《食品安全监管与合规II：制度、问题与案例》借助理论辨析与案例分享，阐述了我国食品安全监管与合规实践中存在的10个问题，并结合良好的实践案例，提出改进合规、优化监管的实务经验。这10个问题包括如何促进合规共识、加强风险防控、夯实过程管理、实现全程控制、创新监督抽检、改善食品营养、提升餐饮规范、管理进口食品、发挥专家作用、重视律师参与。同时，本书通过 他山之石 介绍了域外食品安全领域内的合规认识、营养保障与反食品浪费经验，以及其他领域的合规发展，包括刑事合规、药品合规和数据合规。
本书选取《刑事审判参考》《人民法院案例选》《中国法院2016、2017年度案例》中的典型案例，运用刑法理论加以分析，旨在引导学生运用刑法理论分析案例的思路及方法，并通过对刑法中的重点、难点、疑点问题的着重分析，使学生对刑法知识有较全面、深刻的理解。 主要内容为：总论部分 对犯罪构成的主要要件、排除犯罪的事由、故意犯罪的犯罪形态、共同犯罪、一罪与数罪的分析认定；分论部分 对侵犯公民人身权利罪、侵犯财产罪、危害公共安全罪、贪污贿赂等罪的分析认定。
本书分为：制度篇、改革篇、教育篇和监督篇。具体收录了：完善现金管理制度研究；防止以会议费、培训费和劳务费名义设立“小金库”问题的研究；防止利用工会财务设立“小金库”的对策等课题。
