食品微生物学主要研究与食品生产、食品安全有关的微生物的特性，研究如何更好地利用有益微生物为人类生产各种各样的食品以及改善食品的质量，防止有害微生物引起的食品腐败变质、食物中毒，并不断开发新的食品微生物资源。近年来，随着分子生物学技术的不断发展，许多新技术也越来越多地应用到食品微生物学的学科领域，并取得了可喜的成绩。

针对低温外科手术在肿瘤微创治疗领域的应用、优点及影响，结合该领域的发展，本书从工程学的角度出发，系统介绍低温医学的特点及若干典型低温医疗仪器的发展情况，进而深入讨论和剖析低温医学实践中的基础工程学原理，并归纳出该领域内若干可供探索的途径和新方向，特别对一些典型的肿瘤冷冻治疗机理也将予以阐述。 本书可供肿瘤临床、生物医学工程学、生物学、物理学、医疗仪器、影像医学、传热学及制冷与低温工程等领域的医师、研究人员、工程师以及大专院校有关专业师生参考。

本书以中、英文两种版本出版发行、主要内容分为概述和分述2部分。概述部分综述了猛禽的类群和形态特征、生存环境和生活习性、迁徒、演化历史、野外识别，以及猛禽与人类文化、人类对猛禽的影响、猛禽的保护等方面的内容。分述中对我国所产的92种猛禽分别进行了论述，每种包括形态特点、亚种分化、地理分布、栖息环境、生态习性、繁殖资料、生存现状等内容。书后还附有我国濒危和受保护的猛禽名录、我国猛禽分布总表，以及参考文献及索引。 本书采用了100多幅我国猛禽的精美照片，充分展现了它们雄健优美的体态和丰富多彩的生活习性。人们对野生动物的认识，大多是从图片中得到的。好的照片能使读者更加直观地了解野生动物，从而唤起人们对野生动物的爱心。本书采用的照片都是我国的鸟类学工作者、摄影家和爱好者拍摄的，许多都是我国

《螺杆菌先驱者(英、汉)》收集了数10个国家不同学者关于螺杆菌的一手研究资料，详细描述了螺杆菌从1892年以来的发现过程和历史，如意大利病理医生GiulioBizzozero在1892年首次发现和描述了狗胃黏膜中的螺杆菌；日本的微生物学家Kasai和Kobayashi在1919年发现了猫胃粘膜中的螺杆菌；美国学者StoneFreedberg于1940年观察到了溃疡患者胃活检标本上的螺旋体（Spirochete），但论文发表后却被医学界所否认；澳大利亚学者AdrianLee于1968年就在洛克菲勒大学成功培养出螺杆菌，然而他当时却没有意识到该细菌属于新的种类，与诺贝尔奖擦肩而过；我国的临床医生在上个世纪70年代就利用痢特灵（呋喃唑）胃溃疡，获得满意疗效，但当时却没有意识到胃部细菌感染的病因学机理，错失幽门螺杆菌导致消化性溃疡这一重大医学发现。

《肿瘤的细胞和分子生物学》一书包括环境致癌因素、细胞癌基因对肿瘤发生的影响、生长因子及受体与肿瘤、细胞信号及肿瘤细胞信号特点、细胞周期调控与肿瘤、肿瘤抑制基因对肿瘤的影响等十八个章节。本书内容详实，易懂，对相关专业的从业人员和学习相关专业的学生非常实用。

生物医学微系统是指涉及生命科学和技术各领域中具有在微米级尺度上起功能效用的微结构或微组件及其集成物。 本书旨在刻画利用微系统技术去解决生物医学分析问题的方法和思路，内容包括微阵列芯片在内的微图型化技术、与生物分子及细胞生物学中研究和流程紧密结合的微流动技术等，主要反映软刻技术思路在生物科学和生物工程领域中的结合与渗透，并描述从生物分子水平到细胞水平中所展现的相当丰富的微技术形式和过程，使读者既能领略这一前沿领域的发展轮廓，又可把其中一些细节及数据作为继续深入研究的起点。 本书适合从事生物医学微米?纳米技术及相关专业的科研工作者、教师、研究生和本科生阅读参考。

