本套书共10册，讲述了鼹鼠和他的动物朋友之间的趣事儿。小鼹鼠总是忽闪着圆溜溜的大眼睛，发出咯咯咯的笑声。他时而是小裁缝、小工匠，时而又变身为小园丁、小画家。他天生胆小，却对周围的一切充满了好奇；他聪颖善良，总能想出很多的好点子帮助动物朋友们。

肥甘厚腻的热菜是否已让热爱健康的您厌倦不已?处在炎炎夏日烦躁不安的您是否渴望给胃部舒服的抚慰?凉菜就像一阵清爽的夏曰凉风，带给您的餐桌一种新鲜的感官刺激，*能让您食欲大开，高呼过瘾。 老少皆宜的便捷开胃菜 凉菜以其精心的选料，百变的调味，成就了其干香、脆嫩、爽口的滋味，也将味透肌里、品有余香的特有风格发挥到极致。无论您是喜食厚味的无肉不欢者，还是崇尚自然的素食主义者，凉菜干变万化的荤素搭配、组合，都能满足您的需求。一把青菜，几块鲜肉，洗切焯晾，调味腌拌，短短几分钟，就将凉菜方便、快捷的特性展露无遗，让吃者口齿留香，赞不绝口，做者心藏暗喜，持匙微笑。 调味与营养同样重要 凉菜，吃的就是一个鲜，比的就是个味儿，单单讲调味料，就有成百上千种，这里面的门道与技巧很多。但是，

本书菜品齐全，且每道菜都配以高清美图，让读者对所有食材一目了然，非常易于操作。

本书介绍了以瓜果为主料的菜肴烹饪方法和技巧1000例。瓜果既可以做成正餐，也可做成简单的甜点，冷热均宜。本书详细介绍了24种瓜果制作方法及特点，又有精辟的讲解和点评，操作简单，食材易得，是居家的菜普。

由中国人口出版社出版发行的《易学易做》系列丛书，今天终于与读者见面了…… 我们在每次享受美食时，其实都在传递一种感官、心灵和舌尖上的感受，每一次与美食的交融，都会充满对*“食”尚烹饪的憧憬与爱恋。《易学易做》系列丛书中的许多菜品，将会满足读者对饮食文化理念的渴求，引领美食爱好者徜徉在美食的天地，去领悟“民以食为天”的奥妙。 有选择，必然有所放弃一——这让“食”尚烹饪也更具挑战性。《易学易做》系列丛书倡导绿色健康饮食，拒烹野生动物，菜品制作过程中不使用味精、食品添加剂。倡导在日常生活中低盐少油，多食用素食，这就是我们名厨大师终极的价值选择。当然，也值得我们把这件简单中却孕育着生命真谛的事情，当成使命去用心做好。 在这里，我们更愿意用心去描绘烹饪技艺，记录芸芸众生的油、盐

本套书共10册，讲述了鼹鼠和他的动物朋友之间的趣事儿。小鼹鼠总是忽闪着圆溜溜的大眼睛，发出咯咯咯的笑声。他时而是小裁缝、小工匠，时而又变身为小园丁、小画家。他天生胆小，却对周围的一切充满了好奇；他聪颖善良，总能想出很多的好点子帮助动物朋友们。

本套书共10册，讲述了鼹鼠和他的动物朋友之间的趣事儿。小鼹鼠总是忽闪着圆溜溜的大眼睛，发出咯咯咯的笑声。他时而是小裁缝、小工匠，时而又变身为小园丁、小画家。他天生胆小，却对周围的一切充满了好奇；他聪颖善良，总能想出很多的好点子帮助动物朋友们。

本书作者介绍了50种拌制凉菜的汁酱用料西方、调制方法及调制要点，每一种汁酱列举5道菜肴实例，共计250道。每一道菜品由原料、制法、特点及贴心叮咛组成。本书内容科学、实用，便于掌握，对广大读者，特别是家庭主妇和餐饮工作者掌握凉拌菜技巧，具有重要的指导作用。

“大众美食1000”系列是专门为普通老百姓设计的一套家常食谱。这些食谱选用了日常生活中常见的食材，采用比较简单的方法烹制而成，般读者都能学会和制作成功。书中附有烹调方法、食材的选购处理及营养功效的介绍，还有只需更换食材、调料或烹调方法，即能变成一道新菜的“新口味”小提示，一菜变多莱，让本套丛书的内容更丰富，使用更方便，18元的超低价格也是我们献给广大读者的一片爱心。

