书中精心选择介绍的这些特色小吃,有的历史相当悠久,如自传说中女娲补天所用的“石子液烙饼”发展而来的关中煎饼、源于新石器时代的食品“化石”石子馍等;有的颇具宫廷风味,如唐高宗命宫中厨人精心制成赏赐给玄奘的油酥饼、汉文帝刘恒的外祖母薄太后食用的太后饼;有的属当代创新之品种,如贾三灌汤包子、小六汤包等;而牛羊肉泡馍、腊汁肉夹馍、金线油塔等多种小吃,更被中国烹饪协会命名为“中华名小吃”,有的甚至已跻身国宴。 在内容上,本书以简洁而丰满为原则,借生动有趣的典故传说、名人逸事,引出小吃的来源、彰显其特色,并采用生动细致的文字,使读者尽可能轻松地领略每一种小吃的色香味形。而代表名店的简要介绍,更可给予读者就餐的实际指导。同时,书中大量精美的饮食实物图片,形象直观地展示了西安独特的民风食
周庄是江苏省昆山市的一个具有九百余年历史的古镇,四周环绕着澄湖、白蚬湖、淀山湖和南湖,与吴江市、苏州市的相城区和上海市的青浦县交界,东距淀山湖的大观园风景区仅六公里,西离苏州虎丘不过三十公里。 周庄的经济在历史上是以农业、蚕桑业和小手工业为主的。不远的东面是浩瀚的东海,所以,流通贸易,给周庄带来了财富。 东庄是周庄的东郊,有一千三百亩土地,春天麦苗碧绿,秋天稻谷金黄,相传为沈万三囤粮之处,又名“东仓”。每当冬季雪后,平坦的土地银装素裹,洁白无垠,成了踏雪赏景的好去处。 周庄的八景,随着岁月的变迁,有的更加诱人,有的却风光不再,但作为曾有过的辉煌,还是值得游者雪访探幽的。再加上新的景点,游人自然可以参与其间,自己归纳新的八景或更多的景点。
本书精选128道经典的算法和编程题目,有针对性地做出分析和解答,并给出代码解决方案。本书的主要思路,是利用计算机算法知识,以分析和解决谜题的形式,总结如何把计算机常用算法及数据结构等知识应用到相关的问题上,提高读者分析问题、解决问题的能力。进而,希望培养读者的编程素养,帮助读者更好地从事程序设计的相关工作。本书中的题目涉及递归、分而治之、二及树搜索、树遍历、图遍历、动态规划、字符串搜索等经典的算法问题,也是编程面试以及程序设计实践中经常遇到的问题。本书提供一个附录,包含一些精选的论文、图书和参考资料,可以帮助读者了解IT行业内新的进展,并藉此在IT职业生涯中提高解决问题的能力。本书适合对程序设计和算法问题感兴趣的读者阅读,尤其适合准备编程面试或者想要提高自身程序设计能力和素养的程序员
榆林窟,又名万佛峡,位于今甘肃省安西县南75公里处的踏实乡境内。洞窟开凿在榆林河峡谷两岸直立的东西峭壁上,因河而命名为?榆林窟?。 榆林窟是我国著名的石窟之一。从洞窟形式、表现内容和艺术风格看,与莫高窟十分相似,是莫高窟艺术系统的一个分支,历来被国内外学者所重视。至今创建年代虽无文字可考,但从洞窟形式和有关题记推断,当开创于隋唐以前。从现存壁画风格和游人题记结衔看,唐、五代、宋、西夏、元、清各代均有开凿和绘塑,进行过大规模的兴建。现存有完整壁画的洞窟42个,其中东崖32窟、西崖10窟。保存着彩塑272身、壁画5650余平方米。 第六窟高22米的释迦牟尼佛像,全身用金色涂就,灿然如新、金碧辉煌、显得极其庄严雄伟。第三窟的18罗汉,神态各异,形象逼真。尤其是塑在南壁西端的哑罗汉,上身前倾,张口瞠目,欲言
隋唐两朝处于帝制时代的鼎盛阶段。这两个王朝均奠都关中,因而其帝王陵墓基本上都分布在关中地区。隋代共有3座帝陵;唐代有18座,人们在习惯上称之为“关中十八陵”。这些陵墓都分布在关中北部的平原和群山之间。若以长安城为中心,东连泰陵,西连乾陵,可形成一个102度的扇面,东西长150公里,总面积近3000平方公里。隋代诸陵及唐代之献、庄、端、靖四陵系堆土而成,其余均依山而建。陵园坐北朝南,皆有地面建筑和地下宫殿,文化内涵十分丰富。 从某种意义上讲,陕西地区的帝王陵寝是周秦汉唐历史的缩影,是十分重要的文化财富,在一定程度上反映了当时的物质文明和精神文明,具有很高的学术价值和旅游价值,需要我们努力保护与开发。 本书在前人研究的基础上,对陕西地区的五十多座帝王陵寝进行了新的探索。有些陵寝内容丰富,论
