《水产动物营养与饲料学（第二版）/普通高等教育“十一五”规划教材》以水产养殖鱼、虾为主要研究对象，兼顾其他水产动物，系统地介绍了现代水产动物营养与饲料学的基本理论和技术。《水产动物营养与饲料学（第二版）/普通高等教育“十一五”规划教材》保持版的框架基本不变，即绪论和水产动物营养学原理、鱼虾类的摄食与消化吸收、水产动物营养研究方法、渔用配合饲料原料、渔用配合饲料添加剂、饲料配方的设计与加工、渔用配合饲料的质量管理与评价和投饲技术8章沿用了版的主要内容，又增加了水产动物繁殖期的营养和营养与水产动物的健康两章新内容，共10章。同时，强化了营养素的代谢原理、水产养殖动物能量学、营养免疫学、分子营养学、营养研究新方法等新内容，以适应本学科的发展。 《水产动物营养与饲料学（第二版）/普通高等
本书的基础知识覆盖了中学教材中的全部知识点，并进行了分类讲解。为适应我国“3 X”的高考模式和要求，本书精选了历年 的高考试题和近几年的全国竞赛试题帮助大家了解高考，了解竞赛，培养高考意识和增加竞赛意识。本书的视野拓展篇中介绍了生物学的历史，生物学界的专家，学科前沿资讯和生物趣闻等，内容丰富多采，有用有趣，是同学教师不可多得的资料宝库。 在提供知识的基础上编者力图开阔学生的视野，拓宽学生的知识面，引导学生从多个角度切入思考问题，启迪学生的创新思维，激发学生学习生物的兴趣及对生活中存在的生物事例的发现和探索。 在全书板块合理划分的基础上，为避免多级标题造成的混乱，方便读者查阅，本书提供了两套目录——“主干目录”和“详细目录”，查找资料块和查找知识点同样简便。
