宫泽奈奈著的《让餐桌 有魅力的摆盘技巧》共收录100余种摆盘方式,包括日本料理、西餐、中餐、甜品等。每一款都可谓精雕细琢。配合容器选择方法、材料图示、步骤解析、操作重点提示,一次便能掌握摆盘精髓。本书精美实用,指导性强,是专业人士和美食爱好者的操作指南。对于讲究生活品质的人来说,通过这本书的学习变 打造精巧雅致的餐桌的风景。
袁枚,清朝的斜杠青年,身兼学霸、畅销书作家、退休县老爷、老师、地产达人、美食家。 《随园食单》是袁枚集历代前人美食经验和其个人心得体会所著,书中详列饮食方法、食材选用和烹饪技术,从禽兽到鱼虫,从甜点到茶酒,300余道美食经典重现。 本书以白话文、手绘插图重现《随园食单》,并附典故和原文,让200年前的文言食谱,成为你今晚下厨的实用指南。吃货世界的博大精深,中华饮食的时代巨作,让我们一同找回 初的味蕾,不负好“食”光。