本书涵盖课程设计理念 、课程教学心法/技法、教 学工具、课程教案和常用课 程资料五部分，面向小学高 年龄段开发的情意自然教育 课程。糅合中国的二十四节 气、本土民间节日的概念， 呈现了宇宙自然物质的运行 与人文精神质量发展的融合 ，是 有深度的教育课程 。华侨城湿地情意自然教育 课程的开发真正验证了以自 然为师、以学生为本、促进 学生身心的全面发展。

本书介绍外农产品包装标识现状，农产品包装标识法律法规与标准，主要农产品包装标识要求，茶叶、水果、蔬菜、粮食、食用菌、奶产品、蜂产品、水产品包装标识要求与应用示例，我国一些企业包装设计的创意与思路。该书适合农产品加工与营销企业技术人员阅读，也适合农业创业者参考。

《情意自然教育体验课程（1-3年级）/广东深圳华侨城国家湿地公园系列丛书》涵盖课程设计理念、课程教学心法-技法、教学工具、课程教案和常用课程资料五部分，面向小学低年龄段开发的情意自然教育课程。华侨城湿

黄淮海战役 ，是我国历史上Z大的一次农业科技大会战，在世界上SHI无前例，被誉为中国农业的 两弹一星 。自20世纪70年代始，针对黄淮海平原旱涝盐碱的综合治理和农业发展，国家组织了长达28年的科技大战役。战役的巨大成功，推动了涉及20个省市、3.8亿人口的低产田治理，为结束我国千百年缺粮历史做出了重大贡献。这场战役中，数百位科学家离家别亲、蹲点试验，与广大农民群众一起，全面运用农业综合增产技术，将不毛地变成了米粮川。这场规模宏大的农业科技战役，是中国共产党领导人民为富国强民的共同理想不懈奋斗的伟大实践，是中国农业发展史上一件值得记录、传承和激励后人继续为中华民族伟大复兴做贡献的大事。

本书共分七部分，包括大豆加工生物学特性、大豆油脂加工技术、大豆蛋白加工技术、豆奶与豆奶粉加工技术、传统大豆制品现代加工技术、大豆功能因子加工技术、大豆加工制品主要成分的测定方法等内容。本书可作为农业产业化大豆加工领域工程技术人员的参考书，也可作为大专院校食品科学与工程专业大豆加工学的辅助教材，相关专业教师与研究生的参考资料。

本书基于提高供水服务质量这一理念，介绍了一种认识灌区和了解灌区的新型快速评估方法(Rapid Appraisal Process，RAP)。从提高供水服务的目标出发，依据评估结果，分析灌区存在的问题，进而界定问题的性质，判定是规划还是设计问题，是工程还是管理问题，是机构设置还是规章制度问题等。通过这套快速评估方法，从服务的观念人手，发现灌区存在的瓶颈，进而为灌区节水改造和鉴别投资方向及提高投资效率提供科学的决策依据。 本书面向灌区管理人员和专业技术人员，可供从事灌区规划、设计、运行、管理和评价的技术人员学习参考。

《明日的餐桌》是一本有趣的科学人文读物，探讨的是人类未来的生存问题。本书提出，有机农业和基因工程技术有可能相结合，从而帮助可持续农业的发展，解决未来的粮食问题，共同造福人类。本书的两位作者是一对来自美国加州大学戴维斯分校的夫妻，帕梅拉罗纳德是一位植物病理学家，丈夫拉乌尔亚当查克是一位有机农场主，而本书论及的两大内容，有机农业和转基因作物之间，也如同他们的婚姻，不仅没有冲突，反而可以共存，互补。本书提供的种种信息、数据，提出的观点，都诞生于两位专家的日常生活，帕梅甚至在书中展示了以他们种植的作物为原料制作的美食（食谱），并且解释了他们为什么选择这些食物。同时，也记录了在他们的生活中，和学生、邻居、亲朋好友之间发生的关于“转基因食品是否对人类健康存在威胁”的争论。本书为那些关心

