王者风范，养生 蜂王浆 蜂王浆的营养组成，蜂王浆的形成过程，蜂王浆的蛋白价值，10-HAD的奥秘解读，蜂王浆对蜂群的生态作用，蜂王浆的保健功能，蜂王浆的生产与品质鉴定，蜂王浆的研究和生产画像。可供从事蜂王浆生产、研发和销售人士阅读、参考。 《中国蜜蜂资源与利用》具有典型的原创性和技术权威性。丛书主要包括：蜜蜂生物学、机械化养蜂技术、中国蜜蜂种质资源、蜜蜂文化、蜜蜂高效养殖技术、蜜蜂高效授粉技术、蜜蜂病虫敌害防控技术、蜂产品加工技术、蜂王浆、蜂花粉、蜂蜜、蜂疗以及蜂产品知识百问百答。丛书的出版发行可以提高蜜蜂产业标准化规模生产水平和蜂产品质量安全水平，增强蜜蜂授粉增产意识，增进养蜂业组织化程度；对于促进农民增收、提高农作物产量、维护生态平衡、帮助贫困地区农民脱贫致富、参与 一带一路

天然养品，健康人类 蜂产品加工技术 蜂蜜产品的加工技术，蜂王浆产品的加工技术，蜂胶产品的加工技术，蜂花粉产品的加工技术，蜂毒产品的加工技术，蜂蜡产品的加工技术。适合蜂产品加工、蜂业管理人员、蜜蜂科研工作者和蜂产品使用者阅读、参考。 《中国蜜蜂资源与利用》具有典型的原创性和技术权威性。丛书主要包括：蜜蜂生物学、机械化养蜂技术、中国蜜蜂种质资源、蜜蜂文化、蜜蜂高效养殖技术、蜜蜂高效授粉技术、蜜蜂病虫敌害防控技术、蜂产品加工技术、蜂王浆、蜂花粉、蜂蜜、蜂疗以及蜂产品知识百问百答。丛书的出版发行可以提高蜜蜂产业标准化规模生产水平和蜂产品质量安全水平，增强蜜蜂授粉增产意识，增进养蜂业组织化程度；对于促进农民增收、提高农作物产量、维护生态平衡、帮助贫困地区农民脱贫致富、参与 一带一路 建设

鉴于近年来我国在海马、鲍、海参的生物学、人工育苗与养殖技术、新品种培育等方面的研究取得重要进展，为了更好地推动海马、鲍、海参养殖产业健康发展，我们将海马、鲍、海参养殖研究和生产取得的新进展加以整理充实，编写了此书。本书内容丰富，相关基础理论扎实，技术先进，实用性和可操作性强，文字通俗易懂、图文并茂，可供沿海地区广大水产养殖者、水产技术推广人员以及有关院校师生阅读参考。本书的三个编写团队是我国相关领域的优秀团队。中国水产科学研究院东海水产研究所张东研究员团队自21世纪初以来，致力于海马人工繁养的基础研究和生产研究，在科研和生产第一线积累了宝贵的知识和经验。本书汇集了东海水产研究所研究团队10年的研究成果，并总结了其他团队在海马领域的成果和养殖经验。

中兽医学基础知识，诊法，辨证，中药，方剂，兽医针炙术，中兽医内科学概述，猪、牛、羊、骆驼、马属动物、犬、猫、兔及禽类常见疾病的治疗等。内容科学实用，文字通俗简练，具有较强的可操作性。《中兽医诊疗手册》适合畜禽殖户、畜牧兽医技术人员和农业院校相关专业师生阅读参考。

张赫凡著的这本《新疆野马回归手记》以自然科学的思维尺度、扎实严谨的专业态度以及文学的视角观察大自然，观察科学进程、科技人物、描绘动植物，思考积累，以作家的心灵致力于人类社会与自然界之间关系的思考。

为更好地指导各地开展养殖尾水治理模式推广行动，让全国水产技术推广工作者和广大养殖业者了解和掌握养殖尾水处理技术，进一步开阔视野、拓展思路，推动水产养殖业转型升级、绿色发展，我们组织有关专家在系统梳理目前养殖尾水处理技术的基础上，结合部分地区生产实践情况编写了《水产养殖尾水处理技术模式》，作为“绿色水产养殖典型技术模式丛书”之一。 《水产养殖尾水处理技术模式》聚焦水产养殖尾水处理技术模式，重点介绍了连片池塘工程化养殖尾水处理技术模式、“池塘十人工湿地”尾水处理技术模式、池塘底排污养殖尾水处理技术模式、池塘流水槽养殖尾水处理技术模式、“流水槽十稻田”尾水处理技术模式、“集装箱十池塘”尾水处理技术模式、工厂化循环水处理技术模式等7项典型技术模式，同时筛选推出了一批典型案例。

黑山羊是一个独特的产业项目，尤其是如今人们追求健康生活的时代，黑山羊因其生活环境的原生态性及其肉质营养丰富、氨基酸及矿物元素含量高，尤其黑色素含量比其他羊肉高，已受到广大消费者认可，黑山羊养殖将会在一些地区成为创业者优选的创业项目。为此，作者李观题、李娟在此基础上，编著了这本《黑山羊养殖创业方案与饲养技术》，献给在黑山羊创业的有志青年与人士。本书特点是满足创业人员需要，从选地，选羊到养殖进入常规化，每一步都详细介绍，讲解清楚，方便读者阅读参考。

