本书作者从茶的历史、认识茶叶、了解产区、认识茶具、拿捏泡茶的时间等方面,以通俗易懂的语言,操作性强的技巧让你全面、多角度、多场景了解茶文化,以约900张图片打造年轻人与茶的美丽邂逅,为传统的茶文化注入新的活力,给年轻人带来古文化的新冲击。关于中国茶,您想知道的,这本书都有:5000年茶史清晰明了,38种名茶的生长、制作、冲泡技巧,干货满满,20个茶区的茶俗普及,附加有趣的海外茶俗介绍。本书是一本茶叶百科,更是零基础茶文化入门推荐。精装彩图典藏本,带您从茶人小白到达人,轻松GET实用茶学茶艺,感受每片茶叶的温度和历史。
吴觉农先生是现当代中国茶业的伟大代表。他毕生关心茶叶,关心农民,从事茶业,为中国茶业发展作出了卓越贡献,是中国茶业复兴、发展的奠基人。同时他又是一位热爱祖国热爱人民的政治活动家和爱国主义者,始终关注中国社会发展。他一生著述宏富,在茶学、农学、经济学、社会、家庭、婚姻、人生等多方面,都有着众多的著述和译作。共撰写发表茶学论著一百多篇、部,计约300多万字,其中包括:关于茶叶的论文和著作,茶学译著,茶业考察报告,茶学教材,与茶有关的工作报告,参与制订的与茶有关的行业规章手册等,与茶有关的书信、日记等。编辑了《吴觉农集》,将为研究中国现当代茶业史提供坚实的资料基础,对当今倡导“茶为国饮”,研究茶业可持续发展振兴中国茶业,弘扬中华茶文化,关注解决“三农”问题等,都有着重大的意义。
本书及其70种食谱对于任何想在家自己冲泡咖啡并尝试不同咖啡豆、方法和口味的人来说都是推荐品。探索真正的全球咖啡故事,增强您从咖啡豆到冲泡的知识和鉴赏力。在深入研究不同的咖啡豆、冲泡咖啡和混合咖啡之前,本书探索了咖啡的起源及其生产。然后,在40多个国家/地区发现世界各地种植的各种咖啡豆,带您前往遥远的角落,如玻利维亚和越南。通过使用品尝轮来识别不同的风味,从而欣赏豆与豆之间风味的细微差别。本书还提供了有关不同烘焙、研磨、捣固和冲泡技术的宝贵信息,并介绍了用于制作不同咖啡的常用设备。通过本书,您可以尝试大约70种方法,包括咖啡文化经典,如美式咖啡,以及更具冒险精神的风味组合,如杏仁无花果拿铁或榛子冰沙等。
本书作者是法国专业的葡萄酒学校——法国葡萄酒学院的院长及创始人,书中的葡萄酒内容非常具有专业性。但同时本书又用非常简单和有趣的方式传授给读者关于葡萄酒的所有知识:比如认识葡萄酒、感受葡萄酒的香气、品尝葡萄酒、侍酒知识等。书中有关于葡萄酒所有完整的、易于理解的内容,并附有练习来巩固书中的知识点。全书将法国葡萄酒学院众多课程中涉及的不同主题进行总结,以系统而具有趣味性的学习方法为基础,讲解每个阶段的关键知识,帮助您更好地品味葡萄酒。对相关从业者、喜欢葡萄酒或者对葡萄酒感兴趣的人来说,本书是一本的实用书籍。
《不可思议的中国香:宋韵风骨,闻香悟道》由黄珊珊著
吴觉农先生是现当代中国茶业的伟大代表。他毕生关心茶叶,关心农民,从事茶业,为中国茶业发展作出了卓越贡献,是中国茶业复兴、发展的奠基人。同时他又是一位热爱祖国热爱人民的政治活动家和爱国主义者,始终关注中国社会发展。他一生著述宏富,在茶学、农学、经济学、社会、家庭、婚姻、人生等多方面,都有着众多的著述和译作。共撰写发表茶学论著一百多篇、部,计约300多万字,其中包括:关于茶叶的论文和著作,茶学译著,茶业考察报告,茶学教材,与茶有关的工作报告,参与制订的与茶有关的行业规章手册等,与茶有关的书信、日记等。编辑了《吴觉农集》,将为研究中国现当代茶业史提供坚实的资料基础,对当今倡导“茶为国饮”,研究茶业可持续发展振兴中国茶业,弘扬中华茶文化,关注解决“三农”问题等,都有着重大的意义。
想知道巴黎女人优雅美丽的秘密吗?伊娜·德拉弗拉桑热,在这本书中分享了她在时尚界数十年的私房心法:她告诉你巴黎女人是如何穿出巴黎风,如何经营自己的衣橱,如何只用7种基本款就能搭出各种靓丽的风格。这本书中所有的物件都可以在巴黎小店及网上随手找到。《巴黎女人的时尚经》还将带你领略伊娜的私密巴黎:私房的酒店和餐厅,以及一些非的去处,以及适合家庭出行的预约向导,带你了解那些地道的巴黎女人都在如何享受生活。这本书还受到了ELLE时尚编辑索菲?加谢的倾力协助,是一本教你掌握巴黎时尚范儿的宝典。内文有350副精彩的插图哦!伊娜·德拉弗雷桑热是谁?她是20世纪80年代最出名的法国模特,是香奈儿的灵感化身,曾作为玛丽安雕像的原型,出现在法国每个城市的市政厅门前。她至今仍被称为巴黎最时尚的女人。如果有谁能说出巴黎
本书及其70种食谱对于任何想在家自己冲泡咖啡并尝试不同咖啡豆、方法和口味的人来说都是推荐品。探索真正的全球咖啡故事,增强您从咖啡豆到冲泡的知识和鉴赏力。在深入研究不同的咖啡豆、冲泡咖啡和混合咖啡之前,本书探索了咖啡的起源及其生产。然后,在40多个国家/地区发现世界各地种植的各种咖啡豆,带您前往遥远的角落,如玻利维亚和越南。通过使用品尝轮来识别不同的风味,从而欣赏豆与豆之间风味的细微差别。本书还提供了有关不同烘焙、研磨、捣固和冲泡技术的宝贵信息,并介绍了用于制作不同咖啡的常用设备。通过本书,您可以尝试大约70种方法,包括咖啡文化经典,如美式咖啡,以及更具冒险精神的风味组合,如杏仁无花果拿铁或榛子冰沙等。