这是一本育儿类图书,适合父母阅读。 这本是介绍孩子们瞬间吃掉一碗的吴医生的健康美味婴儿餐。婴儿餐什么时候开始吃、吃什么、吃多少、什么时候喂,辅食大小、软硬要怎么调节等进行的过程都有详细的说明,还有给拒绝吃饭的孩子们提供的妙招,也公开了养育胜雅时遇到的一些问题和从中悟出的婴儿餐的技巧。
《食育——从摄取营养到重视饮食行为》介绍了日本时下最为流行的婴幼儿饮食新理念——“食育”。让孩子“吃什么”、“吃多少”,强调的只是摄取营养,而“食育”专注的是“怎么吃”,怎么让孩子有吃的欲求:既爱吃的东西,又爱吃的过程。 孩子不爱吃芝麻吗?他们只是不爱吃黑芝麻。孩子不爱吃西红柿吗?他们只是不爱吃西红柿里面的汁。孩子不爱吃海胆吗?孩子只是闻着它腥,其实压根没吃过······食物的颜色、形状、味道、声音、感觉,都会影响孩子对食物的爱。所以不要简单地说,孩子不爱吃什么、爱吃什么。 有的孩子不喜欢吃菠菜,有的孩子吃青椒过敏,那么为了营养均衡要强迫他们吃吗?其实可以换成和菠菜、青椒一样属于“绿色”食材的蔬菜。同样是吃西红柿,大人喂着吃,孩子会哭闹,会吃进去再吐出来;而孩子自己用手抓着吃