《茶叶审评师(高级)》由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1 X职业技能鉴定考核细目 茶叶审评师（国家职业资格三级）组织编写。《茶叶审评师(高级)》从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了本职业当前*的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握高级茶叶审评师的核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。《茶叶审评师(高级)》可作为茶叶审评师（国家职业资格三级）职业技能培训与鉴定考核教材，也可供全国中高等职业技术院校相关专业师生，以及本职业从业人员参加岗位培训、就业培训使用。
本书以精美的图片，配上高档纸张和精美印刷，读者在欣赏每一幅精美图片的同时，会有一种特别的冲动。与传统茶图书比较，本书*的特色是：用通俗的语言，详细说明各种方块茶的制作程序和方法，读者只要对照书上内容，去一般集市购买各种物品，在家里即可自己动手做。
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保健茶，指以茶为主要原料，配伍其他的中草药制成的保健饮品，以保健、预防、治疗相结合的传统茶的替代品。保健茶具备茶的色、香、味，口感好，味道美，是饮茶与药物保健的双重效应，您可以随心所欲地选择您所需要的茶饮，来实现您健康美丽的愿望。 保健茶具有许多不同的功效，按其营养价值和药效功能可分以下几个大类： 1 健美减肥茶，包括美白茶和瘦身两种；2 养生保健茶，主要针对一些病灶的对症治疗；3 滋补强身茶，这类茶包括益寿养身茶、醒酒解烟茶、滋阴补肾和补血气茶等。 本书就是根据保健茶的这些性质，针对不同的病症和病理，配制了49种保健茶和滋补茶，这些保健饮品能起到治疗和预防疾病的作用，从而减少疾病的发病率，保持健康的体魄。
茶艺的范畴有物质层面，也有精神层面；是有快感，也有美感的跨领域学科。是独立的专业，也是科技整合的交叉科学。因此，在广泛的范畴内常给人各适其趣的空间，如果只具有一门的专业知识，将会缺乏对其他层面的理解和包容，因而显现出一定程度的外行，传播许多错误的讯息和知识，这是目前茶艺发展上普遍的现象，在撰稿的过程中，我必须小心谨慎地下笔。这也是我研究茶艺文化所一再提醒自己的座右铭。 茶艺不同于过去的茶业；“茶艺馆”也不是过去的“茶馆”，它不是餐饮业，也不是饮食业。茶艺业是新起的行业，不仅贩卖茶叶、茶饮品、茶具、茶食、点心等，更提供场地空间和茶有关的知识和讯息，凡是和茶有关的，无论是有形的具体商品，或是无形的感觉、气氛等，都是贩卖的项目，贩卖茶艺的地方叫做“茶艺馆”，茶艺馆是商店。但
为配合上海市开展的1+X培训与鉴定考核的需要，使广大职业培训鉴定领域专家以及参加职业培训鉴定的考生对考核内容和具体考核要求有一个全面的了解，人力资源和社会保障部教材办公室、中国就业培训技术指导中心上海分中心、上海市职业培训研究发展中心联合组织有关方面的专家、技术人员共同编写了《1+X职业技能鉴定考核指导手册》。
为配合上海市开展的1+X培训与鉴定考核的需要，使广大职业培训鉴定领域专家以及参加职业培训鉴定的考生对考核内容和具体考核要求有一个全面的了解，人力资源和社会保障部教材办公室、中国就业培训技术指导中心上海分中心、上海市职业培训研究发展中心联合组织有关方面的专家、技术人员共同编写了《1+X职业技能鉴定考核指导手册》。
