《茶艺师》根据《国家职业标准 茶艺师》的要求，由劳动和社会保障中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的指定辅导用书。本书包括技师技能、高级技师技能两部分。分别介绍了茶艺师技师、高级技师应掌握的工作技能及相关知识，内容涉及茶艺馆布局设计、茶艺表演与茶会组织、茶艺服务、茶艺创作、管理与培训、茶文化研究等。 《茶艺师》包括技师技能、高级技师技能两部分。分别介绍了茶艺师技师、高级技师应掌握的工作技能及相关知识，内容涉及茶艺馆布局设计、茶艺表演与茶会组织、茶艺服务、茶艺创作、管理与培训、茶文化研究等。 本书适用于茶艺技师和茶艺高级技师的培训，是职业技能鉴定的指定辅导用书。
《茶叶审评师(高级)》由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1 X职业技能鉴定考核细目 茶叶审评师（国家职业资格三级）组织编写。《茶叶审评师(高级)》从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了本职业当前*的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握高级茶叶审评师的核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。《茶叶审评师(高级)》可作为茶叶审评师（国家职业资格三级）职业技能培训与鉴定考核教材，也可供全国中高等职业技术院校相关专业师生，以及本职业从业人员参加岗位培训、就业培训使用。
本书首先介绍了各种中国茶的种类，包括乌龙茶、花茶、绿茶、红茶、白茶、花草养生茶等，然后详细介绍了每种茶的性状特点、产地、制作工序、挑选储存、购买技巧、妙用保健、品饮鉴尝、如何对症喝茶、如何制作烹茶等知识。
本书作者周玉瑶先生在从事茶业工作的48年中，曾在天山茶区默默耕耘，考证掌握了大量的史料和茶区的手资料。以翔实的史据，全面的内容，科学的笔调，简明的笔锋，次较详尽地记述了中国名茶——“天山绿茶”的方方面面。为此，编者认为这是一部深入研究名茶渊源，发展名茶生产，提高名茶品质的文献。它也为国内外消费者提供了一册名茶科学知识的好书。让我们为建立世界和谐社会，为人类健康长寿做出新贡献！
随着人类文明程度的提升，茶作为一种健康饮料，跻身于世界三大饮料行列，其内涵与功能也在与时俱进。在原有的中国传统经济作物与传统重要出口商品的基础上，茶文化与膳食文化又有机结合，使原有的茶文化得到新发展。进一步传播更加丰富的茶文化知识，是发展农业生产的需要。进一步传播更加丰富的茶文化知识，是发展农业生产的需要，也是提升有中国特色社会主义社会的特质文明与精神文明程度的需要。 要把茶文化推向社会，就要让茶文化从学者的书斋里走出来。
茶不仅仅是一种饮品，茶延伸为“文化”。 “盛世茶兴”，中国茶文化发展的历史和现实再一次为这一观点作了诠释。作为七零年代出生的新一代茶人，有幸经历了这个时代，成长和成熟的时节伴随着茶香，见证了近年来中国茶文化和茶产业的迅速发展和壮大。 “茶入寻常百姓家”再一次成为中国的现实。神州大地茶事忙，种茶、采茶、制茶、运茶、售茶、买茶、存茶、送茶、品茶、论茶、评茶、比茶，茶品、茶器、茶艺、茶室、茶馆、茶会、茶文、茶诗、茶乐、茶画、茶书、茶事，比比于道，曾几何时，茶满神州，香遍乾坤。于茶，这是一个新时代。生在这个时代，我们便是见证。盛唐茶事，两宋茶风的记忆被重新唤醒，现实与历史总是有着惊人的相似。当中国的经济疾步腾飞，社会快速跃进之时，中国的茶文化亦随之而兴，其盛况于历史有过之而无不及。从
《中国茶典藏： 220种标准茶样品鉴与购买完全宝典》全面收录220种标准茶样，对每款茶叶不产区信息、历史源流、采摘标准、制作工序、市场选购、辨别方法、冲泡技巧等的详细介绍，还附有原色干茶、茶汤、叶底等精美图片，具有很高的实用及欣赏价值。每款茶汤都是经专家指导，按标准方式冲泡而成的。每款干茶形态、叶底风格不仅可以参照比较，还可准确辨别茶叶的优劣、真伪。本书堪称是众多爱茶人士和懂茶人士的茶书。
本书以精美的图片，配上高档纸张和精美印刷，读者在欣赏每一幅精美图片的同时，会有一种马上想吃的冲动。 与传统菜谱图书比较，本书*的特色是：用通俗的语言，详细说明各种西式牛排大餐的制作程序和方法，读者只要对照书上内容，去一般集市购买各种物品，在家里即可自己动手做一桌色香味俱佳的菜肴。
