本书由中国饭店协会酒店资产管理专业委员会专家、环球律师事务所王悦先生所著。作者从事国际品牌酒店法律服务十余年，经手大量不同类型的合同谈判和仲裁案件，深谙酒店项目双方的立场和痛点，凝结多年经验和专业知识完成本书。该书对酒店合同基础知识、核心要素与条款要点解析、争议解决及仲裁关键点等均有详细解答，同时结合国内国际实战案例进行系统分享，以此将一个更为鲜活、完整的酒店合同体系呈现给读者。
在新时代背景下，文化和旅游融合迎来新的发展机遇， 诗与远方 的结合既体现了国家建设文化强国的决心，又反映了人民追求美好生活的愿望，体现了国家从战略层面推动文化和旅游深度融合发展。 本书从文化地理学的视角探讨文化与旅游产业融合的一般规律，构建一个基于岭南文化与旅游产业融合发展的互动机制及其政策响应的总体思路。首先，从文化景观的角度解读南粤古驿道文化遗产的时代性和继承性、空间性和区域性、民族性和功能性；从地方依恋的角度解读南粤古驿道地方依恋的形成；从对比组织方投射形象与旅游者感知形象，解读南粤古驿道文化与旅游融合的效果。其次，从空间生产的角度解读千年瑶寨民族传统聚落文化旅游的发展，发现空间文化冲突的原因、文化表征权力的冲突及资本空间再生产的阶层冲突；解读在民族文化与旅游产业融合发
酒店管理作为一门企业的学问，是酒店企业在现实的工作中必须掌握的工作方法和技能。本书通过大量的流程、制度、规范、标准和表单工具，从前厅部、客房部、餐饮部、公关营销部、人事部、采购部、财务部、工程部、康乐部、安保部这十个部门对酒店管理进行了详细的阐述。同时收录了经典、真实的案例，十分易记易懂。本书适用于所有的酒店管理从业者，是一本集全面性、实用性、实务性、便捷性于一体的工具书，可供酒店管理从业者在日常工作中学习和查阅相关资料以及各种所需内容。《酒店管理工具箱（第3版）》增加了更多的实用案例和法律法规。本书可以通过手机二维码扫描及网站下载，获取包含表单模板和相关范本的文件，随书附赠WORD版本，可编辑、更实用。
《酒店管理合同(从谈判到履行实战版)》作者王丽华凭借多年的酒店业实践经验，立足于当前酒店品牌委托管理的现状，结合商业惯例及法律理论，从业主和管理公司不同的角度出发，对洒店项目前期可行性研究、确定酒店品牌，到酒店管理合同的谈判、签约，直至管理合同的履行进行了较为全面的介绍，为读者展示了酒店管理项目的整个过程。有助于读者了解酒店管理合同的核心内容，把握业主与酒店管理公司的利益关注点。 《酒店管理合同(从谈判到履行实战版)》作为中国酒店业内本详细介绍酒店管理合同谈判要点的专业著作，版一经出版，即引起酒店业界及法律界人士的高度关注。为满足广大读者指导业务开展的需求，此次作者结合中国酒店业的*发展对其重新修订，推出指导性更强的“实战”版本，相信本书对于中国酒店业内人士及致力于酒店法务
《温州特色旅游产品经典案例》共选择汇编了温州市82个不同类型的特色旅游产品项目，既是一本特色旅游产品推荐的工具书，也是一本旅游营销实战的参考书，编写初衷基于业界交流、学界参考、消费指引三方面考虑。温州旅游部门积极为特色旅游产品的培育发展提供了政策引领和实践推动。目前，温州市各地一大批特色旅游产品得到扶持发展，一大批特色旅游产品项目被列入全国或省示范项目。在此过程中，一些地方借助特色旅游产品项目的创建提升了景区的基础设施和综合实力。同时，特色旅游项目的创建也丰富了当地旅游的线路产品，提升了景区市场的竞争力，加快了全域化旅游的步伐。一些特色旅游项目和专题旅游产品正成为温州旅游的一张张金名片。
在过去的三年中，按照旅游学科建设纲要和区域旅游学术方向的具体建设要求，马晓龙博士和区域所的青年学人先后以地理学与经济学的双重视角搭建了具有原创性的区域旅游研究框架，分别在客源地、目的地和旅游流等领域发现了若干有价值的规律，比如，“在经济社会发达地区，客源地与目的地高度重合”、“产业结构调整促使客源地整体格局西移”、“交通方式的变革拉大旅游空间的同时，也在影响旅游流向与流量”。这些基于规范研究和数据支撑的研究发现，在丰富和完善当代旅游发展理论的同时，也让各地的旅游发展规划和中卡期战略研究有了具备更有说服力的学术基础。从而造就了第三部研究成果：中国旅游研究院的《中国区域旅游发展年度报告（2012-2013）》。
