《普通动物学（第4版）》的编写力求能反映本学科的基础理论、新技术、新成就，并适用于教师教学和学生自学，具有中国特色，第4版突出体现以下3个特色： 1.以动物演化为线索，突出进化历史中发生重大质变的事件（例如细胞、体制、胚层、体腔、体节、脊索、脊椎、四肢、体温等）及其与动物组织、器官、系统出现或复杂化的相关性，使学生能结合动物进化发展的内在联系来掌握动物类群的主要特征及其发生、发展的主要规律。 书中对各类群及其代表动物的选取，以演化上、经济上和科学研究上有重要意义的为重点，并以我国动物为第1选择代表。 全书着重加强基础。同时根据动物学发展的现状，适当拓宽口径，增加了非重点的及新发现的小门类，供学有余力、有兴趣、有需要的读者参考。 2.进一步精练教学内容，突出重点，注

本书为"十二五"普通高等教育本科*规划教材。本书是以发电厂电气部分为主，着重叙述发电、变电和输电的电气主系统的构成、设计和运行的基本理论和计算方法，相应地介绍主要电气设备的原理和性能。全书共分为十章，主要内容包括能源和发电，发电、变电和输电的电气部分，常用计算的基本理论和方法，电气主接线及设计，厂用电接线及设计，导体和电气设备的原理与选择，配电装置，发电厂和变电站的控制与信号，同步发电机的运行及电力变压器的运行等。本书与第四版相比，突出反映了现代电力工业的现状、特点及发展方向，增加了高压直流换流站、600WM和1000WM机组及智能变电站等方面的新技术内容，删除了一些陈旧、不适合当前教学的内容。

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本书在《材料力学（第2版）》基础上改编而成。增加作者微课视频等电子资源，在每章节中以二维码的形式呈现。本书主要内容包括轴向拉伸与压缩、剪切、扭转、弯曲、应力状态分析、强度理论组合变形、能量法、压杆稳定、动载荷及疲劳强度等。每章附有思考题、习题及习题答案。附录中介绍了截面图形几何性质及平面应力条件下的应变分析，提供了型钢表（包括H型钢）。本书注重工程背景的介绍和工程实例的引人，从更有利于教学的角度出发，内容力求做到层次分明、论述严谨、详略适当、例题和习题难易适中。 本书可作为普通高等院校土木工程和机械工程等专业 材料力学 课程的教材，也可用作教师及有关工程技术人员的参考书。

本书在选材与编排上，贴近当前普通高等院校 数据结构 课程的现状和发展趋势，符合研究生考试大纲，内容难度适度，突出实用性和应用性。全书共8章，内容包括章绪论，第二章线性表，第三章栈和队列，第四章串、数组和广义表，第五章树和二叉树，第六章图，第七章查找，第八章排序。全书采用类C语言作为数据结构和算法的描述语言。 本书可作为普通高等院校计算机和信息技术相关专业 数据结构 课程的教材，也可供从事计算机工程与应用工作的科技工作者参考。

本书是为 数据结构 课程编写的教材，也可作为学习数据结构及其算法的C程序设计的参考教材。 本书的前半部分从抽象数据类型的角度讨论各种基本类型的数据结构及其应用；后半部分主要讨论查找和排序的各种实现方法及其综合分析比较。其内容和章节编排与1992年4月出版的《数据结构》（第二版）基本一致，但在本书中更突出了抽象数据类型的概念。全书采用类C语言作为数据结构和算法的描述语言。 本书概念表述严谨，逻辑推理严密，语言精练，用词达意，并有配套出版的《数据结构题集》（c语言版），既便于教学，又便于自学。 本书可作为计算机类专业或信息类相关专业的本科或专科教材，也可供从事计算机工程与应用工作的科技工作者参考。

本书在简要介绍地球和地壳基本知识的基础上，分别论述了气候、水文、地貌、土壤和生物的特征，分析这些要素在自然地理环境中的地位和相互作用，引导学生确立自然地理环境整体性理念。本次修订仍保持了一、二、三版的基本框架，但对具体内容进行了更新，反映学科新面貌。本书特点是以综合视角观察和认识自然，进而实现人与自然的和谐。本书除适合高校地球科学各专业作为基础课程教材使用外，还可供环境、生态等有关科研、教学人员阅读。

本书根据原料在化妆品中的作用或结构的不同分成12章，每一章又根据其作用或结构分为若干节。每一节首先详细介绍各类原料的共性：包括原料的结构、作用及作用机理等，然后用主要篇幅介绍了*常用的化妆品原料，包括原料的名称、来源或制法、性质、功效、应用及安全性等知识。 本书收录的化妆品原料既考虑经典的原料，又选取*的常用原料。本书内容丰富、条理清楚，以作用和结构为主线介绍了各种常用的化妆品原料，在内容上既兼顾了化妆品专业学生的学习特点，又考虑了企业技术人员对化妆品原料知识的需求。 本书既可供化妆品专业学生作为教材，又可以作为化妆品初学者的培训教材，以及化妆品技术人员的参考书。