站在热热的灶台前做饭令人厌烦?面对满桌美食佳肴也提不起劲?大鱼大肉吃太多了营养反而更不吸收?这时不妨舍弃复杂的烹饪工序，来盘简单的凉菜吧。没有胃口的时候，一盘盘色彩艳丽、清凉开胃的凉菜，可让人食欲大增。凉莱*程度保留了食材的营养素，用料广泛，做法多样，只要我们灵话搭配主辅料，妙用调味料，营养丰富的美味凉菜便会随时制作出来，摇身一变还能成为餐桌上的亮点! 想要把凉菜做得香脆爽口，搭配合理，其实这里面还暗藏着不少秘诀。哪些食物适合做凉莱?怎么才能把凉莱做得味美色鲜，清凉爽口?肉类制作凉菜是不是特别讲究?酱卤熟食和腌泡菜如何做才更下饭?在家自制沙拉又有什么样的技巧呢?翻开本书，这些问题你都能找到满意的答案，赶快来学一学吧。 本书精选了600道家常凉菜，制作步骤详细，简单易．学，即使是新手也能在短时

本套书共10册，讲述了鼹鼠和他的动物朋友之间的趣事儿。小鼹鼠总是忽闪着圆溜溜的大眼睛，发出咯咯咯的笑声。他时而是小裁缝、小工匠，时而又变身为小园丁、小画家。他天生胆小，却对周围的一切充满了好奇；他聪颖善良，总能想出很多的好点子帮助动物朋友们。

本书分为简单的早餐沙拉＆沙拉酱、塑造苗条身材的减肥沙拉＆沙拉酱、打造健康皮肤的沙拉＆沙拉酱、儿童间餐沙拉＆沙拉酱四部分。详细介绍了45种美味沙拉和酸味、甜味、辣味沙拉酱的制作方法。附上温馨TIP教您如何选用新鲜蔬菜、水果、海鲜制作出美味佳肴。

本书汇集了多款营养健康的蔬菜沙拉，从健胃消食、纤体瘦身、美容养颜、延缓衰老、强身健脑五大方面入手，为你推荐了具有不同营养功效的蔬菜沙拉。你可以根据自己的身体状况，选择适合自己的蔬菜沙拉。无论是减肥、护肤养颜，还是强身健脑，只要选对食材，合理搭配，美味的蔬菜沙拉都可以帮你轻松达到目的。

女巫温妮有一块漂亮的飞毯，那是姐姐们送给她的生日礼物。可这块飞毯一点儿都不听话，让温妮伤透了脑筋。温妮不相信这块飞毯毫无用处，她打开箱子，取出飞毯。这下子，麻烦开始了……

本套书共10册，讲述了鼹鼠和他的动物朋友之间的趣事儿。小鼹鼠总是忽闪着圆溜溜的大眼睛，发出咯咯咯的笑声。他时而是小裁缝、小工匠，时而又变身为小园丁、小画家。他天生胆小，却对周围的一切充满了好奇；他聪颖善良，总能想出很多的好点子帮助动物朋友们。

《家常清爽凉菜》是一本关于凉拌菜制作方法的菜谱书。为了兼顾各地人群的品味，《家常清爽凉菜》分为清爽时蔬拌菜类、可口内拌菜类、香鲜水产品拌菜类三大类，共精选了200款营养丰富、易于制作、风味各异的菜例，非常适合广大家庭阅读使用，也可供餐馆、酒店参考。

成语，是中国汉字语言词汇中定型的词，是中国传统文化中特有的一种文字形式，多为四字，亦有三字，五字甚至七字以上。“众人皆说，成之于语”，它们往往代表了一个故事或者典故，有些成语本就是一个微型的句子。 成语来自于中华文明悠久的历史和丰厚的文本积累，而它本身言简意赅，韵味悠长，深刻地代表了汉字的韵律之美，是中华文化中一颗璀璨的明珠。本书根据各个成语的来历，采取绘本故事的形式重新演绎，语言生动活泼，画面细腻精致，以期通过这种图文呼应的阅读方式帮助孩子们更直观地了解博大精深的传统文化，认同传统文化。 《成语绘本故事·画龙点睛卷》包括孟母三迁、不耻下问、程门立雪、大公无私、画龙点睛、胸有成竹、买椟还珠、竭泽而渔等共50条成语故事，展现了刻苦钻研、精益求精、不务虚华的精神。