巴渝文化悠久绵长,巴渝历史厚重独特,时间的云烟虽已散去,但先民活动的遗迹却凝固在一座座城镇上。 在距今五千年前,巫咸部落就在巫溪县宁厂镇繁衍生息,他们利用自然的盐泉煮制食盐,然后北跨秦岭,南走吴楚,贩盐牟利,他们沟通各地文明,创造了辉煌的文化。 巫山县大昌镇地处风光旖旎的小三峡大宁河,早在商周时期,先民们就在这里辛勤劳作,这里出土了不少那时的历史文物就是明证。 这就是《巴渝历史名镇》向我们展示的历史画卷。《巴渝历史名镇》向我们介绍了34个重庆名镇的历史文化,上自文明之始,下迄1949年前,举凡历史、文物、风俗、建筑莫不极力囊括。细品名镇的一砖一瓦,文化是如此具体,历史是如此生动。 名镇如同名城一样,是凝固的乐章,它的每一个细节都散发着特定时代的气息,记录着先民生活的脚步。
详细描述了中国古镇的无限风光,全面揭示了古镇特有的精神价值和深层底蕴。
如果讲“吃”,中国人的烹饪技术是世界一流的,但对于“吃”的意义的了解则知之甚少。而通过这本书的出版,能过使人们透过“吃”这种饮食行为,来更多地了解“吃”的文化与历史内涵。 这是一本很有品味的关于“吃”的学术专著。作者以人类学学者的视角对人类饮食进行多维思考,透过饮食行为,详谈文化与历史,这在大陆的出版物中尚属首例。不仅如此,书中所提供的知识点更让人耳目一新。看似简单且平凡的 “吃”却是这样的不平凡,它的发展历程竟有这许多的鲜活内容。这本书的内容不仅使人们重新认识了“吃”,更使人明了“吃”的意义。从而加深对“吃”与文化历史的结合有了更为清楚的认同。 开阔的思路、历史的深度与对未来的前瞻,对起步不久的中国饮食文化研究具有很好的启迪和推动作用。作为一部学术著作,此书的行文区生
美食侦探Mr.Q,伪旅行爱好者!上天入地无所不能,却只为美食竟折腰!《吃透你了,杭州》以杭州主要街道为路线,搜索网友好评度的饮食小吃。作者罗列的小吃店铺也许并不是普通游客耳熟能详的星级饭店,而是藏匿于城市小角落中,毫不起眼但却是当地人*光顾的小吃选择。
云南十八怪,到底是哪 十八 怪?它们怪在哪呢?为什么会有这么多云南怪?......你是否有这么多疑问,看了这本书后,你就会明白了。 一个土生土长的云南人,生活在 云南十八怪 迭起迭落的年代,经历那 怪 与 不怪 的感受。近年来不知什么原因,又不知不觉地卷进 云南十八怪 的热潮中,见 十八怪 的书、画就买、就看,并思索品味 十八怪 ,*后,产生了编写一本《图说云南十八怪》的念头。 云南十八怪 是云南民俗文化的品牌之一,在众多的怪中,有的怪与云南饮食文化相关,而且怪得有道理,值得倡导。《图说云南十八怪》一书,图文并茂,通俗易懂,是一幅幅绚丽的民族风情画。吉鑫将在企业文化建设中大胆探索,为弘扬云南民族文化方面作出应有的贡献。
金山区位于上海市西南部,杭州湾北岸,处在沪、杭、甬及舟山群岛经济区域中心和长三角都市圈枢纽地带。西连浙江省、嘉善县,东邻上海市奉贤区,北接松江区和青浦区。全区陆地总面积586平方公里,辖9个镇、1个街道,现有人口55万。境内现有沪杭高速公路、同三高速、莘奉金高速公路3条大交通主线,还有跨海直通舟山、宁波的车客渡码头和沪卫铁路专线,交通便捷,物流畅通。 金山于清雍正四年(公元1726年)置县,以海中的金山岛而得名。6000年前,金山已经成陆,是上海地区早有人类活动的地区之一,位于漕泾镇沙积村的“古冈身”是上海地区仅存的古海岸遗址。戚家墩、查山、亭林等古文化遗址,证明了早在新石器时代,就有先民在此繁衍生息,创造了灿烂的金山古文化。金山在上海地区早设治,有时可查超过800年建制的有枫泾、金山卫、朱泾等古
