内容推荐： 本书中，国际长寿领域科学家路易杰 冯塔纳教授结合节制饮食、瑜伽、太极、武术、冥想等中外古代养生智慧与现代医学研究的科学论证，通过60多个长寿研究带来的颠覆性认知、对地中海饮食、轻断食等7种流行饮食方法的数据分析，为广大读者介绍了48种常见食物的营养烹饪方法、5种不复胖的科学减重技巧、11种在家就能做的力量训练、17种抗衰健脑的瑜伽体式、5个提升睡眠质量的小妙招、6个迅速提升幸福感的方法，帮你远离慢性疾病和过早衰老，保持旺盛的体力和脑力直到100岁！ 1. 不可不知：热量限制是延缓衰老zui有效的干预措施 想要减缓衰老、阻止人体代谢和分子损伤堆积， zui 有效的干预措施就是营养均衡的条件下限制热量摄入，比如轻断食。不仅有益于心血管系统的健康，还会影响几种常见肿瘤以及衰老的发生和发展。 2.
春节是我国隆重的传统节日（一般在立春前后），民间称之为“过年”。过年前，广东民间有“年廿八，洗白白”的习俗，即无论男女老幼，都要洗净身体，以迎接新年。而本品气味香甜甘润，具有洋溢肌肤、养颜增白之协效，于此时食用，可谓恰到好处。
大小素双胞胎清丽、清媚曾是荤食节目主持人，工作两年半后她们的身体状况亮起了红灯，后来通过素食重获健康。这个意外的收获让她们对素食产生了新奇和兴趣，想要更深入地了解素食饮食及素食背后的内涵。素食后，姐妹俩体会到这种低碳的纯素食方式不仅改善了身体，还带来了更平和的心境；使她们对环保也有了更多的意识和热情；如何更好地和万物生灵及身边的亲朋好友们和谐相处也成为她们更关注的人生课题。 物竞天择，适者生存 ，她们认为，素食是净（进）化饮食方式的自然选择，因此也萌发了把如此美好的饮食方式推广给大众的想法！
在《洛杉矶塑型膳食》一书中，David Heber博士向你展示了如何实现自己*体型的方法。用他推荐的*突破性的个人蛋白质膳食处方，你可以达到减肥的目的，并且永远摆脱肥胖的困扰。这种方法在成千上万的人身上用过，都起到很好的作用，它也一定会适合你!每个人生来就有自己独特的体型 这个体型决定了你在选择减肥方法的时候，不同于别人。David Heber博士在UCLA人类营养中心的先进的研究成果告诉你：如何分析你的体型、个人蛋白质需要量以及代谢水平，以期顺利实现你的目标。用制作简单而又富有营养的奶昔来启动你的体重控制计划，然后构建你理想的膳食，这种膳食应当包括7份色彩纷呈的水果、蔬菜和全谷类食品。用Heber博士的激励密笈和锻炼技巧促进你的代谢水平，你会减掉脂肪，还能控制你的饥饿感 这是为了生活而塑造你的体型的*方法。 你会发现：在
??本书根据《国家职业标准－营养配餐员》的要求，由劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心、劳动和社会保障部教育培训中心，按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的指定辅导用书。 ??本书包括中级技能、高级技能、技师技能3个部分，分别介绍了中级、高级营养配餐员和营养配餐技师应掌握的工作技能及相关知识。涉及营养配餐的准备、营养食谱的制定、营养餐的制作、膳后总结与创新、培训与指导、技术管理等内容。
基本信息 书名:吃的明白 定价：36元 作者:李海英 出版社：天津科学技术出版社 出版日期：2016-07-01 ISBN：9787557612733 字数： 页码： 版次： 装帧：平装 开本：16开 商品重量： 编辑推荐
中老年时期是各类营养相关性疾病的高发时期，同时中老年时期随着生理和心理的改变，其能量和营养素供给量标准也具有众多的 特殊性 ，如能量的供给较青年时期降低等。本书将营养学基础知识、中老年能量和营养供给量标准、中老年各类常见疾病的饮食要求等问题系统介绍给广大的中老年朋友，以期为他们的健康长寿提供有益的参考。
《药膳与食疗/烹饪工艺与营养专业 十二五 规划系列教材》是烹饪工艺与营养专业的重要专业课程之一，是集药膳食疗理论知识和操作技能于一体的综合性课程。该课程的教学不仅可以使学生掌握药膳与食疗的基础理论知识，而且可以训练学生制作一系列药膳菜点，培养一批既懂药膳食疗理论知识，又有较强实操技能的烹饪人才，满足餐饮行业的需求。同时《药膳与食疗/烹饪工艺与营养专业 十二五 规划系列教材》编写图文并茂，药膳菜看制作流程中配有制作流程图，对于一些业余的烹饪愛好者也是理想的参考书籍。