胡锦涛总书记在视察乳品企业时指出：“牛奶本身就是温饱之后小康来临时的健康食品，不仅小孩要喝，老人要喝，最重要的是中小学生都要喝上牛奶，以提升整个中华民族的身体素质”。 奶业是高科技行业，牛奶是高级消费品，其生产和发展要依靠科技水平和国家政策的支持。现今，我国奶牛的单产水平还很低，平均单产只有4140千克。发达国家奶牛的平均单产已达到8000～10000千克，相当于我国的2～3倍。造成这种状况的原因是多方面的，有品种方面的、有饲料方面的、有饲养管理方面的、有服务体系建设方面的，等等，归根结底是奶业生产的科技水平低。近年来，我国乳品的质量问题时有发生，2008年的“三聚氰胺”事件再次暴露了我国奶业生产中的生产水平低的问题。我国的乳品质量能否让消费者放心已成为全国人民关心的话题，这更是从事奶业生产和研

《畜产食品加工学》是食品科学与工程学科的一个分支，重点研究肉品、乳品和蛋品的加工原理与加工技术，是食品科学与工程本科专业的主干课程。 随着我国的改革开放和有中国特色社会主义的发展，国家的综合实力逐渐增强，经济水平显著提高，从整体上看，我国人民的生活水平正在向“小康”发展。近年来，畜产食品的消费量明显上升。相应地，我国相关高等学校开设了肉制品加工学、乳制品加工学、蛋制品加工学、畜产食品加工学、畜产品加工学或相关课程，为此我们编写了这本教材，以满足广大学生、教师和畜产食品加工行业科技工作者、企业技术人员的需要。本教材是高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革项目（04—14）研究成果。 本教材内容分肉品加工、乳品加工和蛋品加工3篇，系统地介绍了畜产食品的原料特性、储藏保鲜、食用品质

《肉牛高效养殖技术问答/实用养殖技术系列丛书》图文并茂地介绍了肉牛高效养殖全过程的关键环节和技术要点，包括牛场环境建设、饲草与饲料开发、牛的品种利用、牛的杂交繁殖、牛的饲养与管理、牛场生物安全、牛疾病防治等内容。从肉牛养殖实际出发，本着先进、实用的原则，既有对现有养牛技术的精选集成，又有编者多年来一线实践经验的总结，以问答的形式展现，文字简练，通俗易懂，可操作性强，适合肉牛养殖场及相关技术人员参考使用。

本教材是养殖系列教材的第一部，主要介绍肉鸡标准化养殖的全部流程，全面涵盖了空舍期、育雏期和育肥期等三个重要环节，分为空舍管理、日常管理、免疫与消毒、环境控制及设备维护等五个方面进行讲述，基本可以满足养禽场的实际需要。教材科学、严谨、实用，既适用于养殖人员学习技术操作标准，也可以规范一线员工生产管理行为。

杨宁主编的《中国现代农业产业可持续发展战略研究(蛋鸡分册)/现代农业产业技术体系》是一部较全面系统分析我国鸡蛋产业可持续发展战略的著作。 本书从产业发展的整体角度出发，系统梳理和总结了我国蛋鸡产业的发展战略问题。内容分为三大部分：靠前部分蛋鸡产业发展概况，分为两章，从生产发展、科技发展、流通发展、消费发展、贸易发展、供求平衡发展和废弃物处置与资源利用发展等七个方面分别分析我国和世界蛋鸡产业的发展概况：其中，还对世界蛋鸡产业发展中的消费发展、主产国产业政策，及其对我国蛋鸡产业发展的借鉴进行了分析。第二部分中国蛋鸡产业可持续发展战略研究，分为三章，主要对我国蛋鸡种业、疾病控制、营养与饲料、生产与生产方式、环境控制、废弃物加工等六个方面存在的主要问题、发展趋势、战略思考和发展政策进行了

我国肉牛生产实际，以产业化生产为背景、健康养殖为前提，从肉牛品种与改良、肉牛场建设与粪污处理、肉牛饲用牧草生产与草畜配套、肉牛消化生理及饲料配制、肉牛繁殖技术、母牛一犊牛生产体系、架子牛生产、肉牛肥育与品质牛肉生产等方面进行了较为系统的介绍，并针对我国肉牛生产中的“牛源”、“草畜配套”等瓶颈问题进行了阐述。全书图文并茂，内容深入浅出，具有“简练、有效、轻松、实用”的特点。《轻轻松松学养肉牛》融合靠前外优选技术与理论，汇积了作者多年的研究成果和实践经验，适合畜牧兽医科技人员、专业养牛企业和农户阅读，可作为大中专院校及职业培训的教学用书。

