《开家意式冰激凌店》是为餐饮经营人士设计的意式冰激凌（GELATO）开店教程，书中有关于意式冰激凌详尽的基础知识介绍，并有包含雪酪在内的70多款冰激凌配方和4款冰激凌蛋糕配方，以及7款装盘实例，特别收录意式冰激凌专营店成功经营案例，让你轻松掌握意式冰激凌店开店技巧。 什么是冰激凌膨胀率？ 如何通过调整糖的比例影响冰激凌的口感？ 在销量下滑的冬季应该采取怎样的经营对策？ 如何判断一家冰激凌专营店是否具有经营优势？ 本书将为你一一解答。 天然且新鲜，口感浓厚而滑顺。如此美味的意式冰淇淋当然深深受到许多人的喜爱！于店内作为商品出售或作为饭后甜点供应，让顾客成为店内的忠实客户！

本书主要介绍了巧克力饮品的历史和发展、制作基本理论、所用的工具和材料，以及热巧克力、冰巧克力和巧克力鸡尾酒三大类共40个配方。从理论到实际操作方法，从工具和材料到分步图片展示，从饮品背后的邂逅故事到制作小技巧，面面俱到，集美观、实用和温情于一体。 本书中所介绍的巧克力饮品配方均为作者经营的咖啡店的原创菜单，适用于堂食饮品店的经营者和美食DIY爱好者借鉴、学习。

中国茶文化历史悠久，茶叶种类繁多，全国近20个省份都有茶叶生产。中国名茶历尽沧桑，传承有序，也在不断演变发展。作者主持了诸多茶的节目，通过多年实地探寻、走访，生动讲述了中华大地上如龙井、碧螺春、白茶、

盆景，将大自然中生存的草木姿态在小小的花盆中再现，放在桌上当装饰，还能增添古风韵味。很多人会认为盆景很难养护，因此畏难而退，但其实可以很轻松、很简单。本书分为三部分，主要介绍了盆景的乐趣和看点、如何制

菌子之于云南，犹如辣椒之于四川。本书以菌子为媒介，串联起自然、饮食、历史、轶事，展示了具有人情味、烟火气的云南生活图景，点滴细节唤醒记忆深处的故乡、亲情、友情、人情，勾起对彩云之南的向往。被视为理想

水族造景又可以细分为水草造景、水陆造景、雨林造景、微景观造景等不同类型的自然生态景观造景。本书既有面向水族造景爱好者的易维护打理的水陆缸和雨林缸，也有面向资深玩家和行业从业人员的水草缸。内容具有专业性

中国的茶文化“兴于唐，盛于宋”，两宋时期由于文人士大夫积极推广、参与，茶文化得到极大的发展，达到巅峰。作者在书中分享了自己多年研习点茶的经验，着重对宋朝的点茶文化进行了综合、全面的解读，包含造茶、候汤

自古国人常以寓意吉祥的中国结为饰，如今随着“国潮”的兴起，古韵十足的结艺编绳再次受到大众的喜爱。本书是一本国风手工编绳技法教程，适合手工、编绳、古风爱好者与服装设计师、造型师等相关行业从业人员阅读。

球根植物的球根是个小小的“储藏库”，既储存了足够的养分，又存储了生存的智慧。在早春的明媚阳光中，把贝母等小型球根植物摆成一排，植物、花盆都小巧可爱；待到初夏，纤长的宫灯百合开着橙色花朵，搭配浅黄色的瘦

《中国茶典藏：普洱茶品鉴》是一本关于普洱茶的品鉴书籍。本书从普洱茶的历史讲起，详细介绍了普洱茶的生产地、生长环境和气候、制作工艺、购买诀窍、冲泡要点和国内各种饮茶的习俗。同时还重点介绍了十余种经典名茶和三十多种养生普洱茶，供读者在日常生活中挑选合适茶种泡出适合自己的普洱茶。书中的配图精美，讲解细致，极具鉴赏价值与收藏价值。

