提到中式料理，我们马上就会想到东坡肉、烤乳猪、糖醋排骨 其实古人对猪肉兴致缺缺，却常吃生鱼，猪成为主菜是女真文化使然。狗肉名列八珍，周朝天子必吃，为何唐朝之后吃狗肉会沦为不文明行为？还有，诸葛亮、苏东坡住四川却吃不到川菜，杨贵妃也不可能吃过番茄炒蛋？筷子直摆，不是汉人而是胡人的规矩。今天吃货的饕餮之享，居然与 五胡乱华 、宋朝积弱、清兵入关的历史难解难分 本书以中国的历史演进为主轴，以中国菜肴为主角，带你探索中华饮食背后的渊源，透过一道道菜肴品读一个朝代的经济、科技、农业发展程度与文化成就，用通俗的笔调展现了在时代变换、王朝更替、民族文化冲突与融合的历史中，中华文化的重组与演变。 哈佛大学客座研究员、日本明治大学教授张竞告诉你，你吃了一辈子的中餐，其食材与菜式的身世，却令你意想
作为梁启超的外孙女，吴荔明以详实的史料和鲜活的事例，生动讲述了梁启超及其儿女们的非凡经历，更为广大读者指点了家庭教育的迷津。本书此次新版，除文字方面作了许多修订增补，更增加不少珍贵历史照片，读者从中可以得到思想的启迪和精神的享受。
十多年来，罗新老师陆续撰写了多篇“与专业反思有关”的学术随笔，反映他对历史、历史学和史学工作的思考。《有所不为的反叛者》是这些思考的结晶。本书用诸多个案讨论了历史学家的美德、史料的运用、历史叙述的多样及其背后的原因、历史的记忆与遗忘、民族主义史学的克服、古代民族的起源传说、华夏文明西部边界的进退、帝国体制的内外轻重等问题，以历史学家的方式质疑传统历史论述，示范了一种健康的看待和解释历史的态度、方法。
狗、马、牛、猪、驴、山羊、绵羊、骆驼，这8种动物对我们来说都并不陌生，它们经常出现在我们周围以及各种作品中，甚至出现在我们的餐桌上。但你可知道，它们不仅仅是人类的食物、工具和萌宠，还对整个人类历史有着深远影响。没有它们，人类就不是现在的样子！没有它们，就没有人类文明！ 大约公元前15000年，一些经常在人类聚落周围捡食剩饭的狼深度融入人类社会，变成了头一种被人类驯化的动物 狗。随后的1万多年里，猪、山羊、绵羊、牛、驴、马和骆驼先后进入人类社会。 狗与人类合伙打猎，引发了狩猎革命，帮助智人在与其他人族的竞争中胜出。 猪、山羊、绵羊的驯化使人类有了稳定的食物来源，定居生活成为可能。财产权和继承权随之出现，拥有动物的多寡成了财富的象征和社会地位的标志。社会分化开始了。 牛是农业经济的引擎，没有
本书是著名历史学者金雁的散文集，既是个人生活记忆，也是对一段历史时期的记录。书中主要回顾了20世纪60—70年代，即作者的童年和青春阶段。通过翔实生动的文字，作者回忆了擅长持家且头脑清明的姥姥；伴随着饥饿和干旱环境的童年生活；被打落社会底层而早早承担起生活重担的经历；从知青插队到就业“供销社”的谋生岁月；恢复高考后考取研究生的一段拼搏过程；等等。字里行间充满令人唏嘘的故事、果敢顽强的人生态度，以及独立深刻的反思。同时收入了一些回忆成家后与秦晖共同生活的文章，幽默戏谑，趣味盎然；以及访问东欧的一段独特经历与见闻。 书中收入珍贵照片及作者绘画作品。
春归秣陵树，人老建康城。 作为一位公认的文章大家，叶兆言对他写了四十年的南京有着独特理解。 南京为他提供了一个讲述中国历史的平台，它不断被破坏、被伤害，又不断重生、发展；它在每一个历史转折点上都浓墨重彩，又以失意者退场；它清晰地展现了中国历史的沧桑。 在这部集其四十年写作大成的《南京传》中，叶兆言以史为纲爬梳剔抉南京历史：从公元211年孙权迁治秣陵，到1949年百万雄师过大江，历经东吴霸业、六朝金粉、南唐偏安、明清隆替、民国风云，南京如何一步步走来？秣陵、建业、石头城、建康，南京的古名称有何历史意义？从竹篱笆到明城墙，城市建制怎样演变？孙权、萧衍、李白、颜真卿、李煜、王安石、辛弃疾、朱元璋、朱棣、利玛窦、张之洞、孙中山，这些人物在南京留下怎样不朽的传奇？…… 叶兆言南京人立南京传，文学家
