本书是 金牌导游培养项目丛书 之一。本书由立身篇、导游篇、生活服务篇、出境旅游篇、事故篇、文明旅游篇、文化旅游篇、研学经典范例篇八个章节组成。本书一共收录了82个真实的案例，来自于至今仍活跃于一线的全国优秀导游员张志强多年的实战总结，以及张志强的同事及学生们的亲身经历。

本书是作者走访了中国的百余家民宿，对其进行了详细的观察、调研后，挑选出的其中具有代表性，较为成功的20家民宿著作而成的作品，作者从设计、宣传、选址等多种角度对这20家民宿进行了全面的总结，并提出了中国民宿的未来发展方向。

中国旅游文化是旅游学科中的一个重要分支, 自20世纪80年代我国旅游新时期肇始, 30 多年来关于旅游文化的研究方兴未艾, 相关的书籍、文章无论是内容和形式都是另辟蹊径, 见仁见智, 2001 年始, 《中国旅游文化》*版出版, 此次第四次再版, 充分考虑广大读者, 尤其是旅游专业的大学生、研究生的需求, 做了改动、充实、提升。考虑到不同读者的要求, 在体例上既注意 面 的轮廓勾勒, 更注意 点 的具体剖析; 既注意理论归纳, 又注意实际应用;既注意每一文化门类的历史沿革 纵 的剖析, 又注意地域区别 横 的比较。既展示传统人文文化层, 又展现自然文化层, 并尽可能表现近现代文化层; 既注意高雅文化层, 又注意通俗文化层。并以散文的笔调写成, 力求新鲜、形象、生动、直观, 有独到见解, 以科学性、知识性、趣味性见长, 以拥有较多的读者群。使读者感到中国旅游文化

李享编*的《旅游统计学(第2版21世纪高等学校旅游管理专业本科教材)》从旅游院校统计课程教学的需要与教学对象出发，对与旅游统计相关的统计学原理进行了遴选，将统计资料的搜集、整理、显示与分析，再到实践的过程，由浅入深、通俗易懂地完整呈现，其中融入了作者许多独到的归纳总结。实务部分系统阐述了旅游接待业的统计指标体系与应用实践，并突出介绍了旅游企业统计。书中采纳的旅游统计分析方法、现代信息技术在旅游统计数据处理方面的应用等均触及国际前沿。本书另有思考与练习及其题解、SPSS实操引导、部分数据等教学资源(可从中国旅游出版社官方网站下载)。 本书作者努力以创新性思维，从教学与学生自学的实际出发，吸收了国内外*新的旅游统计研究成果；根据双语教学的发展趋势，将各章导读加入了英语表述；强调针对性、适用性与实

本书收集了从中国旅游协会2019年创意案例征集活动中甄选出的旅游十大创意案例，是全国旅游与服务行业创新发展的*成果，很多都是新兴产业，如网红酒店、字节跳动、乡村旅游示范小镇等等 新 典型、 新 领域，更加突出体现了 中国服务 的内涵，在实现文旅融合、新科技新应用等方面更加具有典型性，体现了中国服务企业和服务业从业人员如何更好地满足中国消费者日益增长的美好生活需要。

一生读书计划 组织国内著名作家和学者，为不同年龄阶段、不同阅读需求的读者，从不同角度量身定做针对性极强的私家书架，每排书架为你推荐那些值得一读再读的好书。

黑茶特殊，以前主销边疆的游牧少数民族区域，称为 边销茶 。随着社会的发展与人们生活水平的提高，黑茶神奇的健康功效引起了人们的关注。 作者比较系统地介绍了黑茶的基础知识，如发展与传播、产地与环境、加工与产品、冲泡与品饮、功效与储存、茶事与茶诗等，为读者打开了一扇门户，认知穿越千年丝路与茶马古道而进入人们生活饮品的黑茶。本书内容丰富、图文并茂、通俗易懂，是茶友了解黑茶的好书。 刘新安（湖南省白沙溪茶厂股份有限公司总经理，千两茶非物质文化技艺传承人） 在中国茶的大家族里，相比起春意盎然的绿茶、浓情蜜意的红茶和妩媚多姿的青茶，黑茶更像一位隐者，平静而祥和。茶因不同的加工工艺而调整了茶性，独特的制茶工艺，使黑茶在对人体新陈代谢的调理上具有非常显著、良好的效果。

秦梦华*的《**次品白茶就上手(图解版)》以地理线上的北路福鼎白茶、南路政和白茶为纬线，以白茶的种、采、制、品饮、鉴赏为经线，辅之以白茶与健康的关系、白茶文化传播内容，立体地展示了白茶的核心内容。书中白茶的代表性茶类，作者配以清晰且具有美感的图片，可令读者有直观了解，能帮助喜欢品饮白茶的读者对白茶有较为详尽的了解。 白茶的前生今生和它的出生地 白茶的传统工艺及创新制茶工艺 白茶的功效、冲泡方法及存储方法 分辨白茶等级 辨识老白茶

