本书除了介绍糖尿病要怎么吃才健康，还特别整理了需要摄取的多种营养素介绍、容易对糖尿病产生的10种疑问、要如何注意并发症的饮食等等，*重要的是，本书超过100道适合糖尿病人的食谱，帮你搭配成一个月三餐，每天都有新口味，让你不需要苦恼菜色与份量喔！

日常饮食大有学问。正确地搭配，小食材也能发挥大功效，错误地搭配，吃再好的食物也没有用，甚至吃出疾病风险。本书以中医养生保健理论为依据，从心、肝、脾、肺、肾的脏腑补益，阴阳气血的平衡，9种体质的调理，人体对四季、二十四节气变化的适应等多角度入手，系统阐述了中医饮食养生思想以及行之有效的食养、食补、食忌、食疗方法。真正告诉你吃什么、吃多少、怎么吃才能不生病。全书脉络清晰，语言简洁，方法实用，贴近百姓日常生活，打造了针对国人体质和饮食特点的日常饮食养生方案，是普通百姓日常饮食养生不可或缺的指导用书。

用新鲜蔬果和水制作而成的排毒水，外观漂亮，口感清爽，比水更好喝，比蔬果汁更有营养。本书共介绍了80多款低卡零负担的排毒水，其中包含了24款基础排毒水，24款排毒水、18款美颜排毒水、23款健康排毒水，做法简单，一学就会，让你轻松享受健康无负担的排毒体验。

这是一本帮助青少年健脑益智的菜谱书。本书精选了200款具有健脑益智功效的营养美味菜肴，具体介绍了每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特点、操作提示及营养功效。本书内容丰富，科学实用，易学易做，非常适合广大家庭阅读使用。

《中国居民膳食指南精编版》是以《中国居民膳食指南》专业版为蓝本编写的，但它不是一个简单的摘录，而是遵循正确、通俗和实用的原则，去掉了专业版中一贯的学术风格，为读者 摆脱 科研数据多、信息量过大、内容太厚重 的困惑。内容不但保留了专业版的精华 一般人群膳食指南 10 条 和 中国居民平衡膳食宝塔 两部分。 重要的是在每一条都有【提要】和【说明】的内容。本书明确地告诉读者什么是对的，怎样做是对的。 中国居民平衡膳食宝塔 部分增加了一些说明的内容，还增加了怎样根据 平衡膳食宝塔 的建议安排好家庭饮食的具体例子，以便读者参考。

食品污染话源头，蔬菜污染天天忧，生物污染患大病，化学污染毒更深，包装污染君不见，添加真相令人惊，恶意投药黑良心，食品本身有问题。 因为食品污染的问题是恐慌是无济于事的，作为消费者，提高自己身的素质、增强识别食品污染的能力才是迫在眉睫的。 开卷有益，本书详细解答了以上八大系列问题，阅读这本书无疑会增强我们的“免疫力”。

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茶馆文化漫谈、北方茶馆、南方茶馆、施茶活动、茶馆的现代发展。《中国文化知识读本：茶馆文化》从茶的起源开始讲起，告诉读者茶如何从简单的饮变成中国一种特有的文化现象，以及南北方茶馆的地理分布和功能介绍，为之勾勒了一幅茶馆在中国的兴衰走势图，并从各个侧面介绍茶馆如何承载着宴饮聚会、娱乐生活、洽谈生意、品谈人生等几个方面的功能，将茶馆现象上升为一种文化现象，寄托着中国借物咏怀的传统道德情节。

《家庭小炒》为你精心准备了“超轻松鲜蔬小炒”、“超快手肉类小炒”、“超简单海鲜小炒”三个单元，超Easy的４５款小炒菜品，所取材料，都是菜场、超市里随处可觅的，三下五除五翻炒了就可以端上桌。鲜菇百合也好，韭香鳝丝也好，都是平日里爱吃的清淡小炒，很合家人的胃口。 《家庭小炒》面对的是生活经验十分丰富的家庭主妇，因此，文字力求简洁利落，让读者看得清楚明白。尤其是每个菜的备注，都从实用出发，比如什么样的菜要氽烫过再下锅，什么菜要先用水浸泡，而这些细节却关系到菜肴的口感、味道，十分重要。书中更有精美的菜品照片，以及营养师的专业分析，让有关菜品的一切都可一目了然地呈现在你的面前，操作起来当然就得心应手喽。 希望本书成为你的创新宝典和灵感源泉，让你成为“人见人爱”的超级主妇！

