本书属于乡村旅游规划与设计两方面综合研究的著作。乡村旅游作为一种现代新型旅游模式及载体，是推动乡村经济发展、改善乡村面貌的重要手段。本书以现阶段我国乡村旅游业的发展情况为出发点，分析了与乡村旅游发展规划相关的问题。全书由前言、乡村旅游资源及其开发意义、乡村旅游景观资源开发等部分组成，分析了当下旅游环境中乡村旅游的发展前景，具有较强的实用性，对乡村旅游教学研究者、从业人员及学习者具有的参考价值。
一个盲人从朋友家离开时，已是夜晚，朋友点亮一盏灯笼给他。他说：“我一个瞎子，要灯有什么用？”朋友说：‘免得黑灯瞎火地，被别人撞到你啊！”他很感谢，提灯上路。可终于还是被路人撞了个满怀。他朝路人说：“我提着灯，你也看不到吗？”路人说：“你的灯早已熄了啊！” 故事告诉我们：手里有灯还不行，重要的是心里要有灯；只拿别人的灯不行，自己还要有灯；别人帮助是外部因素，关键要自助；感谢帮助你的人，但不能依赖；路要自己走，别人不能替代。 一个体系，通常是由“理论逻辑”（为什么做）、“技术逻辑”（怎样做）两部分组成的。 故事的失败不在于前者而在于后者，而这一点正是我们服务管理的软肋所在——科学性不足。本书针对“技术逻辑”（怎样做）的环节而设计编写，旨在通过服务管理的训练打造服务团队——“
《旅游资源规划与开发》旨在通过对旅游资源的规划与开发的认知和研究，形成系统、科学的知识体系，让学生更容易理解和掌握与旅游资源的规划与开发相关的知识。在此初衷的促使下，在可持续发展理论的支撑下，该书对旅游资源的管理、规划以及各种自然旅游资源和人文旅游资源的开发进行研究，并作出独特的阐释，共形成九章内容。
《环球地名初探》主要介绍外国地名的“身世”，追溯它们的命名准则、得名原委、语种源流、实际含义、语音结构、词形变化、嬗替更改、转写转译、分布规律等等情况；探讨所有这些情况与自然一社会环境间错综复杂的依存关系，以及它们某些别名、别（绰）号和相关的种种轶事、趣闻等。各篇既自成一体，又有内在的联系，无论一般阅读还是资料查找，都非常便于读者使用。《环球地名初探》集知识性和可读性于一体，是一部可以当“故事”读的工具书。
本书共分五个专题，即健康旅游、医疗旅游、养老养生旅游、森林游憩与户外运动、生态乡村旅游，论述了健康旅游产业研究成果及实践经验，以期对健康旅游发展实践有的参考价值。
第七届中国生态旅游发展论坛以“倡导低碳旅游方式，发展特色生态旅游”为主题，中心议题包括中国特色生态旅游的实践与研究、生态旅游与低碳发展、海峡两岸生态旅游发展模式比较、生态旅游目的地建设与管理、水利生态旅游、遗产地保护与生态旅游。 来自全国各地，包括台湾地区的260多位与会代表，就在中国特有的国情下如何发展生态旅游进行了充分的交流，对海峡两岸生态旅游发展的模式展开了比较和讨论，对水利生态旅游的经验进行了总结和介绍。本书精选了其中37篇论文，以供旅游学、生态学、环境学、地理学和水利学等方面的专家学者、政策制定者和决策者、企业家、科技工作者、管理人员和研究生等参考。
本书以管理理论为引入点，重点以管理制度、工作规范、防伪职责和表格等实用工具的形式，全面而具体地介绍了餐饮企业规范化管理要点。 全书分为餐饮概论、包括前期经营规划、厨房管理、服务现场管理、原料采购管理、菜单设计管理、营销管理、质量控制管理、成本控制管理等几大板块，全方位展示了餐饮企业实施规范化管理的各个方面与细节。 本书的突出特点是：内容详实、全面、具体、易于操作、实用性强，是餐饮业从业人员及管理人员案头的参考工具书。
酒店管理涉及面较广，任何一个细节处理不当，都会对酒店形象产生不良影响。薛永刚主编的本书通过9个章节，对酒店管理的方方面面进行了较细致的梳理，给读者全面展示了酒店管理中的要点。 ???本书图文并茂，“实景图片展示”、“内容解读”、“要点提示”三个模块的组成方式，使图书形成了轻松活泼的风格。这种内容编排方式在管理类图书中比较新颖，对读者有很大的吸引力，有助于读者更好地学习和应用。 ???本书可作为酒店各级管理人员提升自我管理能力的读本，也可作为培训部门进行酒店管理知识培训的教材。
本书是《中国全景》高级汉语教材，是为已经学过基础观代汉语语法、掌握2500个以上汉语词汇、对中国的历史、地理、文化有兴趣的朋友编写的。 全书共50课，除教拉书外，还有配电视录像与视盘供读者参考。 选题涉及中国8个最有名的历史文化名城，共5座还是中国的古都，这些城市都有千年以上历史，拥有优美的自然景观和丰富的人文景观。 在课程内容的选择上编者注重针对性、实用性和趣味性；力求用带“京味儿”的口语生动活泼地进行知识和语言的讲授。 本书不附词表和独立的注释，在课文中以黑字黑线标出具体地点、人名、朝代名等，用绿辽加绿字标出建议读者积极掌握、运用的词或句、以黑字绿线标出读者可自愿扩展掌握的词或句，总之，问题都在行文的实际语言环境中加以解决。 每课课中与课中都设有2——3个简短问答，对当堂授课
本教材以旅行社业务为主题，紧扣高职高专教育的职业化特点，坚持以岗位能力培养为重点，以形成技术能力为主线，按照现代旅行社经营管理的实际工作流程，系统地阐述了旅行社各部门的职能与管理实务，介绍了较多的管理案例和操作规范，将技能的学习、训练与应用，贯穿于全书的始终，极具实用性和操作性。
《数控机床零件加工实训教程》在内容上力求思想先进、理论科学、方法有效、可操作性强。在知识讲解中以职业院校学生应用能力出发，遵循专业理论的学习规律和技能形成规律。按照由低到高的顺序，设计一系列的学习情境来学生进行学习，逐步实现在校加工零件的实操训练与工厂真实零件加工过渡，并为参加相应等级的技能鉴定作准备。 《数控机床零件加工实训教程》可作为中职院校数控专业的实训教材，也可作为培训机构和企业员工参加技能鉴定的培训教材，以及相关技术人员的参考用书。
大多数旅游经济学的教材都是遵循西方经济学的体系，从供需角度进行论述，而本书的独特魅力在于它的作者哈罗德·瓦格尔是华尔街的金融分析家，他从一个潜在投资者的角度，考察了旅游业的几个重要产业部门——航空、饭店、游船、铁路、汔车、博彩、主题公园/游乐园的生产运营、经济特点、市场营销副资会计以及资产评估等经济学问题。本书提供有大量的、来自国际最机构的资料和数据，对涉足该行业的每个人来说，无论是学习或研究，都弥足珍贵。
