该食谱分为主食、菜品、粥类、汤类等,详细介绍了200多种制作方法,每个制作方法都详细介绍了带量材料准备、制作步骤,同时配有成品或部分制作步骤照片,方便幼儿园厨师及幼儿家长参照制作。同时书后配有幼儿每日每人进食量表、日托幼儿每人每日营养摄入量表、食品热量来源分布、蛋白质来源分布、配餐能量结构表,及春夏秋冬每个季节一周的营养配餐表,方便幼儿园一线厨师查阅。本书具有科学、实用、可操作性强的特点,又有专业指导,是幼儿园科学营养配餐优选的工具书。
微博上33万妈妈信赖的儿童营养师刘长伟,亲自制定适合中国宝宝的辅食添加方案。每周吃什么、怎么吃,看目录就知道。一本书,解决宝宝3岁前的所有饮食问题! 《辅食每周吃什么》是儿童营养师刘长伟倾力打造的作品之一,他用自己的专业和严谨,破解辅食添加过程中的所有难题,你不知道的辅食添加问题,在这里都能找到答案。 215道辅食,隔着纸张都能闻到饭香。每一道辅食,作者都仔细说明营养价值和功效,让爸爸妈妈清楚知道这些辅食对宝宝的好处,做起来更有底气。 简单有效的功能食谱和小毛病调理食谱,让宝宝补足营养,尽可能在不打针不吃药的情况下恢复健康。 照着本书做,不管是新手妈妈还是爷爷奶奶、外公外婆,都能让辅食添加变得得心应手。
“应该从何时开始给宝宝吃辅食?”“宝宝需要什么的营养?”“哪些食材对宝宝有益?”“哪些会宝宝过敏?”从宝宝吃辅食开始,身为父母的我们就得认真地思考孩子的饮食。譬如:4个多月的宝宝以吃食物泥为主;宝宝开始长牙了,就要为培养咀嚼与消化能力而设计菜单;宝宝渐渐长大了,味蕾也开始挑剔了,就要搭配多样化的食材,让他们吃到真食物。爸爸妈妈们可以通过亲手为宝宝制作食物,一起上桌分享美味,与宝宝建立更好的亲子关系,帮助宝宝养成良好的饮食习惯。另外,不同阶段的宝宝所需要的营养量、采用的烹调方式是不一样的,希望新手爸爸妈妈能从这本书中学到正确的科学喂养知识和各式辅食制作方法。宝宝吃得好,父母才放心,让宝宝在美食中健康成长吧!