本书是“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材。 本书力求能充分反映当代电力系统分析领域的新成就，突出电力系统分析基础的特点，以基本理论、基本概念和基本方法为主，着重阐述电力系统的基本概念、电力系统元件的参数和数学模型、电力系统潮流分布计算、电力系统有功功率和频率调整、电力系统无功功率和电压调整、电力系统短路计算等基本内容。在保证体系完整、理论严谨的基础上，力求简洁、实用、概念明晰，删除那些不必要的冗长的计算和推导过程，并将较复杂的电力系统暂态分析内容调整到后续其他课程。 本书既可供高等学校电气类有关专业师生使用，也可供从事电力系统工作的专业技术人员自学参考。 本书配有免费电子课件，欢迎选用本书作教材的老师登录www.cmpedu.com注册下载。

《光伏电池原理》较全面地论述了光伏电池的工作原理与晶硅光伏电池设计的基础知识。全书共分8章，主要内容有：太阳辐射与光伏电池简况；半导体硅的电子态；杂质与缺陷；载流子浓度与导电性；载流子的产生和复合;pn结；光伏电池特性与效率；硅光伏电池的设计。 《光伏电池原理》既可作为新能源科学与工程、新能源材料与器件专业的教材使用，也可供从事光伏发电及相关领域的科技工作者参考。

本书自1999年第一版面市以来，深受读者欢迎，已被许多高校选作教材。第三版和第四版分别被列为 普通高等教育 十一五 国家级规划教材 和 十二五 普通高等教育本科国家级规划教材 。此次改版是在原有结构体系的基础上增加新的进展，删除部分过时或庞杂的内容。 本书内容丰富、新颖、文字流畅，可读性强，全面介绍了现代生物技术的概念、原理、研究方法、发展方向及其实际应用。内容涉及基因工程、细胞工程、发酵工程、蛋白质工程与酶工程，以及生物技术在农业、食品、医药、能源、环境保护等领域中的应用，同时还概要介绍了对生物技术发明创新的保护，以及生物技术的安全性等。全书共分12章，每章附有小结、思维导图和复习思考题及参考答案，全书后附有现代生物技术重大事件时间节点。同时，本书配套教学课件，供授课教师参考使用。

本书是为学习C语言程序设计的读者提供的参考书。书中精心设计的试题对读者熟练地掌握C语言，特别是对准备参加各类计算机（C语言程序设计）等级考试的应试者具有很大的参考价值。 全书分12章，共提供了一千余道测试题。这些试题基本覆盖了C语言程序设计课程的主要内容，其内容满足了现行全国计算机等级考试（C语言程序设计）大纲的全部要求。试题分为选择题、填空题和编程题三类，并附有全部试题的答案，以方便读者自测。本书中的全部试题均在Visual Studio 2010集成环境下进行了调试。 本书适合作为考前辅导教材，也可作为各类相关人员学习C语言程序设计的辅导教材或自学参考书。

《化工原理》（第五版）以传递过程作为贯穿化工单元操作的主线，从典型实例的剖析中提炼若干重要的工程观点，以期提高读者处理实际工程问题的能力。本书内容体系完整，概念论述清楚，突出工程特点，注意应用实践。 《化工原理》（第五版）分为下、下两册，上册共7章，包括：流体流动，流体输送机械，液体的搅拌，流体通过颗粒层的流动，颗粒的沉降和流态化，传热，蒸发。下册共7章，包括：气体吸收，液体精馏，气液传质设备，液液萃取，其他传质分离方法，热、质同时传递过程，固体干燥。每章均配有例题、习题和思考题。本书主要章节配有微课和动画视频，读者可扫描书中二维码观看。 本书可作为高等学校化工、石油、材料、生物、制药、轻工、食品、环境等专业的本科生教材，也可供相关专业领域从事科研、设计和生产的技术人员参考。

本书曾是美国麻省理工学院计算机科学专业的入门课程教材之一， 从理论上讲解计算机程序的创建、 执行和研究。 主要内容包括：构造过程抽象，构造数据抽象，模块化、 对象和状态，元语言抽象，寄存器机器里的计算等。

天然香料是指以植物、动物或微生物为原料，经物理法、生物技术法或经传统的食品工艺法加工所得的香料，包含了影响香气及风味的挥发性成分和主要影响风味的非挥发性成分。本书按照天然香料发展的进程，首先阐述了我国古代天然香料的历史和现代天然香料工业的发展，接下来介绍了部分动植物天然香料品种，以及从自然界存在的动植物中提取天然香料的工艺、方法、品种和制品，并设专章讨论了食品用热加工香料、生物香料，以及香料及其原料的质量控制。本书既可以作为香料香精技术与工程、化妆技术与工程及相关专业师生的教学用书，也可供从事相关生产、科研的科技工作者参考使用。