投身咖啡世界四十载的两位日本咖啡师——大坊胜次与森光宗男的对谈集。收录了大坊咖啡店关店前后二人的三次长篇对谈，对大坊夫人、森光夫人的采访，并展示了“大坊咖啡店”与“咖啡美美”的常用器具。书中谈话紧紧围绕咖啡展开，从咖啡的产地、味道、烘焙技术、法兰绒滤泡法，到咖啡店的经营与待客之道无所不包，并且由此发散开去，令读者窥见二人围绕咖啡展开的数十载人生况味，传统职人的信念、美学和生活哲学。

这是一本“保姆级”减肥指导书。以一个减肥超过20年，最终减肥成功，并且6年没反弹的“过来人”的经验，分享如何通过养成成为瘦子的习惯，调整好身体代谢瘦下来。第一部分的主题是"树立正确的减肥三观”，纠正减

本书阅览学习茶界大家们的作品，希望能为你展示各个历史的阶段，人们是如何饮茶、用茶养生，当时流行什么样的风俗，怎样艺术范儿地泡茶，还有那些有趣的名人轶事。茶就像燎原的星星之火一般，将中国的文化传播覆盖到

本书为“静清和作品”系列第三册。作者数十年的茶山之行、问茶经验和心得体会的集结之作。作者试图结合茶山游学，用一个理科生的思维和视角，把六大茶类的本质、与茶类起源的相互影响，认真地交代清楚。为此，作者重走茶区，遍访茶农、茶人，严谨考证茶史、茶叶制作工艺、技术传承、茶树品种等等，力求从可靠文献和证据链中，得出每一个所要表达的结论。

遵循科学和实用两大原则，根据学前幼儿的心智发展水平，精心设计学习内容，合理安排知识结构，是幼小衔接的优选图书。 《学前数学练习本（7册）》以数字和计算为主，穿插学习图形、钟表、人民币、分类、找规律等入学 的数学基础知识，一边学习一边练习，逐步提高孩子的学习效率。每个单元后，以游戏形式巩固所学知识，激发孩子的学习兴趣。

本书是为刚接触茶的新手准备的茶知识百科。内容包含名茶起源与发展，茶的营养价值与保健功效，如何专业地泡茶、鉴茶、赏茶、品茶。本书雅俗共赏，示范的操作步骤简单易学，运用大量精美的图片和通俗易懂的文字，把读者代入茶艺的世界，让读者对茶有一个完整清晰的了解，使读者深刻地理解和体会中国的茶文化。

\\\"筋膜遍布人体，是一张致密的结缔组织网络。基于筋膜的这种特性，某一部位的疼痛常会蔓延到其他身体部位，严重影响患者正常生活。研究表明：80%的胸腰问题，都可能与筋膜有关！《人体筋膜疗法》以筋

茶艺，不仅是一种综合性的艺术，更包含了茶文化的方方面面，本书不仅介绍了各种名茶的泡茶技巧，常用茶具的使用方法，几十种名茶的赏鉴要点，更介绍了包括茶礼、茶俗、茶诗、茶养生等多方面的知识，堪称一本关于茶文化和知识的百科图书，让喜欢茶艺的读者在家庭学习简单茶艺的同时更能感受到茶文化深层次的氛围，习得茶艺真谛。

中国的茶文化“兴于唐，盛于宋”，两宋时期由于文人士大夫积极推广、参与， 茶文化得到极大的发展，达到。作者在书中分享了自己多年研习点茶的经验，着 重对宋朝的点茶文化进行了综合、全面的解读，包含造茶、候汤、器物及点饮方 面，比如团饼茶的制作、末茶的研磨、如何择水、器物鉴赏及使用、皇家七汤点茶法， 等等，涉及点茶的方方面面。 全书深入浅出，通俗易读，同时配以精美的图片和插画，为我们开启了一场雪沫 乳花的宋代美学体验之旅，是献给爱茶人和吃茶人的一份美好的礼物。