再没有什么，比夏天的英国乡间别墅更美了。 再也没有一个夏天，可以与两次世界大战之间的那个“印第安之夏”相提并论。那是一个缓缓衰落的时代，夕阳在大英帝国的土地上徐徐落下，影子在全国1000座豪华宅邸的草坪上渐渐拉长。 乡间别墅里破碎的石头和银灰色的橡木横梁，在某种程度上代表了当时的英国——它有能力带给人们稳定感和延续性，有能力为人们提供庇护所，在文化和社会变革的漩涡里，扮演静止的中心。 这本引人入胜的读物探究了20世纪初期两次世界大战期间英国贵族在乡间别墅的生活，是一部活色生香的英国生活史。作者以英国乡间别墅的生活为研究主题，展现了以此为代表的英国贵族生活方式，以及在社会变革期间，传统和现代的碰撞与融合。作者研究了大量珍贵的回忆录、书信、日记，并采访了很多亲身经历者，把神秘的乡间别墅大门
本书叙述了槟榔这种小小的青色果子在世界范围内如何倾倒众生，着重梳理了它在中国两千年来几起几落的流行史，并揭示出其背后社会与文化的种种变迁。 青年学者曹雨结合历史文献研究、人类学视角和社会学调研，再现了槟榔与人类社会关系的演变历程 它作为一种热带作物，如何从太平洋的南岛文化圈走出来，如何传播到南亚，与佛教文化交融，更重要的是，如何从秦末汉初开始在中国的历史和社会文化中留下印记。鲜为人知的是，槟榔在 瘾品 之外，还有丰富多面的文化内涵：从两汉时期驱除瘴疠的灵药，到魏晋名士高洁情怀的寄托；既是南北朝时常见的佛教供品，也是岭南男女的定情之物；曾在清朝满洲贵族中风行一时，又在当代的劳动人民中复兴。此外，作者亦深入调查了槟榔在当代社会再次流行的缘由与现状，并探讨了今日饱受争议的槟榔产业未来
1912年4月10日，当时世界上的邮轮 泰坦尼克号 开始了它的次，也是后一次航行。这艘永沉海底的巨轮承载了几代人的共同记忆，直至1997年由詹姆斯 卡梅隆执导的电影《泰坦尼克号》在美国上映，使得这场20世纪著名的海难重回大众视野，一时间，有关灾难、人心、挣扎与救赎的话题再次席卷全球。但鲜为人知的是，那艘船上还有8名中国乘客，而且其中6名得以幸存。 有关 泰坦尼克号 上的中国幸存者，早能够追溯的资料只有海难发生后西方媒体的零星报道，以及 泰坦尼克号 个别幸存者的回忆和证词：有人说他们是偷渡者，从一开始就藏身救生艇中；有人说他们是靠假扮女人混上救生艇；还有人说他们被枪指着，宁愿被打死都不愿下救生艇。这明显相互矛盾的指控背后，是不为人知也无人关心的历史真相。这6人就这样无端背负百年骂名，然后被遗忘。 一个多世纪
罗新教授近年撰写了许多“与专业反思有关”的学术随笔，反映他对历史、历史学和历史学工作的反思与理解。这些与他走出书斋用自己的脚步丈量历史、发现中国、认识世界异曲同工，一个目的即追索历史的纵深感，尝试发现和讲述不一样的历史故事。 本书用一系列个案讨论了诸如历史学家的美德、史料的运用及反思、历史叙述的多样及其背后的原因、历史的记忆与遗忘、怎样超越民族主义史学、古代民族的起源传说与神话、历史研究的想象空间、华夏文明西部边界的进退波动、帝国帝制的内外轻重等问题，以历史学家的方式质疑传统的历史论述，示范了一种健康的看待和解释历史的态度、方法。
约瑟夫 康拉德出生于俄国沙皇统治下的一个波兰家庭。十六岁时，他成为一名水手，并在二十年间游遍世界。在航行中康拉德观察到一个联系日益紧密的新世界，并在定居英国后，以文字捕捉它的身影。在他笔下不仅记录了声势浩大的新帝国主义将殖民旗帜插遍全球，也见证了西方所谓文明理想的虚假。 历史学家马亚 亚桑诺夫在这本夹杂着历史、传记、游记等多重叙事的书中，跟随着康拉德的航线和《黑暗的心》等四部小说的情节，开启了一场惊心动魄又发人深省的探索之旅；康拉德世界的黑暗之光，照亮了我们自己的内心世界。