本书是我国著名动物营养学家杨诗兴、彭大惠二位先生的指导下，由甘肃农业大学博士生导师郝正里教授主编，13位国内专家、教授参编。内容包括畜禽营养、蓄禽饲料、家畜、犬、茸鹿的标准化饲养、家禽、珍禽的标准化饲养，共四篇十五章。内容丰富，科学实用，可操作性强，对加快我国养殖业由数量型向质量型转变，提高蓄禽产品在国内外市场的竞争力，定会有所帮助。本书适合养殖、饲料加工企业，农牧户，农业技术推广人员，动物科技和动物医学专业师生及各级农牧部门公务员参阅。

《羊场经营与管理》是由权凯老师组织编写的。本书主要从养羊业的发展现状、羊场的综合经营与效益分析、羊场的规划设计、科学的饲养管理和羊病的综合防控等方面进行了详细的介绍，内容丰富全面，实用性强。无论是对大中型养殖户、养殖型家庭农场，还是对羊养殖企业都是一本非常实用的参考书。

中和医鉴，疗法天然 蜂疗 蜂疗的发展与应用概述，蜂毒疗法，蜂蜜疗法，蜂王浆疗法，蜂花粉疗法，蜂胶疗法，蜂蜡疗法，以及蜂幼虫、蜂蛹、蜂成虫疗法，蜂疗联合疗法的应用与优势。既古老又年轻的生物医疗典范呈现给蜂疗从业者、蜂疗应用者，成就读者真正的健康生活。 《中国蜜蜂资源与利用》具有典型的原创性和技术权威性。丛书主要包括：蜜蜂生物学、机械化养蜂技术、中国蜜蜂种质资源、蜜蜂文化、蜜蜂高效养殖技术、蜜蜂高效授粉技术、蜜蜂病虫敌害防控技术、蜂产品加工技术、蜂王浆、蜂花粉、蜂蜜、蜂疗以及蜂产品知识百问百答。丛书的出版发行可以提高蜜蜂产业标准化规模生产水平和蜂产品质量安全水平，增强蜜蜂授粉增产意识，增进养蜂业组织化程度；对于促进农民增收、提高农作物产量、维护生态平衡、帮助贫困地区农民脱贫致

中华蜜蜂(简称中蜂)是我国土生土长的蜂种，在我国的养蜂生产中占有极其重要的地位。本书是有关中蜂饲养管理的专著，内容包括中蜂饲养技术发展简史、种下分类、主要生物学特性、传统饲养蜂窝和现有活框中蜂箱的分型归类，中蜂的基本管理、四季管理和高产管理技术，中蜂蜂种选育、产品生产、主要病敌害防治、主要蜜粉源植物及中蜂授粉技术等。 徐祖荫编著的《中蜂饲养实战宝典》学风严谨、资料翔实、观点新颖、图文并茂，既适合初学养蜂者学习，又适合专业饲养员深造，对中蜂生产、科研、教学有重要参考价值；对广大消费者了解中蜂和中蜂产品(土蜜蜂)也有很大帮助。

中华蜜蜂(简称中蜂)是我国土生土长的蜂种，在我国的养蜂生产中占有极其重要的地位。本书是有关中蜂饲养管理的专著，内容包括中蜂饲养技术发展简史、种下分类、主要生物学特性、传统饲养蜂窝和现有活框中蜂箱的分型归类，中蜂的基本管理、四季管理和高产管理技术，中蜂蜂种选育、产品生产、主要病敌害防治、主要蜜粉源植物及中蜂授粉技术等。 徐祖荫编著的《中蜂饲养实战宝典》学风严谨、资料翔实、观点新颖、图文并茂，既适合初学养蜂者学习，又适合专业饲养员深造，对中蜂生产、科研、教学有重要参考价值；对广大消费者了解中蜂和中蜂产品(土蜜蜂)也有很大帮助。

陈合强、连京华、施海东编著的《现代肉种鸡饲养管理新技术》共分为14章：靠前章介绍了肉鸡的主要养殖品种与优势：第二章介绍了目前肉种鸡的主要养殖方式；第三章介绍了肉种鸡各个饲养时期的管理重点，特别是当前养殖生产中不被重视的鸡舍的预温及高峰料量的添加与减少策略、夏季管理等：第四章阐述了肉种鸡生产的基本要素，如体重和均匀度控制，饮水、饲喂和种蛋管理，特别是分栏技术、称重和日常管理等；第五章阐述了肉种鸡不同年龄阶段的管理目标和生长发育评估，特别是鸡群体况的评估和饲养肉种鸡的原则；第六章阐述了肉种鸡生产中的环境控制，特别是温度和温差、相对湿度、通风、空气质量等，尤其应对温差和光照的管理更为重视；第七章分析了实际生产中遇到的各种问题，如产蛋高峰不高、受精率不高、脱羽、啄癖的原因及预防等；第

席磊、武书彦、朱坤华主编的《现代畜牧业信息 化关键技术/畜禽产品安全生产综合配套技术丛书》 主要介绍了现代畜牧业信息化概述，畜牧业信息技术 基础，畜牧业数据库技术，畜牧业信息管理系统，畜 牧业智能精细化管理技术，畜牧业信息管理软件系统 ，畜禽产品及溯源关键技术，现代畜牧企业市场与经 营管理关键技术以及智慧畜牧业等内容。