《会议服务》是顺应会展业的不断发展对人才的需求而编写的，共分五章，介绍了会议服务及其流程、会议场所的布置和物品的准备、会议迎送和登记注册服务、会议现场服务、会议的后续服务。《会议服务》既有对会议知识系统、综合的介绍，又力图结合会议业实际，体现较强的行业性和实用性。 《会议服务》既可作为会展、旅游等行业服务人员、管理人员、营销人员、接待人员等广大从业人员的培训教材，也可作为会展、旅游等专业院校和培训机构的参考用书。
本书内容包括总论，旅游文化学的学科体系、旅游消费文化、旅游资源文化、旅游产品文化、旅游环境文化、旅游经营文化等。
“服务”一词在英语中的基本含义是“为他人做有用的事情”。服务是旅游接待的核心问题。旅游企业和旅游服务人员应该以双重的优质服务，即优质的“功能服务”和优质的“心理服务”来赢得客人的满意。既要让客人觉得和蔼可亲，使客人获得更多的亲切感；还要让客人对自己满意，使客人获得更多的自豪感。
《现代饭店管理基础--理论实务案例实训学生手册》是《现代饭店管理基础——理论、实务、案例、实训》的配套教材，其内容包括“自测题库”、“课业范例”和“参考答案与提示”三部分。本教材由沈阳职业技术学院酒店管理专业“现代饭店管理基础”*精品课程教学团队教师刘红春、李伶娆、张凯编著而成。
这不是一本传统体例的专著，但确确实实是一本围绕城市旅游方方面面专题进行研究的著作。 本书分为四部分二十二章，包括城市旅游研究概况、城市旅游的供给、城市旅游的需求和政策与理论等。 在筹划本书框架时，设想包含更多的内容，如城市旅游者行为、城市衰落与城市旅游等专题，但在成书的过程中才发现很多部分的深度还远远不够，只好留待今后继续研究。 本书涉及的内容广泛，研究者众多，深度和写作风格不一，尽管作了最后的统稿和修改，但仍留有很多遗憾，敬请各位专家提出宝贵意见，以利我们今后的研究和中国城市旅游的发展。
本教材以人类的旅游活动为出发点，通过介绍旅游活动的历史演进和发展现状，说明旅游发展的基本规律，阐述旅游活动和旅游业的主要构成要以及它们之间的关系，介绍我国旅游业发的基本状况，从而使学生对旅游业和旅游业的基本知识和理论有一概括而全面的了解。 本教材除可供旅游中等专业学校饭店服务与管理专业试用外，其他学校的相应专业也可参用，也可作为旅游涉外饭店员工培训和企业职工自学读物。
本书的内容包括绪论、现代旅游、旅游的定义、现代旅游的特点、旅游的类型、旅游的影响、旅游的产生与发展、古代的旅行、近代旅游的兴起、现代旅游的发展、旅游的基本要素、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游业的构成、旅行社、旅游交通、住宿业与饭店、旅游景点、旅游市场、旅游产品、旅游市场、我国旅游业的国际客源、旅游市场调研、旅游管理体制和旅游人才的培养、旅游管理体制概述、我国的旅游管理体制、我国发展旅游业的方针政策、旅游人才的的培养、旅游业的发展现状和展望、世界旅游业的发展现状及趋势、我国旅游业的成就和发展前景、后记。
本套教材共六本，包括：《旅游饭店前厅服务实训教程》、《旅游饭店客房服务实训教程》、《旅游饭店中西餐饮服务实训教程》、《酒吧管理与服务实训教程》、《导游服务实训教程》和《旅游服务礼仪实训教程》。该套教程主要有以下显著特色：体例新颖。该套教程改变了传统的教材体例，以全新的体例出现，给人以耳目一新之感。每本教程的目录中，在章节之下为实训项目，清晰、简洁；实用性。该套实训教程体现了实训教程的特点。将学生在旅游服务中应掌握的知识和技能分解到各个实训项目中，每个实训项目的训练要准备哪些材料和工具？如何准备训练场地，或如何布局和设计训练场景？按什么步骤，什么标准来训练学生？如何进行场景设计、角色模拟达到实战演练的目的？如何检测训练的效果，如何组织和实施实训项目等等都做了详尽的安排。在每一
