本书在概述环糊精发展历史、现状以及发展前景的基础上，结合外超分子化学的研究成果，详细介绍了以环糊精为主体的包结物制备、分子识别与组装等内容，重点阐述了环糊精与光引发剂的包结作用及包结物的性质、环糊精与疏水单体的复合及其在聚合反应中的作用、基于环糊精的智能水凝胶的构筑、环糊精及其衍生物的分子自聚集与自组装等内容。本书图文并茂，使知识性和新颖性相结合。 本书可供广大化学科研工作者特别是环糊精领域研究人员阅读，也可供高等院校相关专业师生参考。

多组分聚合物是近年来高分子材料中研究、开发和应用十分活跃的领域之一。《多组分聚合物结构与性能》作者是直接从事多组分聚合物教学、科研和开发领域长期工作的教师，通过总结自己的教学、科研经验，并查阅了国内外大量的文献资料，根据研究生教学的特点，以通俗简洁的语言对近年来研究十分活跃的多组分聚合物的发展历史、基本原理、制备技术、性能特点、主要应用和发展方向作了较为全面而系统的介绍。《多组分聚合物结构与性能》内容翔实丰富，科学性强。 《多组分聚合物结构与性能》可作为高等院校高分子材料及相关专业硕士研究生的教材，也可作为相关专业高年级本科生课外阅读图书，并可供从事高分子材料研究、开发和应用的教师、科研人员和工程技术人员参考之用。

本书对艺术品保护中涉及的高分子化合物的特性、要求和种类及分析方法做了全面细致的介绍。全书共分为六章，以高分子化合物特性为基本点，围绕艺术品保护材料的特殊要求，着重介绍和讲述了高分子化合物与艺术品保护之间的关系、保护材料的特性、具有针对性的艺术品保护材料的分析方法、主要的天然高分子化合物和合成聚合物、部分高分子化合物的分析方法和结果、聚合物保护艺术品的研究方法。 本书适合于从事艺术品保护研究人员、文物保护工作者、对艺术品感兴趣的高分子研究人员、相关专业的技术人员和大专院校师生参阅。

本书是一本全面系统阐述高分子结晶和结构的专著。全书除“概述”外共分16章，概述简要回顾高分子科学建立的艰苦历程；章重点介绍晶态聚合物定义和特征及熔融热力学；第2章简明介绍X射线衍射和几何晶体学的基础理论和概念，以及小分子、高分子晶体结构测定的步骤和方法；第3～5章分别介绍红外光谱、NMR和热分析等现代物理方法在聚合物结晶和结构研究方面的应用；第6章叙述晶态聚合物结构形态；第7章介绍高分子从熔体和浓溶液结晶生成的高分子球晶结构，以及形成不同球晶形态的机理；第8章详细讨论聚合物异构现象；第9、10章重点讨论聚合物结晶动力学以及不同外场性质对高分子结晶形成和结构的影响；1、12章综述迄今高分子结晶理论和模拟研究，以及受限体系中的聚合物结晶；3、14章阐述一些重要天然高分子和生物降解高分子的结晶和结构；5、16章

环糊精葡萄糖基转移酶(CGT酶)是一种多功能酶，可将淀粉转化为环糊精，环糊精及其衍生物作为高附加值产品有着广泛应用。吴敬、顾正彪、陈坚等编著的《环糊精葡萄糖基转移酶的制备与应用》是反映CGT酶研究成果的学术专著，是作者将长期从事酶工程科研、教学和应用的研究成果加以整理，并结合外资料汇集而成。主要介绍CGT酶及其催化机理，CGT酶的产物特异性改造、热稳定性改造、重组表达、发酵优化，利用CGT酶制备各种类型环糊精，以及基于CGT酶的其他产品制备技术，包括2-氧-α-D-吡喃葡萄糖基抗坏血酸、甜菊糖苷和偶合糖的制备。《环糊精葡萄糖基转移酶的制备与应用》可作为生物工程、食品科学与工程等专业的教学参考书，也可供相关专业技术人员参考。

本书为《天然高分子基新材料》丛书之一，全面系统地介绍了淀粉的组成、分子结构和颗粒结构、物理和化学改性方法以及淀粉基材料作为生物基塑料、吸水材料、吸附材料、胶黏剂、药物释放载体以及组织工程支架的应用。本书既对淀粉结构及其改性的经典理论和方法进行了回顾，同时又阐述了近十多年来人们对淀粉结构的新认识，淀粉基材料改性的新进展和发展新趋势；内容包含了与淀粉材料开发相关的高分子化学和物理以及高分子材料加工的基本理论和方法，汇聚了淀粉基新材料的前沿研究成果，涉及淀粉在材料、化工、食品、医药及农业等诸多领域的实际应用，适合高分子化学与物理、高分子材料科学与工程、食品科学、生物医用材料等专业的本科生、研究生和教师学习使用，同时也可以作为相关工程技术研发人员的参考书。