本书对Photoshop的应用做出详细介绍，通过对我们日常常用的PS功能进行详细地梳理与分析，本书共分为5章。其中，第1章和第2章为基础章节，讲解关于图像的基础知识和关于图层的内容，带领读者进入PS的世界；第3章和第4章主要针对摄影后期编写，其中所讲的具体内容可以帮助读者对前面章节中学习、使用过的工具和技巧进行复习和整理，读者甚至可以跳过前面章节直接学习这两章；第5章是对前面所讲内容的综合性练习。书中还向读者呈现一些操作的快捷键、小技巧等。本书从读者的需求的角度出发，顺应读者对PS的需求，向读者介绍了实用的PS技能，并按步骤展示了完整的示例操作，使读者可以一目了然地学习PS的操作流程和方法。 《玩转Photoshop》内容丰富、结构清晰、通俗易懂，可作为需要使用Photoshop软件进行日常商务办公的人事、销售、市场营销、文秘等专
基础营养学（fundamentalnutrition）或营养学基础是营养科学的开端，是以营养素为主线研究营养素的性质及生理功能，消化、吸收与代谢，需要量及膳食参考摄入量，营养评价与食物来源的科学。本书是我国高等院校食品卫生与营养学专业本科系列教材之一，分为营养学基础、食物的营养价值和营养学实践三篇，共十二章，从基础理论的角度，以营养素为主线，重点介绍了能量、各种营养素和植物化学物的性质、功能、代谢、需要量、营养评价、食物来源，各类食物的营养价值，以及营养学基本技能训练等内容，力求系统、完整，尽量汇集外新进展。
