着重介绍了禽畜、宠物、水产动物的合理用药知识，并注意阐述生产实际中新出现的用药问题。
《动物卫生法学》教材坚持理论联系实际，坚持面向动物防疫行政法制建设，紧密结合我国加入WTO后动物防疫工作与国际接轨，瞄准培养跨世纪动物卫生法学人才和在动物医学专业本科生中普及动物卫生法学知识而组织编写的。 《动物卫生法学》比较完整、系统地论述了我国动物卫生法学状况，客观地介绍了世界动物卫生组织（OIE）的组织机构、法律体系、标准及相关规则，简要地介绍了世界贸易组织（WTO）运行规则及相关协议。 《动物卫生法学》由中国农业大学和农业部动检所、东方动物卫生法学研究所组织有关专家编写。内容翔实，概念准确，集我国行政管理学、法学基础理论、行政法学、兽医学和国际动物卫生法学于一体，有较强的实际应用价值。适合作为农业高等院校动物医学专业本科生教材，也可作为农业高等院校动物医学专业研究生的选用
为了满足新形势下农林院校本科教学改革的需要，更加适应21世纪本科生培养目标，培养造就一批“基础厚，能力强，素质高，适应广”的专门性人才，由中国农业出版社组织，编者对面向21世纪课程教材《土壤肥料学》进行了修订。
本书重点介绍动物性食品的污染及控制，畜禽的宰前检疫和屠宰加工过程中的卫生检验，屠畜(禽)常见传染病、寄生虫病、宰后常见病变及品质异常肉的鉴定与处理，肉及肉制品、食用动物油脂、乳与乳制品、蛋与蛋制品及水产品的卫生检验。各章后有小结、复习思考题及实验实训指导等。内容求新求实，注重实践环节。培养学生具有动物性食品检疫检验的能力。可供高职高专畜牧兽医专业、兽医专业、动物防疫检疫专业、动物卫生检验专业、畜产品加工与检验专业和相关专业的教学之用，也可作为本专业和相关专业人员的业务参考书。
本教材系统阐述了动物遗传育种的理论与方法，教材编写力求符合农业高职高专高技能型人才的培养目标，全面贯彻“以素质教育为基础、以能力培养为中心”的方针，理论以必需、够用为度，并尽可能吸收本学科的新成果和新技术，突出理论知识在实践中的应用。 教材内容涵盖了遗传的物质基础、遗传的基本规律、变异、群体遗传学基础、品种资源及保护利用、选种原理、选种方法、选配、育种方法、杂种优势的利用。为了便于学生学习和掌握教材的内容，每章附有资料卡、本章小结和复习思考题，书后还附有11个实验。 本教材可作为全国农业高职高专院校畜牧畜医和养殖专业的教材，也可作为广大畜牧兽医工作者的参考用书。
《常见鸡病与鸽病临床诊治指南》资料丰富、内容系统，是一本类似于词典的疾病诊治技术查询工具书，使复杂的疾病诊治工作变得像查词典一样简易、清晰、准确。不仅给广大基层兽医工作者防治禽病提供了经验和方便，而且普及了禽病防治技术，使广大非专业人士也能看得懂、学得会，也能看病治病。养殖户使用此书，犹如聘请了一个职业兽医。
本书紧紧围绕动物医学和动物检疫专业的培养日标，着重介绍动物常见多发疾病的发生机理、特征病理变化、病理诊断及鉴别诊断，强调病理和临床的结合，介绍丁动物疾病病理诊断程序和方法。全书重点突出，兼顾一般，文字精练、规范，并附有典型病理变化彩色图。
本教材共分3篇12章，主要内容有：细菌、病毒等八大类微生物的形态结构、生理特性及实验室诊断方法，微生物与外界环境的关系，病原微生物的致病作用与传染，免疫的基础知识及应用，主要病原微生物的致病性及微生物检验，微生物在饲料、畜产品加工中的应用等，教材的后是实验指导。 本教材的编写注重理论联系实际，突出适用和实用，在体例和内容的编排上有许多创新点，每章之前有知识目标和技能目标，之后有树状本章小节和复习思考题，有利于学生自检自测和巩固学习效果，尤其在教材中增加了一些基层单位适用的新技术和新知识，让学生在毕业后能尽快适应应职岗位。 本教材既可作为高职高专畜牧兽医、兽医、防疫检疫、畜牧、饲料等专业的教学用书，也可作为畜牧兽医类专业自考、函授学生和广大基层畜牧业工作者、养殖户的参考用书。
本书共20章。内容主要包括三大部分。部分是细胞学概论，主要阐述细胞的超微结构和功能。第二部分是动物组织学（基本组织学和器官组织学），包括上皮组织、固有结缔组织、软骨和骨组织、血液、肌肉组织、神经组织、神经系统、循环系统、免疫系统、内分泌系统、消化管、消化腺、呼吸系统、泌尿系统、雌性生殖系统、雄性生殖系统、被皮系统和感觉器官，主要叙述动物组织和器官微细结构及其功能。第三部分是动物胚胎学，主要论述动物胚胎的早期发生和发育，包括生殖细胞、受精、卵裂、早期胚胎发育等过程。 本书可供农林院校动物医学（兽医）、动物科学（畜牧）、水产养殖专业的本科生作为教材使用。亦可为综合性大学动物专业和有关专业的研究生、教师及研究人员参考。
在养猪生产中，猪病严重影响了养猪的经济效益。在大约240种猪病中，约有70%为非传染性疾病。对于这类疾病，如果防治措施不力，会给养猪造成很大损失。现有出版的猪病防治的科普书中，专门介绍非传染性猪病的读物不多。为了使猪非传染性疾病得到合理、有效的防治，减少发病率，提高成活率和出栏率，荆所义等人根据多年来对猪非传染性疾病的研究，总结国内外这方面的新技术，主编了《非传染性猪病防治大全》这本书。全书共收编猪非传染性疾病166种，是猪非传染性疾病少见的科普读物。