李时珍所提供的养生保健、抗老祛病、益寿延年食疗医方是极其丰富的、全面的、科学的，也是符合人民大众要求的。为了发掘李时珍的食疗遗产，李时珍家乡——黄冈地区饮食服务公司组织辖区内各县的饮食服务公司，在继承发掘药膳食补的基础上，由余彦文等编著《李时珍述药菜谱》一书，阐发了李时珍养生长寿食疗医方之精华，这是一件颇有个性和颇有意义的事。此书的出版，不仅有助于人们对《本草纲目》这部巨著的了解，而且从另一个侧面阐述了李氏对于人类的伟大贡献，对当前的养生保健提供有关食补的有用之法，为人们提供了更加丰富的药膳方，必将对国内外产生较大的反响。在本书出版之际，特为之序。
碳水化合物摄入食谱。脂肪摄入食谱、膳食纤维摄入食谱。维生素、矿物质摄入食谱。降血糖食谱、稳血压食谱、调血脂食谱。养护神经食谱、健肾食谱、护足食谱。 日常生活中，有些糖尿病患者的治疗思想一直停留在“降糖”上，更为可怕的是，有些患者非常固执地认为：“糖尿病的各种并发症是高血糖引发的，只要把血糖降下来，并发症也就自然痊愈了。”这是多么可怕的错误思想。虽然—经确诊为糖尿病，“降糖”就成为每—位患者的首要任务，但是，不要把单一的血糖水平作为衡量糖尿病综合治疗效果的指标，因为单一降糖不叫治疗糖尿病，在医学上它只能叫“降糖”。 糖尿病患者由于代谢紊乱，由体外摄入的糖、脂肪、蛋白质不但不能被有效利用，反而对身体造成伤害，这使糖尿病患者的体质虚弱，免疫力低下，再加上患者体液多呈酸性，造
本书旨在提高和改善现代人的身体素质，提升生活质量和生命状态。 本书由益气补血菜、增强免疫力养生菜、健脑益智养生菜、抗衰延寿养生菜、清心降火养生莱、强身健体菜、健脑益智菜、健脾养胃菜、养心润肺菜、养肝益肾菜、润肠排毒菜等九部分组成，所讲内容通俗易懂，贴近生活，具有很强的实用性。
本书介绍了中医养生的机理与药材的作用、使用注意事项、选购与保存、相关药方，以及不用功用药膳的烹煮方法与宜忌等。具体内容包括中医养生药膳学问多、中医养生药膳常用膳食、四季养生药膳大不同、强身保健吃这款。在附录中补充介绍了我国按照传统既是食品又是中药材物质的目录，方便您选择烹煮药食材。
《岭南家庭药膳***》在授课讲稿的基础上，加以充实整理而形成的。本书主要包括以下四个方面：①药膳疗法的基本理论；②药膳疗法常用的中药及应用；③药膳方介绍；④常见病的药膳疗法。本书主要有以下几个特点： ① 通俗：本书文字通俗易懂，深入浅出，适合各阶层人士阅读。知其然，也能知其所以然。 ② 实用：本书所介绍的药膳疗法，一看就懂，一用就灵，具有极强的实用性。 ③ 真实：本书食疗法均是来源于生活中所常用的，可操作性强，真实可信。这种编写体例是其他同类药膳疗法书籍所不具备的。 ④ 独特：本书的药膳方多数具有鲜明的岭南地区的地方特色，如除湿、治热气等，针对性强。 ⑤ 本书书后附有编者搜集的养生名言，在药膳疗法的同时，加强修身养性，相得益彰。相信本书会受到广大读者的喜爱，也会在食疗养生方面给读者以启发和指
微波炉的出现，给家庭厨房带来一次新的革命，然而，以往人们对微波炉的功用带局限有很小一方面的认识，认为还不能取代传统炉具。其实，这是一种不全面的认识：它不仅具有传统炉具所不具备的功用，还几乎适用于烹饪传统炉具所能烹饪的任何菜肴，本书指导您用微波炉煎、炒、烹、炖家常美食，为您的生活增添亮色。 本书不但详细介绍了微波炉的现实功用、窍门和方法，还从烹制菜肴的各个方面为您指点介绍微炉炉菜例，是一本全心全意为您指导微波烹饪美食的好书。
“舒逸生活系列”已被译成近十种文字，风靡欧美！本书为““舒逸生活系列””之一，是中英文对照介绍如何在家DIY制作新鲜美味的果昔。每一款饮品都配有成品图片、原料名称及数量介绍、详细制作过程及小贴士。独特卡片式设计，方便查阅，又增添阅读时的乐趣。十分适合有生活情调的白领以及外籍人士。
本套丛书所介绍的食物，都是人们一日三餐所离不开的。全套书共12册，内容涉及粮谷、蔬菜、水果、豆类、肉类、蛋类、奶类、薯类、水产品、菌藻类、调味品及水的营养。丛书的科学性、通俗性、针对性、实用性以及前瞻性，可使广大读者获得更多科学的营养知识。 当读过本丛书后，您很可能会改变您的饮食观念，建立起顺乎天地时序的多样、平衡、适量的膳食结构及科学、合理的生活方式，使自己的身体更加强壮、更加年轻，从而给自己带来健康！
本书列举了日常生活中常见的、也是《本草纲目》中*代表性的90种蔬果。对每一种蔬果的功效、饮食宜忌、食疗举例及治病方等做了全方位解析，并列举了各种常见病、多发病，告诉人们患病时除了积极就医外，别忘了蔬果也是一种天然、经济、便捷的养生祛病方式。后，本书上百幅实物图片及速查的阅读方式，能让读者重新解读经典，快速找到自己所需信息并提升蔬果养生观念。可以说，本书是适合广大读者永久收藏的书。
营养师推荐170道养身补元气菜谱完整解析生理期困扰，吃对食物健康美丽汉方药膳滋补养身，中医调理增强体质。
