《白酒品酒师教程》按照 品酒师的实际品评要求，以理论知识为指导，紧扣实 践技能，体现了理论与实践相结合的教学模式，突出 技能训练，具有较强的可读性和实用性。全书共包含 七个模块，内容由浅入深，循序渐进，旨在用感官品 评的认知规律作指导，使初学者通过较短时间的反复 训练快速掌握白酒品评的知识与技能。本书收集了各 香型白酒的感官标准、理化标准以及*新香味物质阈 值等资料，并在最后列出了白酒评酒员的培训和考核 内容，方便读者参考使用。 本书可作为高等职业院校酿酒技术专业、食品生 物技术专业教材，也可作为白酒企业职工的培训教材 ，还可作为从事白酒生产、管理和营销的工程技术人 员的参考用书。
本书对非线性*化的理论、算法及相关技术作了比较系统的介绍。在内容的选取方面，尽可能避免过分复杂的理论分析，以适应不同专业、不同层次技术人员对*化技术的需求，另外，也尽可能地增加一些数值例子或经济管理方面的应用实例。全书共分9章。*章主要介绍*化的基础理论；第二章介绍无约束*化问题的*性条件以及线搜索技术；第三章主要介绍无约束*化算法，主要有*速下降法、Newton法、共轭梯度法；第四章主要讨论约束优化问题的*性条件；第五章介绍Lagrange对偶理论；第六章介绍线性规划；第七章介绍二次规划的求解算法；第八章介绍一般非线性约束*化问题的罚函数法；第九章给出两种特殊规划：几何规划和多目标规划，并给出一些应用实例。
本书共分六章。章介绍了*事件的概念与运算、概率的定义、古典概型、条件概率、全概率公式与贝叶斯公式、事件的独立性与伯努利概型等内容；第二章介绍了*变量及其分布的概念、*变量的数字特征以及常见的离散型和连续型分布；第三章将*变量的概念扩展到二维*变量，介绍了二维*变量的分布、独立性及其数字特征；第四章简要介绍了切比雪夫不等式、大数定律和中心极限定理；第五章介绍了总体、样本和统计量等统计学的基本概念以及X’分布、t分布和F分布等内容；第六章介绍了参数的点估计和区间估计以及正态总体参数的假设检验的方法与步骤。
全书共8章，主要内容包括制图的基本知识、三视图投影原理及基本体投影、组合体、机件的表达方法、标准件与常用件、汽车零件图、汽车装配图以及展开图与焊接图。本书将传统机械制图的教学内容和汽车零部件图实例结合起来编写，具有鲜明的针对性和专业性。
本书内容包括检测技术和控制技术两部分，检测技术与控制技术密不可分，检测是控制的基础，没有检测就没有控制。在检测技术部分，本书兼顾了传统检测技术和现代检测技术的内容。具体包括： 检测的基本概念和检测性能指标的基础知识； 传统检测技术包括电阻式传感器与检测技术、霍尔传感器与检测技术、热电偶传感器与检测技术、光电传感器与检测技术； 现代检测技术包括超声波传感器与检测技术、视频传感器与检测技术。为了加强学习效果，相关概念和检测技术都提供了相应的实验项目，学生可以通过项目操作了解和掌握相关概念和应用技术。在控制技术部分，本书讲解了控制系统的组成与基本概念、控制系统的传递函数表示方法、PID控制技术以及控制系统的具体项目应用。 本书可作为高职专科和本科自动化技术类、仪器仪表技术类、检测类等相关
本书系统介绍了工程造价全过程控制的基本知识和典型案例分析，内容包括：工程造价概论、建设项目决策阶段工程造价的计价与控制、建设项目设计阶段工程造价的计价与控制、建设项目招投标阶段工程造价控制、建设项目施工阶段工程造价的控制、建设项目竣工决算与保修费用处理。
本书是为胡建生主编的“十四五”职业教育国家规划教材《机械制图》配套而编写的，是在第1版的基础上修订的。本书全面采用在2022年5月之前颁布实施的现行国家标准。本书配有PDF格式的“习题答案”，方便教师备课。“习题答案”中所有题目都给出了单独的答案，并对应一个二维码（部分题目附带讲解配音的动画演示，即一题双码）。二维码由教师掌控，任课教师根据教学的实际状况，可随时选择某道题的二维码，发送给任课班级的群或某个学生，学生通过扫描二维码，即可看到有配音的动画演示、解题步骤或答案。同时，编者将所有答案按照不同题型处理成单独结果、解题步骤、增配轴测图、配置三维实体模型等多种形式，按章链接在教学软件中，方便教师在课堂上任选某道题讲解、答疑。 本书可作为全日制普通中专、职业高中、技工学校、职教中心等中职