岭南文化是中华民族文化中特色鲜明、灿烂多彩、充满生机活力的地域文化,其开发利用已引起社会的重视。对岭南文化丰富内涵的发掘、整理和研究,虽已有《岭南文库》作为成果的载体,但《岭南文库》定位在学术层面,不负有普及职能,且由于编辑方针和体例所限,不能涵盖一些具体而微的岭南文化现象。要将广东建设成为文化大省,必须首先让广大群众对本土文化的内涵有所认识,因此有必要出版一套普及读物来承担这一任务。出版《岭南文化知识书系》的初衷盖出于此。因此,《岭南文化知识书系》可视作《岭南文库》的补充和延伸。 书系采用通俗读物的形式,选题广泛,覆盖面广,力求文字精炼,图文并茂,寓知识性于可读性之中,使之成为群众喜闻乐见的知识丛书。
“三江并流”自然景观由怒江、澜沧江、金沙江及其流域内的山脉组成,涵盖范围达170万公顷,它包括位于云南省丽江市、迪庆藏族自治州、怒江傈僳族自治州的9个自然保护区和10个风景名胜区。它地处东亚、南亚和青藏高原三大地理区域的交汇处,是世界上罕见的高山地貌及其演化的代表地区,也是世界上生物物种丰富的地区之一。景区跨越丽江地区、迪庆藏族自治州、怒江傈僳族自治州三个地州。 “三江并流”是指金沙江、澜沧江和怒江这三条发源于青藏高原的大江在云南省境内自北向南并行奔流170多公里, 穿越担当力卡山、高黎贡山、怒山和云岭等崇山峻岭之间,形成世界上罕见的“江水并流而不交汇”的奇特自然地理景观。本书采用中英文对照的形式对“三江并流”的自然景观作了详细阐述。全书图文并茂,语言通俗易懂,是我们了解“三江并流”的
终于有了一本任何年龄的男孩都不应错过的好书。本书可以让孩子们拥有几个小时快乐的阅读体验,这本书向读者全面地介绍了怎样在周游世界的旅程中成为棒的探险家。 书中的内容涉及建造简易木筏、在沙漠中寻找水源、潜水、穿越冰川、横渡大西洋等探险历程。并且介绍了探险途中,在世界各地可能遇到的或惊险,或有趣的场景,例如,在赞比西河中躲避河马:在加勒比海的飓风中逃生:在澳大利亚躲避海黄蜂的袭击:在极地的冰雪中驾驭狗拉雪橇:在伯利兹的大蓝洞潜水:在肯尼亚和马赛人一起跳高:在旧金山大地震中逃生:在落基山脉中玩漂流:在里约热内卢参加狂欢节:在中国扣太极拳 本书是知识性、实用性与趣味性完美结合的典范。读者不仅可以学到旅行中的一般常识,像收拾行囊、规划旅程、适应时差等等,更可以了解到世界各地的不同语言
中国的饮食文化源远流长,曾被孙中山先生誉为中国在世界上可骄傲之术。改革开放以来,饮食业空前的繁荣,对饮食文化的流行趋势与深化发展的探讨已成为饮食界需要解决的重要问题。从需求角度看,突出的趋势是一饮食消费的大众化,一是饮食消费的潮流化。从供给角度看,则表现为西风东渐、粤菜北上、家常菜流行和快餐化发展。对此,饮食界的许多同人都有沉重的危机感,积累了多少代的传统手艺是否能发扬下去?
“江南好,风景旧曾谙,日出江花红胜火,春来江水绿如蓝,能不忆江南?” 在世人的吟咏之中,江南之美似乎从未离开与水的关联;人们因为这些有关于水的感怀与共鸣,也愈加急切了亲近江南的心情。而江南在哪里呢?在现代化程度日益提高的今天,江南的代表城市如苏州、无锡、常州、杭州、嘉兴、湖州等历史名称,已无一例外地进入了中国经济发展的前沿。在国际化的城市建设进程中,它们在城市面貌上渐渐失去了传统意义上江南自然地理与历史人文的形态:“江南”的背景,除了在一些重点保护景点与景区之中,已然无从寻觅。人们在吟哦着关于这些城市的诗文佳句之时,却已无法切身感受昔日的情态。这不能不说是一种未尽之憾事。