一个多世纪过去了，人类基因组计划已经顺利完成，核酸作为生命的源头物质对于人类健康的重要意义不断被挖掘出来，核酸和基因几乎在生命科学的所有领域发挥着作用。基因营养学是2000年提出的一种新的营养学理论，其目的在于选择食品以让基因更好地适应；改变体内基因的作用和结构；根据个人的基因特点制定食谱、补充特定的营养成分，以弥补由于基因变异造成的对健康的影响；防止某些基因突变或改变基因的活动情况，从而达到预防疾病、延缓衰老、促进健康的目的等。可以预见，基因营养学研究将给人类疾病的防治带来一场变革。估计若干年以后，只要从手指上取一滴血连同测试费寄到基因实验室，几天后就可以收到一份电子邮件，上面写明为您推荐的今后4周的食谱。这份食谱是实验室给您量身定做的，它由你个人基因特征的特别需求所决定，能

春季属木,要防肝火、春季气候特征、春季为何易上肝火、肝火过旺有哪些表现、肝火过旺易生哪些疾病、春季服用泻火药需遵循的、法则、科学饮食防肝火、不上火的春季食养妙方、姆胡萝卜炒口蘑／木耳炒西芹、帮海米冬瓜／绿豆芽炒菠菜、凉拌金针菇／青椒绿豆芽／平菇炒莴笋等等。

《餐桌上的中药》系列搜罗当下保健功效显著、味道佳，且餐桌上使用频率较高的中药，如枸杞、百合、淮山、莲子、桂圆、红枣、黄芪等的相关内容，分别编撰成册，给读者提供*实用的保健功效常识。本书为该系列之《山楂》分册，由龙尔编著，主要向你介绍了山楂的8种保健功效，130余款家庭食疗方。此外，还介绍了山楂的真伪优劣的鉴别方法，应用、保存和食用宜忌等。

由文迪编著的《餐桌上的中药：茯苓》搜罗当下保健功效显著、味道佳，且餐桌上使用频率较高的中药 茯苓，编撰成册，给读者提供*实用的保健功效常识，介绍鉴别真伪优劣的方法、应用和保存之道以及食用宜忌等，并分别重点介绍100多款家庭食用方法。

《餐桌上的中药》系列搜罗当下保健功效显著、味道佳，且餐桌上使用频率较高的中药，如枸杞、百合、淮山、莲子、桂圆、红枣、黄芪等的相关内容，分别编撰成册，给读者提供*实用的保健功效常识。本书为该系列之《雪耳》分册，由文迪编著，主要向你介绍了雪耳的10种保健功效，130余款家庭食疗方。此外，还介绍了雪耳的真伪优劣的鉴别方法，应用、保存和食用宜忌等。

由文迪编著，张群湘博士审订的《餐桌上的中药：田七》概括介绍了田七的保健功能 有扩张冠脉、改善微循环、增加冠脉流量的功效，能抵抗急性心肌缺血、降压、抗炎、抗凝、抗癌、抑制血小板功能和促进纤溶，能降低动脉血压和外周血管阻力，增加心输出量和减慢心率，降低心耗氧气，对心律不定有保护作用等。本书还推介了鉴别方法、厨房应用、保存和食用宜忌等；尤其是重点介绍了130余款家庭食疗方。

本丛书各个分册的体例，求大同存小异，均分为预备知识，菜肴制作，菜谱选用三个部分，采用列表与叙述相结合的形式，配用多种标识符号，力求新颖，简明，直观，做到实用性怀知识性相结合。

本书介绍了50种共500多个黄色良品食疗方。每个食疗方均按原料、制作、用法、功效4个方面进行了具体阐述。内容丰富，方法简便，实用性强，通俗易懂，可作为家庭保建常备用书，也可供基层医务人员参考。

《强身排毒菜》包括了三彩梨丝、橙香黄瓜色拉、山药水果泥、醋溜海米白菜、枸杞山药煲瘦肉、西兰花通心粉等多种佳肴的做法，秀美于外，滋补其中；愉悦身心，无毒一身轻；善待五脏，内外兼修；好学易做，养生有道。

本书是中国现代药膳学的开拓者彭铭泉和其传承人彭年东的心血之作，在介绍前列腺炎的成因、临床表现和防治知识的基础上，以彩照和文字——对应的形式介绍了60种有关前列腺炎精品药膳的配方、制作、功效和适应证。本书可谓是前列腺炎病友养生和康复的好帮手。

本书以科普读物的形式就痛风的基本常识，痛风与其他危险“伙伴”的关系，饮食与痛风的关系，饮食调控可预防痛风，痛风患者饮食调控的原则，痛风饮食调控的方法，痛风患者应根据食物中的嘌呤含量进食，痛风患者主要营养素的摄入，有益于痛风患者的食物，痛风患者的饮食注意事项，痛风患者的分期饮食调控，老年痛风患者的饮食调控，痛风患者的食疗及药膳，痛风合并其他危险“伙伴”的饮食调控和痛风防治及饮食调控中的误区等内容向读者做了详尽的阐述。其内容新颖、系统、详细、实用，适合于广大群众，尤其是高尿酸血症和痛风患者的阅读。同时，对于临床医生也具有一定的参考价值。

