《酒店管理合同(从谈判到履行实战版)》作为中国酒店业内本详细介绍酒店管理合同谈判要点的专业著作,版一经出版,即引起酒店业界及法律界人士的高度关注。为满足广大读者指导业务开展的需求,此次作者结合中国酒店业的发展对其重新修订,推出指导性更强的“实战”版本,相信本书对于中国酒店业内人士及致力于酒店法务研究的读者精准地把握酒店管理项目将有更多裨益。
中国有着长达 2.2 万公里的陆地边境线,无论是国际还是中国,陆疆都是开展边境旅游的主战场。本书在对外边境旅游发展研究进展进行分析的基础上,指出边境旅游发展研究的价值,提出研究的总体思路,总结外边境旅游发展的经验借鉴,明确边境旅游的发展战略、定位与目标。同时,以陆疆省份--云南省为实证,开展陆疆边境旅游发展条件、现状及其存在的问题、与广西等的竞合关系、总体布局、项目设计、旅游产品体系、新业态、产业体系、公共设施、市场营销与运营等的研究,进而提出我国边境旅游发展政策保障体系及政策建议、机制体制创新与发展建议。
《酒店中餐服务员精细化操作手册(漫画图解版)》对酒店中餐厅的服务准备、预订、摆台、接待、点菜、点酒水、上菜以及中餐宴会服务等9大工作事项进行了详细的说明,内容包括工作事项的操作步骤与规范、考核评分标准、相关问题的解决与应对模块。书中穿插的漫画与流程图,使得内容既生动有趣又具有操作性。《酒店中餐服务员精细化操作手册(漫画图解版)》适用于酒店企业中层管理人员、中餐厅一线服务员、新晋人员以及酒店培训师阅读和使用。
本书全面涵盖保税加工、保税物流和保税服务业务,全面更新了保税业务的相关法律法规,详细介绍各项业务的近期新情况,并对加工贸易管理简政放权、外发加工政策变化、内销集中征税、特殊监管区域通关一体化、自由贸易试验区等方面的变化进行了解读或重点提示。同时,对于企业关务人员易混淆,甚至可能会引起操作失误的概念以对比、罗列等方式讲解清楚;对目前正在改革试点或正处于过渡期的做法也进行了重点提示,以期为从事保税业务者提供一些指导和帮助。
本书主要研究酒店项目的投资与筹备战略问题,主要内容分为酒店投资与酒店筹建两大板块,全书总共十一章。其中,酒店投资板块包含酒店概述、酒店业态、酒店投资决策分析、酒店投资环境分析、酒店投资模式分析、酒店投资战略管理和酒店市场开发战略等内容,酒店筹建板块包括酒店筹建、酒店工程设计与筹建、酒店营业筹备、酒店收益管理等内容。本书结合酒店投资的规律和新趋势,引用大量酒店投资与并购案例,结合战略分析工具,系统全面地提出了酒店项目投资和筹备战略。
《酒店前台作业管理》首先介绍了客务从业者应有的基本服务概念与专业技巧的认识;接着介绍了旅客抵达酒店前的订房,到达时的酒店迁入,旅客住在店内相关的客务服务,直到退房之一连串作业的内容与程序;最后介绍了酒店营收管理与电脑化系统等内容。