“吃吃喝喝”收录历代有关饮食的经典文献,予以标点整理,对疑难的字句加以注释,并插配相关图片,既是对优秀传统文化的传承和发扬,也是就人民对美好生活的向往做出的呼应。《食宪鸿秘》主要按原料分类及食物主次排序,上卷有“食宪总论”“饮食宜忌”“饮之属”“饭之属”“粉之属”“粥之属”“饵之属”“馅料”“酱之属”“蔬之属”,下卷则分“餐芳谱”“果之属”“鱼之属”“蟹类”“禽之属”“卵之属”“肉之属”“香之属”,另有附录《汪拂云抄本》。各属内容之下罗列品种诸目,共收录400多种调料、饮料、果品、花卉、菜肴、面点的制法。菜肴口味以浙江地区为主,兼及北京及其他地区。其中“金华火腿”的制作与食用方式迄今仍具有实用参考价值,其他如浙江的笋馔和水产品的制作,北方乳制品、面点的制作也各具特色。此外,书中
拍打功夫为民间养身保健技艺之一,本书收集作者多年学习思考及临床的经验,集结成书,共包含“拍打百炼”“拍打百效”“拍打百案”“拍打百话”“拍打百问”五种。全书体例新颖、内容丰富、通俗易懂、理论联系临床,颇具科学性、趣味性、可读性、实用性,可谓中医入门及提高之佳作。
你有没有想过为什么会感到身心失衡、压力大、不舒服,疲惫不堪却仍然不能安睡?西方医学经常忽视会导致疲劳、疾病的潜在问题,然而有一种方法,无需药物,也不用担心危险的副作用,就可以让你的身心恢复活力——阿育吠陀——“生命的科学”,一套完整的健康体系,包括与医疗护理有关的一切——疾病防治、监测、诊断和治疗——以及西医通常缺失的自我护理的方法。这是一种真正的整体性疗法,不只考虑饮食、运动、基因等方面,还包括人际关系、人生目标、财务状况、环境和过往经历。在米歇尔·S.芳汀著、邢彬编译的《阿育吠陀疗法》这本详尽实用的书中,作者温柔地引导读者完成专门设计并针对其需求的自我评估问题,并提出解决这些问题的很好方法,例如饮食计划、成瘾治疗、身体排毒以及改善关系的技巧,等等。她列出了您可以轻松实践且成
泡茶、品茶,是人们紧张生活中偷得浮生半日闲的良好状态, 茶人事茶,茶客品茶,各自有其志趣,但骨子里都渗透着对茶的痴迷与钟爱,本书是一本为想学茶或正在学茶的爱茶人士提供的入门图书,帮你由新手迅速变成高手;更有茶人、茶事、茶史,让你了解茶背后的点点滴滴:百余幅精美清晰大图,绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶和花茶,七大茶类一网打尽,完美展现名茶的干茶、茶汤、叶底,让你准确了解茶叶的具体特征,帮助你更好更快地鉴别茶叶的优劣,使具体的区别可视可感,帮你选购好茶,冲泡方法更是一步一图,一目了然,看过就会上手。全面的茶知识,帮助你选好水、用好器、品好茶,感悟人生的真谛,使你快速从茶叶门外汉进阶为茶道高手,成为一个真正懂茶的人, 爱茶到懂茶,只是一本书的距离诗意的语言,精美的配图,让人心
“吃吃喝喝”收录历代有关饮食的经典文献,予以标点整理,对疑难的字句加以注释,并插配相关图片,既是对优秀传统文化的传承和发扬,也是就人民对美好生活的向往做出的呼应。《随园食单》是我国清代系统论述烹饪技术和南北菜点的集大成之作。其共有食单14篇,除序文之外,有《须知单》20则、《戒单》14则,为食单总论;余则海鲜、江鲜、特牲、杂牲、羽族、水族有鳞、水族无鳞、杂素菜、小菜、点心、饭粥、茶酒等12单。除了菜点的具体做法,作者还结合个人的体验与感受介绍了所收录菜点的出处及与菜品相关的典故趣事,大至山珍海味,小至一粥一饭,味兼南北,食寓古今,内涵丰富,被公认为厨界经典。
这是两部有关明清时期民间饮食的小书。《农圃便览》为一部仿照《月令》体裁的农书,按岁、四季、十二月、二十四节气的顺序叙述相应的农事活动,全书初刻于乾隆二十年(1744),另有清嘉庆七年抄本传世。因“事皆身历,非西石梁土所宜,及未经验者,概不录也”,具有极强的地方特色与实用性,此次出版,特辑出其中治食部分的相关内容约二万字,整理文字,加以句读,部分内容增补小标题,以裨读者检阅。《便民图纂》是一部明代民间日用类书的代表之作,它以农事活动如务农耕获、桑蚕树艺等为主,旁及养生调摄、占卜祈禳、饮食制作、医药处方等,内容丰富,图文并茂,颇能满足民众的日常生活需求,此书编刊者系明人邝璠,最初在吴地刊刻。本次整理即撷取“起居类”和“制造类上”这两部分中与饮食相关的内容,包括“起居类”中的饮食宜忌、
选择衣服的技巧,如何打造有气质的风格? 试穿的要点,怎么判断到底合不合适? 衣服洗过几次就变形?穿过一段时间就走样?衣物保养秘诀大公开。 日本人气时尚顾问,分享穿搭技巧,提升个人形象,轻松成为气质美人。
弗朗西斯·康纳在 时尚圈浸淫多年,对世界范围内的时装产业、 品产业、品牌设计、时装工业生产甚至于时装教学等领域都有 广泛的涉猎和比较深入的了解,可以说,作者就是生活在所谓的时尚世界 前沿的代表人物。《路易十四山本耀司和38美元的月工资(精)》是康纳接触与时尚有关的事物多年后,通过101个有关时尚的思考问题的形式,写就的一本小书。
《香水世家》分成男女版,共计125个,千款个性香水,重点介绍了香水的香调、香氛故事、适合的人群和情景。让读者领略不同时期、不用风格的香水,在感受芬芳魅力的同时,了解香水在不同情境下的不同魅力。全书内容以字典为范本,把每款香水视同词条,对其进行详细解读,是一本相对完整的香水鉴赏工具书。
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