黎鹰、谢明编*的《叉车操作与维护技术(高技 能人才培养创新示范教材)》详尽介绍了叉车的基本 知识、操作规范、使用与日常维护和检修技术等内容 ，主要包括：认识叉车、叉车结构与工作原理、叉车 驾驶和操作技术、叉车安全作业、叉车维护和叉车故 障检修。并结合工作实践，设置了明确的能力目标、 知识目标、案例导人及任务等板块，并配备实践训练 项目。 本书可作为中等职业学校、高等职业院校相关专 业教学参考用书，或叉车操作培训机构的培训资料， 也可作为物流叉车操作、业务管理等技术人员的参考 用书。本书适应现代物流的发展需要，满足广大叉车 驾驶及维修技术人员的培训需求。
本书为研究生课程 矩阵理论 的教材，为《矩阵理论及其应用》教材配套。矩阵理论是数学的一个重要分支，同时在工程学科中有重要的应用。本书本着加强矩阵理论的实际应用和数值计算的理念，系统讲述了线性代数基础及MATLAB实现、线性空间与线性变换、欧氏空间与酉空间、矩阵分析理论及其应用等内容。
本教材突出职业岗位的要求，将 学与做 有机地融为一体，体现了高职高专人才培养目标，强化了学生对会计实际操作能力的培养。本教材具体包括以下内容： （1） 同步训练。每个任务后设有同步训练，根据需要，选择性地设有判断题、单项选择题、多项选择题、简答题、核算与分析题等，便于学生及时巩固所学知识。 （2） 综合训练。每个项目后设有综合训练，根据需要，选择性地设有计算分析题、业务处理题、实训题等，学生通过实际操作模拟训练，增强实践动手能力。 （3） 案例分析。每个项目后设有案例分析，通过对典型案例的分析，学生可以进一步熟悉、巩固、掌握所学知识，增强分析问题和解决问题的能力。
发声训练是每个学习声乐的学生的必学内容，作为声乐专业课的重要组成部分它一直都是每位专业课教师的重点教学内容。教材将针对高校声乐学生，设计一系列发声训练，辅助学生能够进一步对演唱歌曲恰当地选择技巧，为演唱作品做好准备、打下坚实的基础。本书填补发声训练专项教材的空白，对推动声乐教育事业有着重要的意义。对各层次艺术院校声乐专业师生的日常教学、实践都具有实用性。
本练习册是为刘思俊老师编写的《工程力学(第3版)》的配套教材。 本练习册的编写本着“以必需够用为度，突出工程应用，注重提高质量 ”的原则，按照标准化习题的命题模式，按教学要求编排练习题目，与教学内容吻合、与教学进度同步。共编有48个习题练习。其中带有*号的习题练习可作为选作内容。 由于本练习册是按课节题目编排习题的，具有宽广的选择性，因此本练习册也可作为高职高专其他工程力学教材的配套练习册，还可作为工科机电类高职高专学生、电大和成人高校生教材辅导书以及有关工程技术人员的参考资料。
赵作伟主编的《农机底盘构造与维修（农业装备应用技术高职高专十三五规划教材）》以国内外广泛应用的FIAT系列轮式拖拉机底盘技术、中国一拖生产的东方红牌拖拉机底盘技术、上海纽荷兰系列拖拉机底盘技术、美国生产的大马力轮式拖拉机先进的底盘技术为实例，主要阐述了农机底盘的结构、功能、维修调整及故障排除等内容。全书共分8章，详细介绍了底盘技术和各项实践技能，实现了理论与实践的相互融合。通过学习本教材，可使学生掌握底盘构造与维修的基本理论和操作技能，培养具有一定分析能力、能够正确处理和解决各种常见．底盘故障的人才。 本书可作为高等职业院校农业装备应用技术及相关专业的教材，也可作为中等职业学校农机类专业课程的教材，还可作为维修企业的培训用书及农机维修技术人员的参考用书。
本书是全国优秀畅销书以及精品课程教材《基础会计》的配套学生用书。本书的第七版呈现出专业教育与德育教育相融合，挖掘了基础会计课程的思政元素和德育内涵，旨在配合和补充第七版的《基础会计》，引领学生实现德育内容和专业内容相辅相成，综合能力得到提升。 本书的第七版以财经法规为依据，删减了部分传统账务处理程序的内容及会计电算化的内容，增加了会计信息化的内容，更新了相关知识点的习题，对应第七版的《基础会计》每个知识点设计了相应的习题和实务训练内容，包括七种会计核算方法及相关技能的实训，同时提供练习题参考答案与实务训练提示。