该书以系统理论、区域经济学、产业经济学、竞争战略理论等理论为基础，开展区域旅游产业发展理论与实证研究，分析影响区域旅游产业发展的关键因素，研究区域旅游产业竞争力测评体系，探讨区域旅游产业竞争力提升机制，研究区域旅游产业整体协调互动机制和经济体系内部城市间相互作用的协调机制等，并对区域旅游产业发展研究的现状评价，山东半岛拉美色经济区旅游产业发展现状及评价、影响因素、机制、对策分析等进行研究。
本书以文化再生产理论与布迪尔社会实践观为理论基础，以四川省成都市4A级景区三圣乡红砂村为案例地，通过问卷调查，着重分析社区居民、旅游投资商、国家三方行动主体对旅游空间生产中，乡村文化在表层文化、中层文化、核心文化三个层面的变迁的实际感知，通过深度访谈，解释乡村文化在表层文化、中层文化、核心文化三个层面的变迁的原因，探讨行动主体在乡村文化变迁中的相互关系，探索以可持续发展观为旅游开发行为准则。
本书以“现代星级酒店细节管理”为主题，结合当下中国酒店行业精细化管理的实际需求，以岗位职责、工作细节规范、实用管理制度与表格等为主要内容，全文以表格化的阐述形式，描述酒店管理工作的每个细节，为现代酒店的规范化精细化管理提供了有效的指导范本。本书适用于星级酒店、高级宾馆、会所、餐厅等业内实体使用，主要为酒店总经理，各个职能部门经理、主管、基层工作人员及高校相关专业学生教师群体量身创作。
本书首先介绍了信息管理系统的基本知识，而后，针对饭店业的管理要求，分别阐述如何明确用户需求、如何确定管理信息系统的设计原则、如何设计与运营饭店的前台业务管理系统、营销系统、决策系统、财务系统。本书内容叙述由浅入深，适合作为本科教材及饭店业从业者学习读本。
本书为学生提供了一个动感的、易于学习的广阔的酒店和旅游世界，并为他们将来在快速发展的这一行业从事管理职务打下坚实的基础。 本书内容涵盖了：餐饮、住宿、旅行和旅游业等四个方面。对每一个方面，本书带我们从行业规模、行业范畴和经营特点出发，到这一行业的独特经营理念，产品和服务，并以单独的章节论述了本行业的管理特点，尤其是市场营销、人力资源管理、财务管理和计算机管理。 纵观全书，通过一系列有效的学习方法，作者把我们从课堂带到了真实的社会之中： “典型案例”——在这里，学生们可以对酒店行业的重要事件进行深入了解。 “新闻快报”——报纸杂志网页文章节选，对主要概念进行说明。 “技术入门”——在工作中*限度使用新技术的实用建议。 “网际联系”——切入相关网站的跳板。 这是
吕俊芳所著的《旅游规划理论与实践》分理论和实践两篇。理论篇基于宏观角度从旅游产业、市场、项目和支撑保障四大层面讨论了旅游规划的基本理论。基于“大旅游”视角跳出“旅游”规划“旅游”，把旅游规划“落地”于“旅游市场”、“旅游项目”，在吃、住、行、游、购、娱旅游常规产业规划的基础上，增加了旅游市场主体培育、旅游产业融合、旅游产业集群等旅游产业实践中的新领域。《旅游规划理论与实践》实践篇深入锦州湾旅游发展实践，全方位多角度地解析微观领域旅游规划内容。以锦州湾旅游规划为研究对象，资源和产品的分析与评价关注的是供给规划，旅游市场的分析与预测侧重的是需求规划，SWOT分析则是供需结合的规划。锦州湾的规划策略更多强调“旅游项目”这一引领规划潮流的“新宠”。
近年来，中国大运河、丝绸之路等遗产项目的一系列 申遗 活动，掀起了国内对线性文化遗产保护、管理与利用研究的高潮。 本书以京杭大运河为个案，在借鉴国外线性文化遗产保护、管理与利用成功经验的基础上进行实证研究，从宏观与微观两个层面探讨了京杭大运河的遗产特征与价值、运河旅游规划与发展战略、旅游合作动力机制、旅游合作问题及对策，后提出了其旅游资源的开发模式。
本书是饭店管理集团或者管理公司以及实体饭店内部如何做好培训的实用手册。结合饭店管理中如何做好培训工作及培训工作中实际需要解决的问题进行了深入浅出的阐述，提供了比较务实的培训组织及管理经验。如何将各级人员的培训分类组织并提供各级人员培训需求和内容是本书的核心，将培训理念上升为“培训是福利”是本书的亮点。同时，在分级分类谈及培训管理时，提供了许多成功的案例和做法，对于一些饭店感到棘手的培训难题，进行了剖析，提出了解决的锦囊妙计。全书内容可以作为教科书，给饭店业的培训管理提供了行之有效的解决方案。
