“吃吃喝喝”收录历代有关饮食的经典文献,予以标点整理,对疑难的字句加以注释,并插配相关图片,既是对优秀传统文化的传承和发扬,也是就人民对美好生活的向往做出的呼应。《食宪鸿秘》主要按原料分类及食物主次排序,上卷有“食宪总论”“饮食宜忌”“饮之属”“饭之属”“粉之属”“粥之属”“饵之属”“馅料”“酱之属”“蔬之属”,下卷则分“餐芳谱”“果之属”“鱼之属”“蟹类”“禽之属”“卵之属”“肉之属”“香之属”,另有附录《汪拂云抄本》。各属内容之下罗列品种诸目,共收录400多种调料、饮料、果品、花卉、菜肴、面点的制法。菜肴口味以浙江地区为主,兼及北京及其他地区。其中“金华火腿”的制作与食用方式迄今仍具有实用参考价值,其他如浙江的笋馔和水产品的制作,北方乳制品、面点的制作也各具特色。此外,书中
“吃吃喝喝”收录历代有关饮食的经典文献,予以标点整理,对疑难的字句加以注释,并插配相关图片,既是对优秀传统文化的传承和发扬,也是就人民对美好生活的向往做出的呼应。《随园食单》是我国清代系统论述烹饪技术和南北菜点的集大成之作。其共有食单14篇,除序文之外,有《须知单》20则、《戒单》14则,为食单总论;余则海鲜、江鲜、特牲、杂牲、羽族、水族有鳞、水族无鳞、杂素菜、小菜、点心、饭粥、茶酒等12单。除了菜点的具体做法,作者还结合个人的体验与感受介绍了所收录菜点的出处及与菜品相关的典故趣事,大至山珍海味,小至一粥一饭,味兼南北,食寓古今,内涵丰富,被公认为厨界经典。
《中国白茶》是在本人的博士研究生导师、农产品品质学专家郑金贵教授的精心指导下完成的,为了本书的出版,导师倾注了大量的心血、提供了许多极其宝贵的意见和建议。本书包含了作者的博士学位论文的部分内容,并收集了国内外有关白茶的研究成果。全书共十章,分别介绍了白茶的历史、栽培、采摘与鲜叶、初制加工技术、精制与深加工、品质化学、品质检验与调控、保健品质、白茶生产技术以及白茶的文学艺术等,并附白茶图谱等77张以及福建省地方标准——白茶标准综合体。本书应该是目前国内外有关传统白茶的较为系统的论著。
方凤玲、陆蓉主编的《空乘形象塑造(民航运输类专业十二五规划教材)》围绕空乘职业形象的要求分五个学习单元进行阐述。学习单元一,阐述职业形象、职业精神和职业技能三个要素,明确服务人员的妆容、服饰、形体、语言规范和应掌握的职业技能。学习单元二,围绕面部形象,介绍空乘人员的日常皮肤保养与妆前保养、化妆用品与化妆工具、化妆步骤与化妆技巧、色彩的搭配技巧。学习单元三,介绍空乘人员的手部与头发护理的原则和程序,以及男女乘务员的标准发型设计。学习单元四,介绍空乘人员的服饰形象,重点掌握 的穿着、饰物的用法、丝巾和领带的打法。学习单元五,讲解空乘人员的言谈举止形象,正确的站、坐、行等各种基本礼仪姿态。 本书可作为高等职业院校空中乘务、航空服务等专业相关课程的教材,也可作为旅游类专业相关课程的
《茶可道》内容简介:喝茶,很多人都喜欢。茶之道,却不是人人尽知。作者讲茶道,不讲茶,先讲水;龙井、碧螺春、香片、铁观音等名茶尽出东南,然茶却诞生在西南之云南,茶业、茶文化的摇篮却是巴蜀之地;茶之“芳名”,或因形得名,如珍眉、瓜片,或因地得名,如龙井,均名如其茶,可谓二美具,但“龙井43”就让人想到了满是试管的实验室。读者还可以跟着作者去品尝碧螺春、老君眉、铁观音、白毫,去看见识茶礼、茶规、茶宴、茶会,去欣赏名目繁多的茶具。
