《中国旅游地理》包括绪论、总论和分区三部分内容。第1章绪论主要介绍旅游与地理的关系，旅游地理学的研究对象、性质、内容，中国旅游地理的发展史，中国旅游地理的基本知识体系及其学习目的和方法。笫2～7章为总论，主要分析介绍了中国旅游资源地理及旅游客源和客流地理，旅游交通地理和旅游线路设计等内容。8～19章按12个旅游大区和34个旅游亚区(即省级行政区)进行阐述，每个旅游大区均从总体旅游地理环境、旅游资源类别、旅游空间格局入手，再按旅游亚区(省级行政区)介绍旅游发展概况、旅游景区景点、旅游线路、旅游特色项目等内容。本教材主要由重庆师范大学地理与旅游学院的罗兹柏教授和杨国胜副教授合作编写完成。
《酒店财务管理实务》原书名为《酒店财务管理》，由中国旅游出版社于2012年10月出版。《酒店财务管理》以其理论与实践的有机融合和行业背景而具有鲜明特色，经过五个学年的使用，为广大高职院校认可，获得学生和行业人士的好评。然而，随着酒店行业的快速发展，原教材内容有必要做与时俱进的调整，以及时反映酒店财务管理工作中的新需要、新技术、新方法、新理念。在再版过程中，进一步完善了原教材的内容，更新拓展了知识讲述、案例分析、模拟实训等模块，以便更直观地揭示酒店财务管理的资金运动规律；在教学配套资源设计上，体现新的教育方式方法，增加新的教学手段，更加切合了教育教学的实际需要，使《酒店财务管理实务/ 十二五 职业教育国家规划教材》成为一本好教材。 结合读者的反馈信息，本次调整主要从四个方面进行：