本报告秉承前两本的研究理念，同时在侧重点上有所区别。在研究思路上，继续按照“总-分-总”的逻辑思路，系统考察一年来海南靠前旅游岛建设的发展状况。主要内容包括：建设回顾、经济转型升级、海洋经济、会展业、公共外交、文明大行动、法治建设、未来发展展望等。为了突出对经济问题的关注，本报告用了两章进行专门论述；在行业篇中重点突出“会展业”；在“公共外交”专题中，对一年来海南公共外交的近期新进展进行了梳理；在“法治建设”专题方面，重点研究海南地方法治建设；为了反映海南在文化方面的发展状况，本报告增加了“海南文明大行动”专题。这些都可以看到海南靠前旅游岛建设过程中的新情况、新亮点。
本书是根据旅游院校酒店管理本科专业教学需要而编写的教科书。为满足酒店经营管理实践的需要和酒店专业学生学习与拓展知识的需要，本书在内容编排上既按酒店管理专业教科书传统编写方法，对酒店管理概况、基础理论与方法、质量管理等酒店管理的基本内容采用专章形式进行全面、详尽的分析与论述，又根据管理系统学派的思想，把现代酒店管理中的组织管理、计划管理等内容按系统管理的方法进行分析、评价与控制。同时，结合现代酒店发展现状，在本书中增加了酒店资源管理、服务管理、安全管理和酒店投资筹划与筹备管理等内容。 本书知识性、实用性较强，内容系统、全面、新颖，可作为旅游院校相关专业的教科书，也可作为酒店经营管理人员和酒店从业人员的参考书。
本书是供星级酒店餐饮管理人员阅读的专业读物。 针对酒店市场的新业态、新环境和新技术，本书理清脉络，总结经验，发现问题，为餐饮管理人员梳理出可供选用的新招数。本书作者均是来自专业院校的教师、酒店餐部门的管理人员，他们用鲜活的经营案例，引导酒店管理者正视新常态，面对酒店市场的新变化，放开心态，热情拥抱新技术，善于运用新手段，主动适应新的客户需求。结合星级酒店的实际情况，本书还从夯实基础管理，营造特色文化，员工业务培训，探索新的经营模式等方面做了生动的介绍。 本书内容务实、重点突出，具有较强的操作性，是酒店经营者非常应时的管理工具书。
《中国民俗旅游》是国内较早探讨民俗与旅游的关系、民俗旅游开发的著作，虽属教材，却当作学术著作来写，出版后影响较大。版已经印刷5次，印数达21000册。它的学术价值为学界所承认，已知被张忠元《旅游资本》、范能船《城市旅游学》、沙润《旅游景观审美》、张世满《旅游与中外民俗》等著作，以及顾涛《中国民俗旅游的可持续发展研究》、于德珍《湘西民俗文化旅游开发研究》等20余篇硕士论文与报刊论文引用和参考。 该书的构架自成体系，把民俗与旅游科学地融为一体。作者力求避免泛论民俗文化本身偏重于民俗学的议题，着重从指导实践入手，以浓重的笔墨对民俗旅游及其资源开发进行多角度的科学论析，这是本书的一大特色。这部新著显然在阐发民俗文化学、丰富民俗学理论的同时，更具有民俗旅游学实用手册的功能。它对于从事旅游业的
本书全面、系统地介绍当今文化旅游、休闲、游憩领域的空间规划与专项规划、旅游区规划设计、文化旅游景观设计、文旅建筑设计、旅游景区管理等研究方向的前沿理论研究、实践案例剖析及深度热点话题探讨等，将对文旅行业的发展起到 好的引导和推动作用。
本书从接包的角度出发，以商业生态理论为基础，以江苏省的软件外包产业为例，在具体分析软件外包产业的商业环境的基础上，借鉴印度等外包产业发达国家的经验，提出了软件外包发展的战略思路以及战略定位，并且从资源、能力等角度提出了实现发展战略的措施和所需的保障。后，本书针对政府相关部门、外包行业协会、投资者及企业等提出了对策建议。《商业生态视角的服务外包发展战略--以江苏软件外包为例》不仅适合于从事外包研究的学者、高校教师以及广大高校学生阅读，同时也可供与外包相关的政府部门官员、行业协会人员以及外包行业的人士参考。
2018年3月，国务院根据机构改革方案，组建了新的文化和旅游部，各地随后也相继完成了文化和旅游部门的机构合并。这一系列重大机构改革举措不仅在文化和旅游行业内，更在相关学术领域引发了强烈反响。在这样的机构改革现实背景下，如何以 宜融则融、能融尽融 为原则，秉持 以文促旅、以旅彰文 思路，进而实现文化和旅游的 和合共生 目标，终推动中国特色社会主义新时代文化事业、文化产业和旅游业大发展大繁荣，成为了近年来学术领域热议的问题。本选集精选了十数篇关于文旅融合的研究论文，这些文章既有学理层面的深入梳理，也有现象层面的细致分析，展示了当前文旅融合领域的部分研究成果，以期引发国内学人更多思考。
本书共分12章，通过浅显、流畅的文字叙述，将宴会厅设备、宴会成本控制、宴会促销活动、宴会服务流程以及中西宴会服务的安排、宴会菜单的设计、相关餐饮礼仪等宴会经营管理要点，巨细无遗地展现在读者面前，本书还配有精致的图片和详细的范例，帮助读者了解书中内容。