以电锅烹调有诸多的便利性，职业妇女、兼职主夫、银发夫妇、单身贵族、住宿学生，甚至远渡重洋，只要具备一只电锅，郭月英、陈丽玲编著的《电锅炖补》都提供您如何以方便、节约、省事之途径来烹调电锅料理，无论何时何地，都可轻松享用美食。书中所有药材，都十分平民化，采购方便且效益明显，在传统中药铺或是商店都可一一购得；做法更是简易，只要依照书中的要求，即能在电锅开关弹指间巩固健康。

全彩版“我家迷你小食谱”丛书的出版，充分满足了广大读者希望吃得美味，吃进营养，吃出健康的需要。全套丛书共四十八册，内容包括“家庭厨艺篇”，“进补食谱篇”，“营养美食篇”，“南北风味篇”四大系列。为方便读者阅读，全部采用锁线装订，小开本大版心。尤其具有震撼力的，是以每本五元的超低定价特惠面市，让读者诸君省钱，省时、省力、省事，真正把实惠还给了读者。本丛书内容丰富，操作技术简单易懂，一书在手，学以致用，举一反三，便能让家宴口味翻新，令家人众口易调，真正不失为一套老百姓买得起，读得懂、学得会的家庭食谱自助全书。

卤菜是将中药与食物放人卤水中卤制而成的，具有防病、治病、保健强身作用的，色、香、味、形兼具的美昧食品。具体制法是将经过初步加工后的食物放人卤汁中，用中火逐步加热烹制，使肉汁逐渐渗透到被卤的食物里，直至食物熟透。应用本法所卤制的菜肴味厚气香。 卤菜制作需要注意以下事项：首先，卤水制成后，要先卤制鸡、鸭，这样可增强肉水香味；其次，卤菜原料要整块放人，这样容易卤透，入味，食用时再剁块、切片，装饰装盘，这样可保持肉菜新鲜可口：再次，卤菜要冷却后再切，这样容易成形；后，末吃完的卤菜要置冰箱内冷藏，食用时应放人卤水里热透再食。 岗菜的特点是：原材料多，肉类、禽类、山珍、野味、豆制品、花生等均可作为卤菜原材料；肉菜制作简单，只要制作好卤水，就可卤制各种菜肴；食用方便，要吃时，取出肉好的

为了让宝贝能健康成长，父母在安排小孩子日常饮食的时候，常常绞尽脑汁，却往往不得其门而入。自家宝贝不是吃了过多高热量食物，变成小胖子了；就是过于挑食、偏食，怎么都长不高；或者身体抵抗力差，不是感冒就是发炎，被各种过敏症所困扰。本书正是为了父母的需要而特别设计的儿童健康食谱，在儿童膳食营养搭配上为您提供明确的指导和建议。 食谱中的每道菜都精心挑选合适的食材进行调理，营养均衡、原料简单、做法容易，在父母的爱心中变出一道道美味餐点，让成长中的宝贝能获得均衡且充足的营养；同时，照顾到不同孩子的口味，从主菜、主食到汤品、饮品，每一道菜都符合孩子的口味，让宝贝们在享受美味的同时，能健健康康地茁壮成长。

怎样才能为家人提供健康的饮食？不用愁，我们针对现代人的营养需求和健康问题，编写了一套《家庭营养菜谱》：有准妈妈们喜欢的《养胎菜》；有告诉你如何补充各种矿物质的《补钙菜》、《补铁菜》；有消除亚健康、防治生活病的《补脑菜》、《补肾菜》、《健胃菜》、《降压菜》、《低脂菜》；还有让你皮肤更美更健康的《美颜菜》。 人在日常饮食中吸收的热量，如果消耗不了就会积蓄起来，转化为脂肪。人体吸收的过多脂肪会堆积起来，除了影响体形外，还对我们的健康造成威胁，造成肥胖、高血脂以及各种心脑血管疾病。而人体的热量来源主要是含脂肪的食物，要避免摄入过多热量，让身体更健康，就要少吃高脂食物，多吃低脂食物。而肥胖、高血脂、高血压、心脏病等患者，就更应该选择低脂食物。《低脂菜》里介绍的35款菜式，热量低，营养均