细菌内毒素是革兰阴性细菌的主要致病物质，备受临床医师和相关研究人员的重视，本书参考外文献，结合作者长期大量的研究工作，特别是近年来国家重点基础研究项目创伤基础研究的进展，系统阐述了细菌内毒素的基础理论与临床应用研究，基础部分主要包括内毒素的理化特性、生物、合成、代谢、生物学活性、分子作用机制、耐受性及相关的实验研究等，临床部分重点阐述了内毒素与临床感染的关系、抗生素应用与内毒素释放的关系，以及内毒素检测、拮抗措施等，内容新颖，阐述严谨，基础与临床结合，充分反映了该领域的进展和研究成果，适于临床医师、相关研究人员和医学院校师生阅读参考。

《病原微生物实验室生物安全培训指南》在区分培训层次和类别的前提下，对与人体健康有关的实验室生物安全培训内容、形式、课时、考核要点等方面提出要求。本书的使用者包括各级卫生计生行政主管部门、实验室设立单位、实验室以及实验室生物安全相关工作人员，也可作为评价和考核实验室工作人员能力的参考依据。

徐建国编著的《现场细菌学》是为了帮助解决细菌性传染病预防控制现场遇到的问题，根据专业人员的经验和体会编写的。目的是为从事细菌性传染病疫情实验室调查和研究的人员提供一本参考书和技术手册。和传统的细菌学不同，现场细菌学的章节编排不是以分类学为基础，而是以病原菌所致的传染病或感染为基础；除了病原菌的分离、鉴定和血清学诊断外，更多的是分离菌株的分析，是传染源和传播途径的调查，分子分型等。本书主要介绍方法，强调可操作性，包括样品的采集和保存、运输，试剂的选择和评价，以及每个病原菌的生物安全须知，实验活动的风险性分析和防护措施等。《现场细菌学》重在实用和数据共享，是我国近年来细菌性传染病实验室调查的经验和体会的总结。是从事细菌性传染病或感染调查研究的实验室工作人员，也是从事细菌性传染病

《图解微生物实验指南》中的实验均用于说明和演示普通微生物学的基本原理，涵盖了微生物学学科概论及其分支。《图解微生物实验指南》的特色在于有很多引人入胜的图片和独立的习题，适合不同大专院校的师生使用。《图解微生物实验指南》分为十一个部分，分别为显微镜技术、细菌形态和染色、基础实验室培养技术、细菌的生化活性、快速多参数检测系统、未知微生物鉴定、影响微生物生长的环境因子、环境和食品微生物、精选真核微生物概述、微生物遗传学和基因组学、科学调查。每个实验均包括安全注意事项、实验材料、学习目标、原理、实验步骤，以及提示与警告和复习题，旨在培养学生的实验操作技能和实验思考技能。《图解微生物实验指南》适用于大专院校生命科学领域微生物学专业的师生参考使用。

本书以图文并茂的形式系统介绍临床微生物学诊断的知识与技术。全书共分7篇25章。篇为临床微生物学基础知识，介绍细菌与真菌的形态和结构；第二篇为临床微生物基本技术篇，介绍细菌学与真菌学检验的基本技术、临床标本的采集与处理，以及药物敏感性试验及耐药性检测；第三至第五篇分别介绍临床常见及罕见的细菌、真菌和寄生虫等微生物的形态与染色，以及培养特性、生化反应、鉴别要点和临床意义；第六篇简述微生物检验的自动化和微量化；第七篇介绍临床工作经验，包括如何准确分离与鉴定临床标本、如何做好室间质评以及如何应对疑难菌种。附录部分包括菌种保存法，以及临床常见细菌、真菌拉丁学名和中文名对照，临床微生物学检验常用术语、缩略语、抗生素药名英汉对照，方便读者检索和使用。全书有彩图（照片）1000余幅，形象直观，图像逼