西瓜雕源自泰国，本书介绍了以西瓜为主要原料的食品雕刻技法；还介绍了以哈密瓜、冬瓜、木瓜、苹果、火龙果等水果蔬菜为原料的食品雕刻技法，共介绍了70余款造型。 本书介绍了西瓜雕的工具与材料，常见刀法，常见造型；分步骤详细介绍了玫瑰花、山茶花、太阳花等九种常见西瓜雕造型；介绍了各式西瓜雕造型80种，每种造型均以图文相配的形式，详细介绍雕刻流程与方法；并以二维码形式附若干条教学视频 ，内容为书中摘选造型，由作者边雕刻边讲解。有兴趣的读者也可继续浏览相关视频网站学习其他造型雕刻方法。 本书适合厨师、食品雕刻爱好者阅读参考。
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格物致知，一叶入魂。茶，穿越历史、跨越国界，在给人类带来健康的同时，也带来美的享受、文化的熏陶，深深融入中国人生活，是全民日常生活中不可或缺之健康饮品。本书从茶的起源与植物形态、茶叶加工与茶叶分类、茶叶审评与品质管理、茶叶贮存理论与实践、茶的品饮与鉴赏、茶的保健作用、茶史与民族茶俗、解码神秘 茶马古道 、神州一叶香寰宇等自然科学和人类学民俗学多个维度，用通俗语言文字普及茶的知识、宣传茶的科学、介绍识茶及品饮技巧，将数十年从事的茶史研究、制茶科研和品饮文化的特色茶学知识与宝贵经验体悟介绍给读者，以促进中华茶科学与茶文化普及与提高。 杰出中华茶人 （终身成就奖） 获得者、著名茶学家刘勤晋先生，送给所有年轻人的茶学入门读物。
我的目的是要说服所有的那些认为形而上学有研究价值的人，让他们相信把他们的工作暂停下来非常必要，把至今所做的一切东西都看做是没曾做过，并且首先提出“角形而上学这种东西究竟是不是可能的”这一问题。 如果它是科学，为什么它不能象其他科学一样得到普遍、持久的承认？如果它不是科学，为什么它竟能继续不断地以科学自封，并且使人类理智寄以无限希望而始终没有能够得到满足？
本书以问答的形式介绍了针织生产中日常遇到的技术问题，涉及针织新原料及其产品开发，针织新产品生产工艺，产品设计和生产中可能遇到的问题，提高针织产品质量的方法，针织新设备的特点，针织设备的维修和保养，针织产品印染新工艺、功能性整理及应对绿色壁垒的方法，针织服装的设计方法，企业如何开展电子商务、贸易及如何加强企业信息化建设，一些重要的外标准的背景和主要内容。 本书可供针织企业的技术人员、生产管理人员阅读，也可作为纺织院校相关专业师生的参考资料。
