随着时代的进步与科技的发展，互联网变革深入各行各业，餐饮业也面临着靠前的变革。从定位到品牌，从选址到营销，餐饮企业需要全新的思路才能从日益激烈的市场竞争中脱颖而出。本书从餐饮企业如何选址开始，介绍了餐饮企业的品类定位与营销方法、定价策略、互联网营销、如何获取流量、餐饮营销核心理念等方面的内容，指导餐饮企业如何通过营销活动提升商户的知名度及具体操作步骤，如何通过运营优化、注意选址等餐饮企业经营细节有效提升餐饮企业经营效益的内容。本书理论结合实际，并有具体案例，适合餐饮企业管理者阅读。
《温州特色旅游产品经典案例》共选择汇编了温州市82个不同类型的特色旅游产品项目，既是一本特色旅游产品推荐的工具书，也是一本旅游营销实战的参考书，编写初衷基于业界交流、学界参考、消费指引三方面考虑。温州旅游部门积极为特色旅游产品的培育发展提供了政策引领和实践推动。目前，温州市各地一大批特色旅游产品得到扶持发展，一大批特色旅游产品项目被列入全国或省示范项目。在此过程中，一些地方借助特色旅游产品项目的创建提升了景区的基础设施和综合实力。同时，特色旅游项目的创建也丰富了当地旅游的线路产品，提升了景区市场的竞争力，加快了全域化旅游的步伐。一些特色旅游项目和专题旅游产品正成为温州旅游的一张张金名片。
《来也思想库·休闲度假研究：旅游业转型升级发展之路》从“全域旅游”这一全新视角出发，对区域旅游规划进行逻辑有序、切实有效的探索。步是形成理念，提出“全域旅游”，统筹旅游生产要素配置；第二步是构建体系，提出“旅游功能区”，为区域旅游发展提供机制导则与行动指南；第三步是创新模式，提出我国种专项旅游功能区——“国家旅游休闲区”，作为区域旅游发展统筹平台；第四步是专项提升，提出高规格专项旅游功能区——度假目的地，实现区域旅游发展好综合绩效。“全域旅游”综合指南，休闲度假“实操真经”15年1000余项目系统研究成果与实战案例倾囊奉献旅游业被确立为国民经济战略性支柱产业，“全域旅游”“旅游”“国民休闲”“特色小镇”等宏观政策接踵而至，公共和私营部门投资风起云涌，各界对旅游综合效应寄予极高期望。
本书是《餐饮业经营管理细节丛书》之一《酒店老板经营的300个细节》。全书的主要内容包括：行政总厨和厨房特征、厨房设计与合理布局、厨房组织管理与部门设计、厨房生产运行管理、食品原料管理、厨房生产成本控制、菜点出品质量控制、厨房卫生安全管理。 细节管理，对于餐饮业来说，意味着经营者要从更多的细微处去为客人着想，为客人提供优质的个性化服务，就能更加贴近客人；意味着在菜点生产上避免因为小环节上的疏忽大意给客人带来的质量缺陷，使餐饮产品质量无缺，从而具有了较强的竞争力；意味着经营者要更多的提供有差异性的服务产品，因为每个客人的需求都是不同的，而这些不同点恰恰就表现在细节方面上的区别与差异性……“赢在细节管理上”，这已经成为许多现代企业成功经营的“法宝”。本书是《餐饮业经营管理细节丛书》之
本书内容简介：扎堆经营的美食区，怎样让顾客对你的店铺一见钟情？除了迎客和送客，迎宾员最主要的工作是什么？给顾客推荐新品，什么时候是的销售时机？如何确保顾客美好的体验和感受，增加顾客回头率？不透明容器，使用起来多有不便，如何实现透明化管理？库房堆满了物品，怎么才能快速找到要用的东西？收银员、采购员贪污现象时有发生，如何杜绝？……打破餐饮管理繁琐、零碎的误解，按照工作区域把饭店管理分为七大板块，从如何实现可视化的角度给予全面、系统的指导，同时列举出这七大区域在管理中存在的误区，有针对性地予以纠正。将理念与经营实践有效结合，给餐饮管理者提供了一种全新、高效、实用的管理模式。
本书基于系统化精益控制的管理理念，从餐饮企业的环境卫生管理、顾客服务管理、食品原料管理、厨房管理、宴会管理、营销管理、设备与安全管理、成本管理、人力资源管理、行政后勤管理10个方面，全面阐述了餐饮企业精益化管理各个环节 的核心工作。全书通过大量的图表，生动、直观地将餐饮企业精益化管理的要点、流程、制度、标准详细地展现出来，并为读者提供了相应的表格等工具，便于读者迅速掌握工作的核心与关键，在轻松阅读中得到启发与提高，并将所学知识运用到实际工作中。本书是一本全面、专业的餐饮企业管理工具书，适合餐饮企业各级管理人员阅读和使用。
本书从对闲暇的分析着手，论述了人们拥有闲暇时间的变化及其社会意义，分析了闲暇时间的增加导致人们对旅游、游憩需求的增加之间的关系。之后，又从城市旅游和城市游憩的内涵、发展、外研究现状、旅游和游憩活动的表现形式、分类、城市旅游和城市游憩发展的影响因素、城市旅游和游憩的配置与规划等方面进行了阐述，并对地理信息系统在城市旅游和城巾游憩的发展、规划中的应用做了有益的探索。全书分为十一个章节，以对城市蝣憩的研究和分析为主线，结合城市旅游的相关问题进行系统的沦述。在具有共悱的问题上则以游憩问题为主进行闸述。本书以作者的博上论义“城市游憩系统酣置研究”为基础，结合了旅游、地理、城市、生态、经济、礼会等多学科领域专家的研究成果整合而成、对从事旅游工作尤其足城市旅游和城市游憩工作和研究的人员具
《白天鹅宾馆管理实务》自1991年正式出版以来，已先后印刷了三版。作为一家大型国有五星级酒店，我们有责任和义务对过去的经验进行总结，把《白天鹅宾馆管理实务》一书修改得更好。第四版继承了第三版的基本内容和形式，主要从以下几方面进行修改：，根据白天鹅宾馆现时的管理和服务，更新了岗位责任制和服务工作规程的内容；第二，增加了管理制度方面的内容；第三，规范了用语，除必要之处外，统一使用中文；第四，对部分图片进行了更新和删减。
本书共分走进旅游、认识现代旅游活动的三要素、现代旅游关联问题三部分，内容包括旅游现象辨识、旅游活动的发展历程分析、旅游活动的主体——旅游者、旅游活动的客体——旅游资源等。
