本书是一本健康类图书。约翰·霍普金斯大学医学院生理学博士、营养学专家徐嘉，以前沿科研成果和大量真实案例为依据，用通俗、活泼的语言，将严谨的营养学理论生动地呈现在我们面前，向我们道出了适合现代人的——以食“蔬、果、豆、谷”为主的健康饮食基本原则，引导读者养成健康的饮食习惯。还根据线下讲座读者反馈建议、验证结果进行了优化，增补了大量科研产生的实验结论，以及在营养误区、健康原则等方面做了进一步的完善， 具科学性与实用性，对于改善亚健康提出了切实可行的办法， 贴近大众读者的需求。
《餐桌上的中药》精心挑选了31种保健功效显著且广泛应用于餐桌上的中药材,如人参、黄芪、白术、山药、红枣等,为其建立了食材档案,言简意赅地介绍了药材的性味归经、功效主治、适宜人群、忌用人群及配伍须知，又给出了与之相配的粥、菜肴、汤羹、茶酒和糕点小吃等营养丰富的菜式,设置了 材料准备 制作方法 功能效用 等板块,为读者自己动手做佳肴提供了参考,希望能帮助读者结合自身实际情况，科学、合理地运用中药,用美味的药膳调养出健康的身体。
《糖尿病中医食养方》分为五个部分，一部分主要介绍患糖尿病的原因、糖尿病的危害及自我监测血糖的方法；第二部分主要介绍糖尿病患者要重点补充的营养素；第三部分主要介绍糖尿病患者宜吃的食物；第四部分主要介绍糖尿病的各种并发症；第五部分主要介绍糖尿病的中医调养法。
享誉世界的抗癌药研发专家、诺贝尔化学奖热门候选人亲授医疗级蔬菜汤，每天1碗蔬菜汤，就能抗病毒、抗氧化、抗衰老，打造不易生病的健康体质！书中详细讲解了蔬菜汤的种类、功效以及制作和保存方法。除此之外，还普及了癌症形成的原因，从严谨的科学角度分析了蔬菜汤的保健及防癌作用。全书研究资料翔实，科学严谨且通俗易懂，让你一看就懂，轻松实践！
小偏方的医疗价值极高，对某些病证具有独特疗效的方剂。它虽取自民间，却是历代相传，经久不衰的中华医学瑰宝。它操作方便、价格低廉、疗效显著。本书作者结合自己丰富的临床经验，收集整理了大量经多次验证、疗效理想的秘方，供普通百姓对症下药、活学活用。相信定会给您的健康饮食提供切实有效的帮助。
本书集结了百余道菜谱，涵盖了特色主食、凉菜、热菜、汤粥以及饮品，并在烹饪过程中，给糖尿病患者提供了一些巧妙处理食材的窍门，从而起到降糖、控制热量等饮食作用。没有复杂的烹制流程，只为了提升读者对于食材热量的摄入与糖尿病关系的科学认识，举一反三，形成大家自己的健康饮食疗法。 糖尿病有不易治愈且易引发并发症的特点，患者及家属往往承受了巨大的心理压力。与其忧心忡忡、饮食上各种顾忌，还不如积极面对它，深入了解每种食材的热量值和升糖指数，拿起菜谱动手做出每天都不重样的美食！让我们从容地享受美食带来的愉悦，同时控制体重，降低糖尿病并发症的风险，把吃饭这件事变成幸福生活的一部分。
对于蒸菜来说，如何保留食材的原汁原味是 重要的，对于不同种类的食材，有不同的处理方式，所以我们按照食材为线索，将全书分为了蔬菜、肉蛋、水产、主食四大章节，涵盖了餐桌上常见的大部分食材，哪怕只用“蒸”这一种烹饪方式，就能做出一桌好菜来。 除此之外，我们还以流程导图的形式呈现烹饪步骤，让每一步的衔接清晰明了。 核心步骤冠以醒目的标题，让你一眼统揽全局，不用看小字，也知道下一步该做啥。
\\\"食生，即尽量吃仍具备生命力的食物，是一种回归天然的饮食方式，饮食比例大致为：75%水果+20%蔬菜+5%坚果种子（皆为未经41℃以上温度烹调）食生的好处，包括但不限于：身体轻盈、体力 好、抵抗力增强、身材 理想、身体适应力增强、消化 佳、精力 充沛、思路 清晰、外貌 年轻、情绪 稳定、 随遇而安、 能享受食物、与身体沟通加强、口味转变、欲念不断减少、时常感觉良好、 能享受独处、修行层次大进、与大自然连结 紧密、 可爱可亲、运气 佳、生活 自由轻松……原因在于：食生的食物未经41℃以上温度烹调，尽可能保留了食物中的酵素、维生素、叶酸、植物化学物质等， 具营养与活力。 那么，食生具体如何实行？还应配合什么？能否包治百病？有什么科学依据？有哪些注意事项？怎样吃 美味？……诸君不妨细细阅读本书“理念”部分，周博士有如
这是一本关于食疗养生的经典著作。 “津津有味谭”是著名中医师陈存仁在20世纪三四十年代在香港《星岛晚报》上开设的一个专栏。作者凭借其扎实的中医学知识和丰富的临床经验，以通俗的语言将各种食材药理药性进行了精要的说明，同时辅以奇闻趣事，是一部融知识性和趣味性于一体的饮食指导手册。整个系列分为三卷，素食卷、荤食卷、食疗卷，本书是荤食卷，所提及的都是日常所见的荤食。
这是一本关于食疗养生的经典著作。 “津津有味谭”是著名中医师陈存仁在20世纪三四十年代在香港《星岛晚报》上开设的一个专栏。作者凭借其扎实的中医学知识和丰富的临床经验，以通俗的语言将各种食材药理药性进行了精要的说明，同时辅以奇闻趣事，是一部融知识性和趣味性于一体的饮食指导手册。整个系列分为三卷，素食卷、荤食卷、食疗卷，本书是荤食卷，所提及的都是日常所见的荤食。
陈国良、陈惠编著的《食用菌治百病(第3版)》介绍了17种食用菌在保健、防病、治病等方的一些知识，旨在让广大读者熟悉、了解、掌握食用菌的药理和药效识，能较好地利用食用菌进行自我保健。该书以通俗易懂的语言和生动有效的例子，将食用菌治疗各种疾病、保健的原理、原则和方法一一解析。娓娓道来，让不懂医学的你也能很快入门，为你和家人的健康和幸福生活助一臂之力。
大小素双胞胎清丽、清媚曾是荤食节目主持人，工作两年半后她们的身体状况亮起了红灯，后来通过素食重获健康。这个意外的收获让她们对素食产生了新奇和兴趣，想要更深入地了解素食饮食及素食背后的内涵。素食后，姐妹俩体会到这种低碳的纯素食方式不仅改善了身体，还带来了更平和的心境；使她们对环保也有了更多的意识和热情；如何更好地和万物生灵及身边的亲朋好友们和谐相处也成为她们更关注的人生课题。“物竞天择，适者生存”，她们认为，素食是净（进）化饮食方式的自然选择，因此也萌发了把如此美好的饮食方式推广给大众的想法！
本教材系统地介绍了美学、礼仪、人际沟通和伦理学的基本知识，并在此基础上突出其在护理工作中的应用和护理专业的特点，充分将理论与护理实践相结合，突显高等职业教育"理实一体"及以服务为宗旨、以就业为导向、以能力为本位、以发展技能为核心的理念，同时紧密联系工作岗位实际需要和执业资格考试的要求，强调对知识、技能的掌握及对护理对象的关爱和照顾。