《保育员(初级)》从强化培养操作技能,掌握一门实用技术的角度出发,较好地体现了本职业当前新的实用知识与操作技术,对于提高从业人员基本素质,掌握初级保育员的核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。为便于读者掌握《保育员(初级)》的重点内容,教材在每单元后附有思考题,全书最后附有知识考核模拟试卷和技能考核模拟试卷,并配有相应答案,供检验、巩固学习效果时参考使用。 《保育员(初级)》可作为保育员(国家职业资格五级)职业技能培训与鉴定考核教材,也可供中高等职业技术院校师生,以及供相关从业人员参加岗位培训、就业培训使用。
《美容化妆品》内容简介:本教材系卫生部规划教材,由人民卫生出版社组织编写,作为医疗美容技术专业的教学用书。美容化妆品是根据美容学技术、结合化妆品基本理论而新兴的一门综合性学科。本教材的编写以专业培养目标为导向,以职业技能的培养为根本,力求体现高职高专教育的特色,理论知识以“必需、实用”为度,强调基本技能的培养,列举了大量实用性强的化妆品配方及配制方法,做到学用结合,理论联系实际。 美容化妆品是以美容为目的,作用于皮肤、毛发表面的化工产品,包括各种用于化妆的膏、霜、粉、脂、液、水、气溶胶等。本教材共分为十三章。第一章为绪论,主要介绍了化妆品的定义、作用与分类、特性及发展简史。第二章、第三章介绍化妆品的基质原料和辅助原料。第四章至第十章着重介绍了清洁类、护肤类、彩妆类、特殊用途类
本书精选6大主题72款清新实用的时尚小物,加入多种可爱创意,从平面到立体,从基础元素到时尚小物,快乐钩织一本全掌握! 每款小物都详细介绍适用的钩针、选用的彩线,并搭配详细的符号列表式钩织图,一眼看懂针法、针数,另外每章的主题小物还提供实拍照片分步骤流程图,无论钩织方法还是制作流程都能轻松掌握。 作者还贴心教你用钩织出的立体小物制作小礼品、小饰品、居家实用物品等,你还可以发挥创意制作出多种独特的饰品,打造属于你自己的时尚潮流! 只要1根钩针,1团彩线,就能让你的生活更加时尚多彩!
阐述了家庭养花对促进老年健康的益处,例举介绍了有益植物及其保健功能和有害植物的毒性及危害。指导了有益植物在家庭绿化装饰中的合理选用。阐述了家庭养花对促进老年健康的益处,例举介绍了有益植物及其保健功能和有害植物的毒性及危害。指导了有益植物在家庭绿化装饰中的合理选用。
《保育员(初级)》从强化培养操作技能,掌握一门实用技术的角度出发,较好地体现了本职业当前新的实用知识与操作技术,对于提高从业人员基本素质,掌握初级保育员的核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。为便于读者掌握《保育员(初级)》的重点内容,教材在每单元后附有思考题,全书最后附有知识考核模拟试卷和技能考核模拟试卷,并配有相应答案,供检验、巩固学习效果时参考使用。 《保育员(初级)》可作为保育员(国家职业资格五级)职业技能培训与鉴定考核教材,也可供中高等职业技术院校师生,以及供相关从业人员参加岗位培训、就业培训使用。
魅力是一种全感官的表达与享受。 上帝给予每个女人的先天魅力是有限的,而后天修炼的魅力是无限的。魅力的修炼,取决于对细节的尊重,细节虽小,却构成了魅力的全部。 你的魅力是什么颜色?从一抹红唇,一个眼神,到不经意间流露于指间眉梢的小动作,都可以读到你的魅力颜色。魅力四射的女人所表现出来的那份自然和本色并不是天生就有的,是修炼来的,修炼到了仿佛天生的境界。