职业资格证书制度的推行，对广大劳动者系统地学习相关职业的知识和技能，提高就业能力、工作能力和职业转换能力有着重要的作用和意义，也为企业合理用工以及劳动者自主择业提供了依据。 随着我国科技进步、产业结构调整以及市场经济的不断发展，特别是加入世界贸易组织以后，各种新兴职业不断涌现，传统职业的知识和技术也愈来愈多地融进当代新知识、新技术、新工艺的內容。为适应新形势的发展，优化劳动力素质，上海市人力资源和社会保障局在提升职业标准、完善技能鉴定方面做了积极的探索和尝试，推出了1 X培训鉴定模式。1 X中的工代表国家职业标准，X是为适应上海市经济发展的需要，对职业标准进行的提升，包括了对职业的部分知识和技能要求进行的扩充和更新。上海市1 X的：培训鉴定模式，得到了国家人力资源和社会保障部的肯定。
茶包的完美变身，加味茶包的全新创意延伸，无论何时何地，您都能悠闲地啜饮，享受妙不可言的美味。 本书三大卖点： 1.权威：每道饮品都经过权威人士审定，让人喝得放心。 2.便宜：每册定价超低，内容丰富，非常实惠。 3.好学：所选的饮品都是家常的、简简单单的，适合任何人选用。
沁人心脾的茶香，馥郁的药香，为您的健康特制的药茶，带您去体验零负担的身心疗法。 本书三大卖点： 1.权威：每道饮品都经过权威人士审定，让人喝得放心。 2.便宜：每册定价超低，内容丰富，非常实惠。 3.好学：所选的饮品都是家常的、简简单单的，适合任何人选用。
酸甜美味的水果，加上多情芬芳的花草，让您远离亚健康，轻松拥有健康的身心。 本书三大卖点： 1.权威：每道饮品都经过权威人士审定，让人喝得放心。 2.便宜：每册定价超低，内容丰富，非常实惠。 3.好学：所选的饮品都是家常的、简简单单的，适合任何人选用。
健康美丽是喝出来的！ 人如果一直不停地往前走的话，是没有闲暇欣赏路旁美丽的风景的。的确，日子是越过越忙碌，不过仔细想想，是不是好久都没有犒赏自己一下了呢？还是庸庸碌碌的日子，已经把你的身体搞坏了。愈发苍黄的脸色，走样的身材，自己都不爱自己了，又有谁会为这样的你心动呢？ 现在，就从这一刻开始，好好地爱自己吧！你可以选择草本美颜的花草茶，也可以享受来自田野的水果茶，或是偶尔来个欧陆风情的果粒茶，当然，传统的中药养生茶也是注重健康的你所不能错过的哦！或许你会问，要是真的没有时间或懒得泡怎么办？别担心，简便茶包特调是专为忙碌的女人设计的，轻松给你好气色！ 总之，85种养颜美体茶已经为你准备好了，你，还在等什么？
本书分茶话·茶艺；茶道·茶趣；茶馆·茶座；茶人·茶事四大部分。具体有品茗与牛饮、佳茗似佳人、茶话、饮茶闲话、说叹茶、漫说“茶文化”、嗜茶者说、茶艺，高品位的文化、喝茶上瘾、品味、茶思、饮茶聊天儿、说喝茶、乳与茶、茶与文人、煮茶品日月、寒夜客来茶当酒、家乡的茶、茶和我、人走茶凉等等。
工作压力大、生活节奏快，6大文明病开始青睐低龄人群，或为很多人生活中的梦魇。专业中医师精心打造养生与保健的健康茶饮，让你不再为慢性病烦恼，尽情享受健康人生。养生馆·养生饮系列03特别收录120道茶饮，对症调养全身上下的不适症状，120种常见中药材图鉴，可按图索驥，轻松养生。 大家都知道，天天坚持正确的饮食，是拥有健康的关键。但随着生活形态与节奏的改变，身体承担着超额的负荷，健康也开始出现赤字…… 养生馆养生饮系列全新推出的《草本养生茶饮》《滋补养生酒》《上班族活力养生茶》、《汉方护眼茶饮》正是为现代人量身定做的健康食谱。书中强调轻松自然、营养均衡、由内到外的天然调理美食。用普通的食材、零负担的搭配、取巧而功效不凡的料理方法，解消都市人的身心烦恼。带领大家开“食”美丽的人生!