本书涵盖了高等微积分学的丰富内容，*精彩的部分集中在基础拓扑结构、函数项序列与级数、多变量函数以及微分形式的积分等章节。

《化工原理》（第五版）以传递过程作为贯穿化工单元操作的主线，从典型实例的剖析中提炼若干重要的工程观点，以期提高读者处理实际工程问题的能力。本书内容体系完整，概念论述清楚，突出工程特点，注重应用实践。 《化工原理》（第五版）分为上、下两册。上册共7章，包括：流体流动，流体输送机械，液体的搅拌，流体通过颗粒层的流动，颗粒的沉降和流态化，传热，蒸发。下册共7章，包括：气体吸收，液体精馏，气液传质设备，液液萃取，其他传质分离方法，热、质同时传递过程，固体干燥。每章均配有例题、习题和思考题。本书主要章节配有微课和动画演示，读者可扫描书中二维码观看。 本书可作为高等学校化工、石油、材料、生物、制药、轻工、食品、环境等专业的本科生教材，也可供相关专业领域从事科研、设计和生产的技术人员参考。

本书比较系统全面地介绍了自动控制原理课程中的基本概念、基本原理及典型方法。主要包括：控制系统的数学模型，时域分析，根轨迹分析和设计方法，控制系统的频域分析与系统的综合，线性离散系统的分析与综合，线性系统状态空间的分析与综合；还介绍了非线性系统的经典的相平面与描述函数分析方法，系统的运动稳定的基本理论，以及最优控制的基本理论。同时每章还利用了MATLAB进行系统分析与设计。本书为读者深入研究控制理论以及进行控制工程实践提供了扎实的自动控制原理的知识基础。 本书可作为普通高等学校自动化、电气、机械和化工过程自动化类学科读者学习自动控制基本理论的主要教材和教学参考书。也可作为本科生系统全面学习自动控制原理的参考书和报考自动化类专业研究生的有价值的复习资料。

本书为《食品添加剂》第三版，编写内容根据*本科课程建设和教材编写要求，针对我国食品企业食品添加剂使用中出现的问题，以的GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等一系列标准、规定为基础，参考的研究成果及国际动态，在第二版相关内容的基础上进行大幅度修改补充，不仅力求保证内容的新颖性、科学性和实效性，还特别注重培养学生的应用能力。全书共分9章，按照食品调色、调香、调味、调质，食品保鲜防腐、抗氧化，食品酶制剂，食品营养强化剂的顺序，分别介绍了各类食品添加剂的基本性质、化学结构、功能特点、作用原理、使用方法，以及国内外食品添加剂管理办法、标准等不同层次的内容。 本书可作为食品科学与工程及相关专业本科教材，也可供相关专业研究生和技术人员参考。

本书是在《高分子化学》第三版的基础上，补充更新内容，层次更深的一本全新教材，将原有的8章扩充到13章，即在原来介绍了自由基聚合、自由基共聚合、聚合反应、离子聚合、配位聚合、逐步聚合、聚合物化学反应的基础上，将开环聚合独立成章，并补充介绍了缩聚和逐步聚合、烯类聚合物、天然高分子、功能高分子以及聚合物的降解和老化，书后的习题也做了大量补充。 本书为高等学校工科、理科研究生教材，也可供科研人员和生产技术人员参考。

《食品添加剂应用技术》(第二版)是 十二五 职业教育国家规划教材，经全国职业教育教材审定委员会审定。本书按照食品添加剂的分类，根据企业岗位需求，将相关知识分解到具体的项目及任务中，内容包括《食品添加剂使用标准》（GB 2760 2014）中常用的添加剂的作用机理、结构、主要理化性质、毒性、使用范围和用量用法等，内容突出岗位技能培养。本书编写依据*国家标准、法规,吸纳企业检验新技术，内容新颖，各任务可供读者灵活调整，以保证内容有用、够用、能用。本书配有数字化教学资源，可扫描二维码学习观看，电子课件可从www.cipedu.com.cn下载参考。 本书适合作为高职高专食品类专业师生的教材，也可供食品生产企业、食品添加剂生产企业的技术人员阅读参考。

本书全面介绍人工智能的基本理论、技术及应用。全书共12章，主要内容包括人工智能概论、知识表示与知识图谱、模糊推理、搜索策略、遗传算法、群智能算法、人工神经网络、机器学习与深度学习、专家系统、自然语言理解、计算机视觉和智能机器人，附录部分给出了实用性强的12个实验。本书强调人工智能知识的基础性、整体性、综合性和广博性，使学生掌握人工智能的主要思想和应用人工智能技术解决专业领域问题的基本思路，拓宽科学视野，培养创新精神。 本书的适用对象广泛，可作为高等学校各专业本科生 人工智能 通识课程的教材，以及应用型本科和高职高专相关专业的 人工智能导论 课程的教材，也可供对人工智能技术感兴趣的广大读者阅读。