《西班牙旅行笔记》记述了作者在西班牙旅行的经历。面对西班牙既充满异域风情而又绚丽多彩的历史、艺术、人物和宫殿、教堂、城堡等文化精华，作者在描述其无与伦比的人文及艺术价值外， 把上千年来发生在这块土地上的故事一一糅进漫游的行程——使帝王将相、战火烽烟、山川景物。尤其是它走向现代 的进程贯穿于全书。不但能让读者领略西班牙迷人的风貌。 能深入西班牙幽深的历史，洞悉它深刻而富于启示的社会演化过程。 《西班牙旅行笔记》由林达编著。
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本书采用 探案 形式，聚焦近代史上的疑点事件与人物，引用大量新见、稀见的可靠史料，经严密考证，尝试解决一些未解之谜。 本书所述 近人 近事 ，跨越晚清民国，所谓 探案 者，即试图 发覆 ，揭开人事上的重重覆盖物，让众多疑案水落石出。 【作者的话】 本书所涉历史人物，有些虽为读者所熟知，揭示的却是他们鲜为人知的侧面；本书所涉历史事件，按通行说法均未免简单片面，用 探案 手段暴露其另一面，或可丰富人们对历史的认知。近代人物、史事层出不穷，本书在各个时期 取一瓢饮 ，一窥大变局时代的得与失。 做学术需要强烈的 问题意识 ，而历史学的 问题意识 ，简单说就是敢于怀疑成说并对弄清关键史实有着超乎常人的兴趣。读史让人愉悦，治史则是 苦中作乐 ，史料的搜集、整理、考证、排比、考释，绝非可以轻松完成。 陈晓平
全球下载超1亿次的Podcast金牌播客《硬派历史》首次结集 2019年10月英文版出版后至今稳居《纽约时报》畅销榜 如果在你的书架上只选一本关于世界末日的书，便是这一本！ ---------- 艰难时世之下，我们会变得更坚强吗？ 我们养育孩子的方式会影响整个社会吗？ 我们能操纵威力强大的武器而不致毁掉自己吗？ 人的能力、知识和技术会一直进步，永不退步吗？ 一个文明正在崩溃的时候都发生过哪些涉及人的故事？ 文明会以何种方式终结，我们如何应对，以及我们可能会成为什么样的人？ 本书通过回顾历史上发生过的重要事件，如大国瓦解、瘟疫爆发、核战危机、环境灾难、文明终结等，分析在似乎相当稳定的当今时代，这样的历史会否重演的可能性，探讨历史剧变对现实及未来世界的影响。 作者丹 卡林以反直觉地写作手法戏剧性地展现了人类历史上的关键性剧
与民族的动荡不安，把所有学者抛进巨浪颠簸之中，把那个时代知识人的心灵撕得四分五裂。在这些学者身上，可以看到时代的吊诡、潮流的变迁和思想的动荡，一个时代的学风与人格，仿佛在暗黑之雾中渐渐消失，学术和思想在互相刺激，知识与政治在彼此纠缠，理智与情感在相对角力。尽管说余音绕梁也可以“三日不 ”，但是“三日”之后呢？余音或成 响，总会袅袅远去。 《余音（1992－2015学术史随笔选）（精）》收录了葛兆光教授纪念晚清民国以来16位已故学人的随笔。这些人中，有的融入历史的大动脉中，有的成了被遗忘的暗流。作者回顾他们的经历，探寻他们知识、思想和信仰世界的“变”与“不变”，捕捉思想史与学术史、时代与个人间那微妙的角力与交融。
《三国群英谱》一共写了60个人物，对于每一个三国人物，除了资料和年谱外，作者还尝试对他们的能力加以量化。 除此之外，这本书还有十个专题，利用大数据工具从姓名、性别、寿命、籍贯、官职等方面分析《三国演义》全部1258个人物，得出了很多客观、有趣的结论，便于读者从整体上把握三国人物。
高罗佩是荷兰汉学家、东方学家、外交家、翻译家、小说家。作为荷兰职业外交官，他通晓15种语言，但后人传颂的却是他的汉学家的成就。他的侦探小说《大唐狄公案》成功地造成了“中国的福尔摩斯”，在中国与世界文化交流目前留下重重的一笔。《高罗佩事辑》包含三个部分，即高罗佩传奇、史料辑录、友朋诗词，汇编了目前所见的他人所写涉及高罗佩的第一手中文资料，异常珍贵。高罗佩在中国的时间并不长，又遭逢战乱频仍的年代，比较重要的记述多见于台湾，其中以陈之迈所写的长文《荷兰高罗佩》最为详尽。另外，书中所提及高氏所著狄公案在中国本土一再刊行，且多次翻拍为影视作品，风头远胜于数百年来中国作家所创作的各种长短不一的狄公探案故事。这些内容势必为本书增加闪光点和独特之处。