《旅游商品导购/全国重点旅游院校 十三五 规划教材》编写的基本思路就是适用、实用、创新。 1.适用。对于高职学生而言，教材编写坚持 理论够用为度，知识注重运用 的原则，将抽象的理论知识通俗化、形象化、趣味化，对一些深奥的知识进行削枝修叶，并充实理论、整合逻辑，以较好地满足教学需要。 2.实用。结合旅游实际，教材将旅游商品按照地理分区划分为东北、华北、华东、华中、华南、西北、西南、青藏、港澳台九大地区，又将每个地区的商品按照实用品、工艺品、艺术品进行分类，学生直观了解每个地区的旅游商品。教材中又融合了导购的技能技巧，学生在掌握旅游商品的基础上，进而掌握如何利用导购技巧向游客推介旅游商品。 3.创新。教材编写打破了原有的章节化，实现了模块化、项目化。整合、精炼理论内容，精心设计实

有关周末的休闲游、徒步游、 黄金周 旅游、出境旅游及在境外消费等旅游景象，相信大家都不会陌生，或许还都有过 身临其境 的经历。那么，这些景象是如何产生的呢？中国出境游客的消费需求、行为、模式等又有哪些呢？中国出境游客及其旅游消费行为是孤立存在的吗？或者说，与他们所处的社会、经济、文化和政治背景密不可分？如果是后者的话，那么这些旅游消费者行为背后隐含着怎样的心理及社会文化机制？这些消费现象应该基于何种理论和专业知识来更好地予以解读？学者们又是如何对旅游消费现象进行研究的呢？上述问题都是本书试图回答的问题。本书的宗旨就是对旅游消费者行为及其研究做一个全景式的展示。 全书共分为十一章：概论、旅游者感知、旅游者动机、旅游者态度与情绪情感、旅游产品购买决策过程、旅游者社会交往、旅游者满意度

吴开龙主编的《闽台旅游产业政策与法规》尽量囊括了闽台旅游从业人员应当掌握的相关法律知识，理顺海峡西岸旅游区涉台旅游运行中的各项法律关系和责任；同时，充分考虑大量台资旅游企业进入福建旅游市场形成激烈竞争的趋势，注重吸纳台湾旅游法律研究的新成果以及旅游法制建设的成功经验。本书的内容重点是使学生较为全面地掌握祖国大陆和台湾地区相关的法律知识，侧重于提高学生的法律素质和应用技能，为今后从事旅游管理工作提供必要的知识储备；同时注重理论与实际、内容与体例的融合与创新，力求保证学生在有限的课时内掌握的知识，为学生双证书的获取提供条件。本书编写过程中，力求做到以祖国大陆和台湾地区现行*的旅游法律、法规、政策为依据；内容上选择更加贴近我国闽台旅游业的法律法规和规范性文件，并以实现旅游活动中

易开刚*的《旅游产业转型升级理论与实践研究--基于浙江省的考察与实证》以 旅游产业转型升级理论与实践研究 基于浙江省的考察与实证 为主题，希望通过深入的理论思考和严谨的实证研究对旅游产业转型升级的内在规律和阶段性经验进行分析总结，以问题为导向提出若干具有前瞻性意义的旅游产业转型升级战略与策略。因此，本书主要重点剖析了旅游产业转型升级与提质增效的内在机理，形成了一个系统的理论框架，并分析了浙江省旅游产业发展的实践现状和典型模式。

本书详细的介绍了作者使用Airbnb入住全世界陌生人家里的情况，重点介绍了Airbnb平台的使用方法，和陌生人家的入住体验，详细的介绍了自己利用Airbnb的省钱方式和其中遇到的陷阱，有利于其他使用Airbnb的人进行借鉴。后半部分还介绍了如何使用Airbnb平台出租自己房子的步骤，想赚外快的读者非常值得借鉴。

人类饮食的历史是人类适应、利用、改造自然界客体而求得自身生存和发展的历史，反映了人类逐步实现自身价值观的过程。《全国旅游类专业创新应用型人才培养规划教材：饮食文化概论》以典型中西方饮食文化为代表，围绕食生产、食生活、食事象、食思想、食惯制等食事活动展开，突出营养膳食、餐桌礼仪、饮食旅游和宗教食俗等特色饮食文化，有理有例，浅入深出，专业特色鲜明，又具有一定普适性。