保健茶，指以茶为主要原料，配伍其他的中草药制成的保健饮品，以保健、预防、治疗相结合的传统茶的替代品。保健茶具备茶的色、香、味，口感好，味道美，是饮茶与药物保健的双重效应，您可以随心所欲地选择您所需要的茶饮，来实现您健康美丽的愿望。 保健茶具有许多不同的功效，按其营养价值和药效功能可分以下几个大类： 1 健美减肥茶，包括美白茶和瘦身两种；2 养生保健茶，主要针对一些病灶的对症治疗；3 滋补强身茶，这类茶包括益寿养身茶、醒酒解烟茶、滋阴补肾和补血气茶等。 本书就是根据保健茶的这些性质，针对不同的病症和病理，配制了49种保健茶和滋补茶，这些保健饮品能起到治疗和预防疾病的作用，从而减少疾病的发病率，保持健康的体魄。
从小富春教师的妈妈就很喜欢用各种不同的青草、药草搭配食材做出美味料理，富春教师耳濡目染，也引起对于青草、药草的浓厚兴趣，进而不为地充实这方面的知识。假日富春教师喜欢以爬山来抒解压力，顺便观察路边的野草，常会发现满山都是珍贵的青草药材，就更加努务研究青草的特色及功效，也常自己熬煮青草茶当成美容养生的饮品，当然，喜欢做菜的富春老师也不为地尝试怎么将青草入菜才会既美味又营养，从而达到愈吃愈健康的目的。 这一次，富春老师要用健康的方式，教导我们如何自己调煮出美味的青草茶，这些青草茶有清凉消暑、健康瘦身、养颜美容、保肝强身等多种不同的效果，让偶然性可以更轻松地在家中DIY。 本套食谱完整收录种款中西美食，从经典美味、家常菜色到热门小吃，带你进入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味与健康；西式
即使是那些认为绿茶有益健康的人，一旦阅读完本书，也必定会深奥惊奇，原来绿茶竟有这么多神奇的功效！ 如今，有关绿茶的研究正疾速地向前发展。绿茶自古就是我们的日常饮品，或许是由于绿茶离我们的生活太近的缘故，长期以来它的各种效用反而一直被忽视。而随着研究的深入，以前人们所了解的攻效，正一个个被深入了解。作者本人也经历了多年的潜心钻研，其间包括反复进行动物实验，终于发现绿茶的益处大大超出了人们的预料。 现在，不但绿茶预防癌症的效果已从各方面得到了确认，而且我们知道它能降低血脂，防止动脉硬化，具有防止因摄食过量及运动不足而导致肥胖与脂肪肝等病患的功效。而这些仅是绿茶神奇功效的一小部分，例如在第二章里所归纳的那样，还有更多的功效。 在本书中，从绿茶的非凡效用到食用方法和相关历史都
本书由上、中、下三篇有机组合而成。上篇简叙茶史，突出了茶文化体系对于“生态环境优化”、“人类生命优化”的深远意义。中篇阐明茶理，提出了中国茶道“七义一心”说，首创《中国茶道太极图》，揭示中国茶道就是通过茶事过程引导个体在美的享受中完成品德修养以实现全人类和谐安乐之道，是中国茶文化之内核。下篇详析茶法，以潮州工夫茶为实例，全方位论证了“中国茶道”、“中国工夫茶”、“潮州工夫茶”实质是三位一体，梳理了工夫茶道的家庭文化功能及其存在的基础，深层次地显现出“历史与现实、民族与世界之观念融通”这个时代主题。 陈著以人为思考中心，以人类所创造的茶文化为研究对象，以服务现生世为立言宗旨。陈著的逻辑思维是严密的，论证是成理的，观点是新鲜的，可为中国茶道理论体系之构筑奠基。
王宏伟主编的《画说西湖龙井》以西湖龙井茶基地一级保护区为范围展开，即西湖风景名胜区的9个村（龙井村、翁家山村、满觉陇村、杨梅岭村、双峰村、茅家埠村、九溪村、梅家坞村、梵村）和1个社区（灵隐社区），通过简单的文字和图片，图文并茂地讲述了西湖龙井茶及其茶文化发展的历史渊源、大体脉络和保护成果，融知识性、审美性、趣味性于一体。图书旨在弘扬西湖龙井茶文化，再现杭州 中国茶都 风采，彰显城市特色和品位，并展现西湖作为世界文化遗产的新形象。
爱家爱人爱自己，我们要从喝茶开始！ 本书详细列举现代美人困扰的美容、瘦身、调理保健的问题 ，并一一对症入茶，而且说明了饮用的时间、方法、疗程。 只要简单地加以冲泡，或将我们事和先泡好的茶装入水壶，纵然是在上班、上学或旅游时，也可以轻松拥有美丽和健康！
加强农村劳动力的技能培训是人力资源和社会保障部门的重要职责，为提高农村劳动力的职业技能和就业能力，编者针对湖北省的实际情况，组织有关专家编写了一套《农村劳动力转移就业职业培训教材丛书》，涉及服务类、建筑类、机械加工类、电工电子类等适合农村劳动力转移就业的50多个岗位，对帮助农村劳动力转移就业有着现实的指导意义。全省各有关机构要适应形式的发展要求，积极引导和保护好农民朋友参加培训的积极性，大力推动湖北省农村劳动力转移就业工作上新台阶。 本书为其中之一的《茶艺师》，书中具体包括了：中国十大名茶、茶叶的审评及其方法等内容。