《精神障碍婚育保健指南》由从事精神病学与精神卫生学医疗与护理临床、教学、科研多年的专家撰写。对精神障碍婚育保健的论理学、法律依据、婚育咨询、与婚育相关的精神障碍、精神病遗传与生育、精神药物与生育、精神障碍患者婚育家庭护理、男女精神障碍患者的生育保健技术、精神障碍患者计划生育及子女保健等作了详尽而系统的介绍。同时，对产前精神健康者的产后精神卫生也作了相关叙述。《精神障碍婚育保健指南》从专业与普及角度撰写，文字通俗易懂，科学性、实用性、可操作性强。供精神科、妇产科、儿科、计划生育、女幼保健工作者及精神障碍患者、家属和亲友参考之用。

本书介绍了栗子和花生两种食物共700多个食疗方。每个食疗方均包括原料、制作、用法、功效4个方面内容。资料齐全，科学实用，方法简便、通俗易懂，是广大家庭的读物，也可供基层医务人员参考。

药补不如食补。 食补是历史悠久的养生观念，而且是很讲究的一门学问。所谓药食同源，是指选对食材，不但可以汲取丰富的营养，更能防病抗病。选对食材，改变不良的饮食习惯，对不少慢性病患者也有裨益。 日常*天然的中药，也可以是美味的食材。如果能从自然食材的配搭中找到保健的方法，岂不是平凡生活中的一大乐事？ 在物流发达的今天，人们已经可以非常方便地购买来自世界各地的食材，餐桌上无国界的现象越来越普遍。面对种类多样、数量庞大的食材，该如何进行选择呢？ 《餐桌上的中药》系列搜罗当下保健功效显著、味道佳，且餐桌上使用频率较高的中药，如枸杞、百合、淮山、莲子、桂圆、红枣、黄芪等的相关内容，分别编撰成册，给读者提供*实用的保健功效常识，介绍鉴别真伪优劣的方法、应用和保存之道以及食用宜忌等，并分

本书从散见于古今医籍及民间的葱、姜、蒜、蛋、茶、醋、盐验方中，去粗取精，筛选出临床10多科260余种常见病症简便效廉的祛病保健妙方近3000首，内容丰富，简明易行，查找方便。每方都有明确的主治及用法，应用灵通，具有较高的普及和实用价值，既可供中西医药卫生工作者科研、医疗、教学及开发生产时使用参考，又可供广大百姓因时因地防病治病及强身保健之用。

陈吉主编的《肠炎与健康》以医学理论为基础，关注临床、关注患者需求、关注群众身心健康，通过简洁凝练、图文并茂、通俗易懂、简单实用的例子，指导群众如何预防疾病、患者何时就医，如何指导患者进行家庭康复和护理等，将健康的生活方式直接明了地展现在读者面前。 肠炎是细菌、病毒、真菌和寄生虫等引起的肠黏膜的急性或慢性炎症。临床表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、稀水便或黏液脓血便等。

本书是应对新型冠状病毒感染的防护手册，以问答的形式，介绍了新型冠状病毒感染的特点，如何做好自我防护，感染新型冠状病毒后如何应对，怎样积极进行心理调护，如何改善免疫力并增强机体的抵抗力，以及如何避免常见的误区等，提供了一些有益的方法，对科学防控有较强的指导意义。希望读者能够科学认识并防护新型冠状病毒感染，避免产生恐慌心理，做到正确认识、做好防护、维护健康。

这本书内容丰富、知识性强，适合中等职业学校的学生阅读，也具有一定的可操作性。相信它会对学生的健康成长起到积极的促进作用。

梁国力主编的《前列腺增生症防治》以医学理论为基础，关注临床、关注患者需求、关注群众身心健康，通过简洁凝练、图文并茂、通俗易懂、简单实用的例子，指导群众如何预防疾病、患者何时就医，如何指导患者进行家庭康复和护理等，将健康的生活方式直接明了地展现在读者面前。 前列腺增生症(BPH)，又称良性前列腺肥大，是老年男性常见疾病之一，为前列腺的一种良性病变。其发病原因与人体内雄激素与雌激素的平衡失调有关。病变起源于后尿道黏膜下的中叶或侧叶的腺组织、结缔组织及平滑肌组织，形成混合性圆球状结节。以两侧叶和中叶增生为明显，突入膀胱或尿道内，压迫膀胱颈部或尿道，引起下尿路梗阻。

本书稿贴近生活，深入浅出，篇幅不大但内容丰富。既有动功，又有静功。对五行功、放松入静、气功站桩、心理保健养生、睡眠养生、饮食保健养生、因时养生、闭目养生、自我按摩养生以及养生保健贵在持之以恒等理念多有介绍。是提高身心健康、延长寿命的一本较好的参考书。