《美食天下（第2辑）：大众保健菜精选》精选百姓养生家常菜，从一日三餐中提升食材的营养价值，达到健脑益智、养心安神、健脾养胃等功效，用平凡的食物守护健康，日常营养全家共享。营养专家教您怎样吃健康。

本书强调“预防胜于治疗”之契机，提供日常的养生保健及饮食疗法，也提供相关保健记事，给以饮食之外的建议，及日常生活中就能DIY的体操、按摩，可以有效强化身体适应性，回升自愈力，以调理：“肾虚”，补养肾气，促进肾经脉循环，抢“治未病”之先机，防范肾脏病于未然，并达强化生命力、提高健康指数、优化生命品质的目的。

科学配餐 营养分析 爱心提示 烹饪技法 选材多样 口味丰富

本书为全国高等职业技术院校烹饪类专业教材，供各类高职院校、技师学院、高级技校烹饪专业使用。主要内容有：营养与保健、常见疾病的食疗和药膳等。 本书也可用于高级烹饪技能人才的培训。 本书由卢红华编写；龚兴德审稿。

本书具有三大特点： 一、5元定价，*超值。此书不仅价格超低，而且质量一流，非常注重装帧的精美和图片的美观，一览便知。 二、配有营养分析，以便提高您的饮食质量。书中选取了36道菜肴中涉及的18种食材，有针对性地进行了详细的营养分析，方便您根据家人的体质及相关宜忌调整饮食，将中医学“药食同补”的科学概念应用到日常生活中。 三、配有相宜相克图文，给人饮食方面的警示。专业的营养师从营养学的角度对本书36道菜中的相关食物进行了相宜与相克的列举，帮您纠正日常生活中不正确的饮食习惯，让您的饮食既丰富、有营养，又安全、放心。

调查指出，香港女性比其他地方的女士们花在美颜用品的金钱和时间都多得多！ 的确，女士们每个月花在做面膜，购买洁面乳、保湿啫喱等的开支，可能已超出工资的一大半！可笑的是，“三分钟热度”过后，这些大瓶小瓶的美颜用品，后往往被弃在“冷宫”。 以上可是你的写照？ 其实要有美丽的皮肤、秀发、指甲和身材，不妨先从日常饮食和生活做起。上天赐给我们的食物，已提供各种美颜营养素，只要食物配搭得宜，就能拥有外在美，还可强化内在健康。 希望书中提供的食谱及优质饮食提示，能令各位美人儿愈食愈靓愈健康。 要美丽，更要有营养。《健康美颜便利餐》教你自制45款简单易做的“美丽”佳肴，不但让你愈吃愈靓，更让你愈吃愈营养，做个内外美兼备的美人！

*发现：大蒜治疗肝炎病毒具有惊人疗效，平凡的大蒜，给肝病患者带来了一线曙光。本书为读者提供有关大蒜的信息，从营养价值、药用价值到保健防病功能，从美容消斑、预防癌症到治疗香港脚…你一定可从中获益得！ 本书从大蒜的营养价值、药用价值和保健防病功能入手，教会读者以科学原理为依据，通过合理配料和简单操作，自己动手烹制出一道道色香味美、又具明显疗效的大蒜佳肴美食。书中还介绍了用大蒜当药外用治病的各种方法，告诉读者与大蒜有关的饮食文化知识，有很强的可读性。

揭示了25个吃得健康的理由，展示食物指南金字塔的力量，发掘出你的健康潜力告诉你聪明采购的要诀，教会你维护健康的烹调妙法，指导你在外就餐的对策，介绍50种随手可得的健康食物。

如何让孩子吃得结结实实、健康活泼是所有父母关心的事，面对各式各样的食品，怎样挑选才能*限度地满足儿童日常所需，更是父母们的一大课题。在本书中，我们提供了12种生长发育中的儿童所必需的食品，详细介绍了每一种食品的营养成分、健康价值及食用方法，也提供了一些具有食疗功效的招牌菜，方便在家中自己烹调，让孩子适量食用，达到强健体魄、提高免疫力的目的。同时也希望能帮助所有父亲学会如何轻松为孩子准备各种营养美味的食品，传达珍爱！