本教材是训练与创作、表演相互统一的中国古典舞审美特征的体系。帮助学生了解中国古典舞的美学特征，提高肢体支配能力与音乐感受能力，达到功能技术与风格韵律和谐统一。在教学中的每一个过程、每一个细节中将 身韵 的教学渗透到基训课的 骨髓 中，真正地将其作为古典舞的 核 来加以对待。能够真正适应社会需求，符合时代发展的需要。强有力地推动中国古典舞的教学发展，使古典舞走上。
为了让学生能够有的放矢地掌握教学内容，编者同时编写了辅导教材《财经法规与会计职业道德 学习指导与练习》（第四版）一书。在编写本辅导教材的过程中，各位参编教师认真参考历年会计人员相关资格考试题库，总结归纳知识重点和难点，一任务一检测，一项目一测试，充分满足了教师的教学考核要求和学生考证的练习需要。另外，本书后附有各项目的参考答案，以备参考使用。
孙为民主编的《核能发电技术》是根据高职高专新能源应用技术专业核能发电技术课程教学大纲编写的。全书共分六章，主要讲述核反应堆物理及热工基础、核辐射与防护、核反应堆安全、压水堆核电站和核电厂的控制与运行等内容。《核能发电技术》可作为高职高专能源类、电力技术类相关专业的学历教育教材，也可作为科技人员学习时的参考用书。
本书是 十三五 职业教育国家规划教材，也是*精品资源共享课立项项目配套教材《企业财务会计》（高翠莲主编）的配套习题与实训用书。 本书各章内容按照 企业财务会计 课程所需掌握的知识与能力要求设计，包括【学习目的和要求】、【学习重点与难点】、【同步强化训练】，其中，【同步强化训练】包括单项选择题、多项选择题、判断题、简答题、计算及账务处理题。本书紧扣主教材内容设计的题型合理，理论联系实际， 便于学生巩固专业基础理论知识与技能，并达到将理论知识融会到实务处理中的目的。 本书不仅适用于高等职业院校会计专业的教学所需，同时也可供企业经济管理人员，尤其是会计人员业务培训和自习之用，可帮助广大财会人员尽快理解和掌握《企业会计准则》的内涵和实际应用方法。
本书以典型数控机床为载体，采用任务驱动的编写方式，将教学内容设计为六个项目，包括数控机床机械结构概况、数控机床主轴部件装配、数控机床进给传动部件装配与调试、数控车床四方回转刀架部件的拆装与调试、数控车床卡盘和尾座的拆装与调试、数控车床精度检验与调整等内容。每个项目又分解为若干个任务，并按照任务描述、知识链接、任务实施、任务评价、拓展练习的步骤进行，实现了“做、学、教”一体化，具有很强的指导性和可操作性，有利于学习者快速掌握和提升操作技能，并在全过程渗透文明诚信、爱岗敬业的理念，以初心致匠心，培养学生吃苦耐劳的品质，增强勇于探索的创新精神，提高学生解决问题的实践能力。 本书可作为职业院校智能制造装备技术、数控技术、机电设备技术专业的教学用书，也可作为企业工程技术人员、数控机床装
《离职高专"十三五"规划教材·农业装备应用技术:农机发动机构造与维修》是一本理论与实践相结合并运用一体化教学模式而编写的教材，深具当代高等职业教育特色，密切联系工作岗位和教学实际。其内容包括柴油发动机的构造及工作原理、曲柄连杆机构、内燃机的配气机构、柴油机燃料供给系统、柴油机共轨系统、冷却系统的构造与维修、润滑系统的构造与维修以及发动机总装测试与综合故障分析等内容。
本书是与高等数学（上册）教材配套使用的练习册，针对教材相关内容提供练习指导，具体内容包括以下五部分：1.函数、极限与连续；2.导数、微分及其应用；3.导数的应用；4.不定积分；5.定积分及其应用。内容科学，习题针对性强，适合高职高专高等数学教学使用。本书知识内容以 够用、能用、适用、实用 为原则，以培养学生 可持续发展 为目的。选题重基础，注意知识点的覆盖面。强化基本理论、方法和技能的训练，以此固本强基，培养学生严谨的科学态度和工匠精神。