张道顺编著的《旅游产品设计与操作手册(第4版)》分为四个部分： ,简明扼要地介绍了旅游产品开发的理论知识；第二，归纳总结了 游、出境旅游等观光旅游产品的开发操作技巧，为读者呈现了国内23条旅游专线及出境游的主要产品类型的形态；第三分析了中国的商务旅游市场，指出了旅游企业进入商旅服务业的切入点和操作的关键环节，并且为读者提供了会议产品策划与操作手册、商务旅游服务建议书范本企业外部培训等三个实战案例；第四，也是产品手册的精华部分——主题旅游产品篇，该部分阐述了主题旅游产品的设计与操作流程，采用案例分析和理论归纳相结合的方法，为读者梳理了青少年教育旅游产品、老年旅游产品、婚庆旅游产品、体育旅游产品等四个特色鲜明“主题旅游产品”的设计与操作技巧，并为读者奉献了大量可供学习模仿和研究的实战案

栾川，原本是豫西伏牛山区的一个*贫困县城，然而，在短短的二十年里，它却发生了翻天覆地的变化，一举创下“中国优秀旅游名县”、“中国美的小城”、“中国生态旅游百强县”、“国家生态县”、“中国旅游强县”等系列荣誉。到底是什么原因让栾川出现了如此巨大的变化？栾川政府领导为何前瞻性地作出发展旅游的选择？叫响全国旅游界的“栾川模式”究竟经历了怎样的孕育过程？让汪洋副总理为之叫好的栾川乡村旅游又是怎样的发展情况？曾经创造县级旅游发展奇迹的栾川要怎样延续精彩？让我们一起在书中寻找答案……

《圈子的建构与实践(旅游规划的民族志)》作者 成海在文献综述的基础上，用吉登斯的现代性理论回 顾了旅游规划在中国的兴起以及旅游规划圈子的形成 （章）；分析了旅游规划编制主体作为旅游专家 系统的构建（第二章）；从不同的视角展示了旅游规 划的过程（第三章）；讨论了旅游规划圈子的核心竞 争力 创新的产生（第四章）；接着分析了旅游规 划编制主体之间的博弈关系（第五章）；以及旅游规 划文本风格及其权威（第六章）；文章还探讨了旅游 规划涉及到的权力、话语和公平问题（第七章）； 后是笔者结合自己的田野经历和个人理解，对旅游规 划圈子的反思性总结（第八章）。作者试图说明：旅 游规划圈子的建构与实践，实际上就是旅游规划专家 系统的建立及运作的过程，是一种现代性的后果。

《海洋旅游：第二届中欧国际旅游论坛论文集》由宁波大学等单位承办的“海洋旅游：第二届中欧国际旅游论坛”于2013年8月在海上丝绸之路始发港之一的浙江宁波召开。本届论坛所取得的成果丰硕，现从征集的80余篇优秀会议论文中精心筛选出23篇汇编成集。这些文章，既有宏观研究，也有个案研究；既有基础研究，也有理论研究，内容涉及海岛旅游、邮轮与游艇旅游、海洋文化旅游发展与创新、海洋旅游发展及其影响、海洋与旅游的关系及其演进、海洋旅游可持续发展、国际海洋旅游发展模式比较等诸多领域。

本书从旅游城镇规划实践出发，通过代表性的案例，阐述当前旅游城镇规划设计理念。文章来源子国内外多个知名规划设计单位以及团队，《理想空间.旅游城镇规划与策划》所提出的观点和介绍的案例将有助于拓展旅游城镇设计领域的研究视野，为规划设计过程中的参与者提供借鉴，引起大家对旅游城镇设计的共同关注。 本书包括主题论文、案例研究、境外采风等几部分内容。 主题论文分析了旅游小城镇不同于一般小城镇的特点，结合城市旅游和乡村旅游理论，总结了旅游小城镇规划的问题与策略，提出了适合旅游小城镇的技术路线、工作框架和关键技术。 案例研究以项目为主线，分别选取三个*代表性的类别——海滨旅游度假城镇、历史民俗旅游城镇和山水旅游城镇，对国内外当前的旅游城镇规划设计实践进行介绍分析，解析规划设计目的、

国际金钥匙组织，80年前诞生于法国巴黎，现已成为专业化、国际化的品牌服务组织。1995年金钥匙被正式引入中国，成立了中国金钥匙组织，现已成为中国*的线上线下品牌服务网络，拥有5000多名会员，覆盖了300多个城市，3000多家酒店、物业、服务企业。 金钥匙服务组织，G20杭州峰会中外元首来宾服务的提供者，北京奥运会*邀请的品牌服务组织，世界首富比尔 盖茨来华的接待者；金钥匙服务，*服务心法，从成立以来就致力于为客户提供高端服务，是中国服务的代表和先行者，被誉为服务皇冠上的钻石。《中国金钥匙服务哲学》是*本全面介绍金钥匙这一品牌服务心法的图书。 全书从金钥匙服务品牌在中国的发展足迹、多年的艰苦实践，以及发展现状，阐述了金钥匙这一服务品牌的内涵和特质，分别从理论、实例以及中国金钥匙组织历年年会演说词的方式，系统地