《新编酒水知识与酒吧管理》体系和内容设计上本着博采众长、特色鲜明、融合提炼、自成一体的原则，大胆创新和调整，突出教材内容的前沿性、创新性和科学性，理论与实践相结合。首先是编写方法的创新。在学习任务中，设置学前场景，让学生在接触正式学习任务前，尽量融入实践场景中。其次是内容的翻新。本书将近年来与调酒有关的科技成果收录其中，比如：花式调酒、鸡尾酒的创新等较新的知识，更能拓宽学生的视野。本书在编写中，也注意到了当代职业教育学生的特点，加强了内容的趣味性和易读性。
本书的构架分为四部分内容： 部分是制造业高手的全局观。在制造业复盘，全面调整的新形势下，管理者需要在四个方面做好布局：一是回归 ，瞄准海外无法实现的价值、速度与成本；而是放眼海外，找到真正的伙伴；三是掌握数字化车间的信息管理和机器运转知识；四是把我新的商机，即需求链的强化，提早发现客户真正需要做的事并实现它。 第二部分是魅力工厂的进化型组织架构。主要列举了四个代表性案例。分别为：①打碎功能区分型组织体制运转壁垒的“大房间合作制”；②从产品设计到量产准备均由一位技术人员负责的“单人货摊式设计”，其 的优点在于交货快、成本低、品质高，较以往的方法高出很多的水平；③提供生产制造专业技术知识，因为当今市场对制造业专业知识的需求正在与日俱增；④海外CAD/ERP供应商给予协助，CAD/ERP在开发前都会有
本书主要内容包括：情景设计、项目管理、信息检索、模拟听证、统计分析、效率评价等。真正教给学生毕业后可以用得上的技能，这些的技能的获得，并非传统意义上的简单实习、调查报告等所能获得。
超市引进运用POS（销售点实时信息管理）收款方式至今已有30余年。很多企业将POS数据作为一种管理工具，灵活运用于提高订单精准度、降低损失、保持合理库存量、减少商品货架陈列管理人员等方面。鉴于此，本书从 贴近现实的身边实例出发，整理出四个独立章节，在一般的分析范围内通过各种实例解读顾客数据，找到数据中隐藏的机遇，提供转变销售方法、改善商品的新思路。本书意在让经营者充分挖掘身边数据所暗藏的重要商业线索。
本教材借鉴国内外环境资源会计近期新研究成果与实践，基于长期教学和科研的积累编撰而成，适合本科高年级和研究生低年级学生使用。全书共分为8章，第1章环境资源会计总论，内容包括环境资源会计的产生与发展、理论基础、概念框架及环境资源会计制度；第2章环境资源会计核算，内容包括环境资产、环境负债、环境成本和环境收益等环境资源会计要素的概念、分类、确认、计量与账务处理；第3章环境资源会计信息披露，内容包括环境资源会计信息披露模式、报告设计、信息披露内容与发展现状；第4章环境投资决策、第5章环境绩效评价，主要是对考虑环境因素的传统管理会计内容的延伸；第6章物质流、资源价值流、“碳素流—价值流”会计，包括物质流成本会计、资源价值流会计、“碳素流—价值流”会计；第7章碳排放权交易会计，第8章ESG报告，都是对
张展等著的《产业技术创新战略联盟稳定性研究》是 社科基金一般项目“产业技术创新战略联盟稳定性研究”的研究成果。全书共分为五大部分：第一部分为产业技术创新战略联盟的界定及发展现状分析。第二部分为产业技术创新战略联盟稳定性解析及实证。第三部分为联盟稳定发展效应的评价。第四部分为生命周期与联盟稳定发展策略。第五部分为利益与联盟稳定发展策略。
21世纪的企业面对激烈的竞争和高度不确定的环境，要求员工、团队和整个组织能够适应新的动态和复杂性。成功的组织必须做到面对变化保持灵活和敏捷，这需要管理者对战略选择、组织设计和领导力有更加整体和深入的理解，本书帮助学习者在问题导向的学习过程中建立起基于行动选择的管理图景。
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低碳经济下的企业在获取利润的同时还要承担碳排放所带来的环境成本。低碳经济活动不仅要体现环境资源的稀缺性，还要体现环境资源的有效配置，这使得碳排放权具有了可流动资源的属性，企业在生产经营活动中的减排效果具有了和产品、资源一样的价值属性，企业有效的碳管理可以实现碳成本向碳收益的转化，这些特征将改变企业的成本结构和盈利模式。面对低碳供应链这一新兴领域，政府、企业和消费者都在发挥着重要的作用，政府环境规制和消费者的低碳偏好行为作为供应链管理之外的力量，正在对供应链低碳化运营发挥着越来越大的作用。然而对于企业来说，受资金、技术等因素的影响，减排成本制约了企业乃至整个供应链的有效协调。李友东著的《外力干预下供应链低碳化运营决策行为研究》以低碳经济环境下的供应链为对象，从政府环境规制和
第1章 详细叙述了“超市店长的店铺运营5原则”，揭示了店长需要发挥领导力实现的五件事情。 第2章 对“超市店长的工作周期”进行了说明，店长可以通过6项工作来实现“超市店长的店铺运营5原则”。 第3章 以青果，鲜鱼、精肉，家常菜，日配的各部门为舞台，举例说明“5原则」中的“饮食建议”是怎样展开的。 第4章 作者主要介绍了自己所经历的操作方面的改革事例。 树立目标，深度学习，掌握实现目标的工作方法，从实例中把握精要。 店长应该做的事情只有五件！1日常清洁2友好服务3防止缺货4鲜度管理5饮食建议只要通过每天的 “工作周期”践行好以上5点，就能够大幅提升超市店铺的业绩！