随着人口日益增加，城市化进程加快，耕地和森林面积减少，全球面临土地、环保、食品的重大压力，生态农业应运而生并迅速发展。生态农业涉及种植、肥料、养殖、环保、食品、生态、地理、资源、伦理道德、审美、人文社会诸多学科，由于各国的国情不同，因此发展生态农业所走的道路也不尽相同，如何走适合我国国情的生态农业道路，需要全社会关心和参与。 肥料是作物的“粮食”，在作物增产和农民增收中发挥着重要作用。但盲目施肥，效果会适得其反，它会导致农产品品质下降、耕地质量退化、农作物病虫害加剧，并会使大量养分流失和挥发，造成水源和空气污染、水体富营养化进程加快、生态环境恶化，农业综合生产能力降低，严重制约农业生产的持续发展和提高。为此，施用什么肥，如何施肥是生态农业链中的重要一环。

编写人员多年来一直从事农业园区规划的编制与研究工作，完成了不同地区、不同类型的农业园区规划200多个。《现代农业园区规划案例精选》从中精心挑选了九种类型16个比较有代表性的案例，将其分类汇编成册，供读者参考与借鉴。这些案例涵盖了东、中、西部不同区域，囊括了种植类、养殖类、加工物流类、休闲观光类、产业融合类、科技类、生态循环类、区域农业示范类和其他特色类等九个大类，包括了国家、省级和地市级等不同层级认定的农业园区。上述归类出的不同案例，并不表明园区该类属性，只是为了方便读者阅读，案例中比较突出该类产业为主、重点发展而已，其实大多数园区都呈现为多业融合、复合发展的格局。且各类代表性案例有2个的、也有1个的，没有局限其数量。

本书内容由两份研究报告组成。一份是山东省软科学研究基地资助的“水权质量与水资源经济效率”研究，另一份是山东省自然科学基金资助的“农用水资源需求管理理论与政策”研究。 “水权质量与水资源经济效率”研究，定义了水权质量和水资源经济效率的内涵和外延，综合运用规范分析、实证分析和博弈分析等方法，探讨了水权质量各要素(水权排他性、转让性、分割剥离程度、积贮性、行使性和限定性)对水资源配置效率、利用效率的影响，提出了相关的改进对策。 “农用水资源需求管理理论与政策”研究，通过定量和定性的研究，在定义了水资源需求管理的内涵、外延的基础上，分析了农用水价格、农用水水权、农业节水技术、农业生产结构等因素对农用水资源需求量的影响，提出了相关的改进对策。

《农产品质量安全法律法规汇编》由农业农村部农产品质量安全监管司委托农业农村部管理干部学院法律研究中心组织编写。主要收集农产品质量安全方面的法律法规，分类进行汇编，共包括四部分内容：法律和司法解释、行政法规、部门规章和其他规范性文件。通过对农产品质量方面法律法规的汇编，为相关农业执法部门提供全面指导，是一本非常实用的工作指导性书籍。

《菠萝蜜高效生产技术》系统地介绍了菠萝蜜果树的发展历史、生物学特性、主要品种、种植技术、病虫害防治以及加工等基本知识，具有技术性和实用操作性强、图文并茂等特点，可为广大菠萝蜜种植者、农业科技人员和院校师生查阅使用，对指导我国发展菠萝蜜商品生产具有重要现实意义。本书是在2007年版《菠萝蜜种植与加工技术》基础上的进一步补充完善，并增加了的研究进展。

本书详细介绍了重金属污染对人体和农作物的危害，农产品中重金属污染物的来源、迁移、转化及富集，土壤环境重金属背景值和重金属容量等内容，并通过实例介绍了重金属污染危害及其重金属污染元素对农业生态系统和人类健康的危害与风险评估方法。使读者比较系统地了解重金属污染对人体、环境和农作物污染的规律、污染的现状和危害症状，了解和掌握在环境与农产品生长过程中如何避免重金属污染危害的方法。 本书可供从事农产品与食品安全生产、管理、检测、环境监测与管理等工作的人员阅读，也可供高等院校食品、土壤环境、植保、食品安全等相关专业师生参考。