视觉营销是电子商务 的营销手段之一，对于网店运营亦是如此，如何在众多店铺中脱颖而出，吸引 多消费者关注， 好地为店铺转化流量提升转化率，就不得不在视觉营销上多下功夫。本书以网店视觉营销工作内容为主线，详细介绍了电商视觉营销的基础知识、方法与技巧等。本书共分为9个项目，包括电商视觉营销认知、视觉设计基础、VI设计、网店商品拍摄、网店文案设计、网店视觉设计、网店视觉引流、移动互联网视觉优化及网店视觉工作管理。 书中以“项目一任务”的形式设计学习情景，辅以真实案例引导，使读者对网店视觉营销与设计有一个系统的认识，进而达到学以致用的目的。 本书结构清晰、体系完整、内容新颖、图文并茂，适合作为电子商务等相关专业在校学生的专业教材，也可作为网络创业者和电子商务从业人员的参考用书。
蔡余杰著的《谋局者(打造从战略到成果的执行企业操盘手)》讲述了：高明的棋手，下子之前已谋划全局。 不谋全局者不足以谋一域，不谋长远者不足以谋一时。 每一位杰出企业家的身后，通常都站着一位或数位得力的智囊或操盘手！操盘手就是企业家的外延大脑， 的操盘手就是为企业家而生！挖掘得力的操盘手是企业家 重要的工作，没有之一。本书从企业操盘手自身操盘力的修炼入手，着重探讨企业操盘手与老板的双赢之道，以及企业操盘手操盘力的自我修炼和如何成功破局，从而帮助企业操盘手打通谋局思维的“任督二脉”。本书从战略布局和顶层设计两个大方向进行阐述，让企业操盘手跳出企业经营教化思想的束缚，从而 好地操盘企业，构建适合自家企业的战略、商业模式和企业文化，进而帮助企业操盘手打造梦想中 的商业帝国。
本书吸收了成本管理会计理论和实践的近期新成果，全面、系统地介绍了成本管理会计的基本理论、基本方法及其应用。本书共分五篇：总论、成本核算、预测与决策、控制与业绩评价和成本管理会计的新发展。本书从我国实际出发，尽量避免成本会计、管理会计两门课程内容重复，提供与管理需要有高度相关性的成本核算以及预测、决策、控制、业绩评价等方法及其应用。本书在内容和结构的安排上力求体现以下特点：1.本书融成本会计与管理会计于一体，体系新颖、结构合理、内容紧凑、科学实用。2.本书吸收靠前优选理论与方法，尽可能使内容符合靠前惯例。3.本书运用大量的图表和例解，有助于读者理解、掌握成本管理会计的计算与分析方法。4.本书每章以生动有趣的导入案例揭示主题，开阔读者的眼界，启发读者思考。本书方便读者学习。本书附有配套的
低碳经济下的企业在获取利润的同时还要承担碳排放所带来的环境成本。低碳经济活动不仅要体现环境资源的稀缺性，还要体现环境资源的有效配置，这使得碳排放权具有了可流动资源的属性，企业在生产经营活动中的减排效果具有了和产品、资源一样的价值属性，企业有效的碳管理可以实现碳成本向碳收益的转化，这些特征将改变企业的成本结构和盈利模式。面对低碳供应链这一新兴领域，政府、企业和消费者都在发挥着重要的作用，政府环境规制和消费者的低碳偏好行为作为供应链管理之外的力量，正在对供应链低碳化运营发挥着越来越大的作用。然而对于企业来说，受资金、技术等因素的影响，减排成本制约了企业乃至整个供应链的有效协调。李友东著的《外力干预下供应链低碳化运营决策行为研究》以低碳经济环境下的供应链为对象，从政府环境规制和
超市引进运用POS（销售点实时信息管理）收款方式至今已有30余年。很多企业将POS数据作为一种管理工具，灵活运用于提高订单精准度、降低损失、保持合理库存量、减少商品货架陈列管理人员等方面。鉴于此，本书从 贴近现实的身边实例出发，整理出四个独立章节，在一般的分析范围内通过各种实例解读顾客数据，找到数据中隐藏的机遇，提供转变销售方法、改善商品的新思路。本书意在让经营者充分挖掘身边数据所暗藏的重要商业线索。
本书面向非财经专业学生和创业者，普及基础财务知识，关注于财务评价的实际应用。本书主要内容包括财务意识训练、认识三大报表、财务分析指标、行业分析、商业模式分析、ERP沙盘实训等；本书主要特色在于通过通俗的语言和大量的生活案例，让没有丝毫财务知识的学生轻松学习财务思维和方法。本书可用于高校非财经专业开设创新创业课程，也可供社会创业者阅读和参考。
\\\"本书基于零售企业亟须转型升级的大背景，聚焦新零售场景下各种电商模式，结合企业典型案例，提炼了新零售场景电商分析的知识点和新零售场景电商模式打造的技能点，以项目任务形式设置内容，具体包括新零售概述、场景电商认知、新零售场景应用、新零售场景电商模式、新零售电商场景打造、新零售场景电商行业应用六个项目。这些项目从新零售的商业模式、特征、技术、场景应用、场景打造、行业应用等多个维度，阐述了新零售场景电商的实际运作概况、策略、方法等内容，构建了系统而全面的新零售场景电商知识体系。 本书旨在帮助学生快速掌握新零售场景电商的相关理论与技能，培养学生具备新零售场景电商运营思维及业务能力。本书内容全面、图文并茂，既可作为职业院校电子商务、市场营销及相关专业的教材，也可作为从事电子商务、市
