本书主要论述了中国旅游文化相关的基础知识，分为三大部分。 部分以专题的形式从不同角度系统讲授中国山水文化、商旅文化、民俗文化、建筑与园林艺术、饮食文化、茶文化、书法、绘画与雕塑艺术、传统美术工艺等旅游文化知识。第二部分讲述全国 的历史文化旅游目的地。第三部分为附录，介绍了中国的重点风景名胜区、 的历史文化名城、世界遗产、中国历代纪元简表、计量单位简表和中国行政区划及少数民族分布简表。
本教材依据行业相关标准和业界约定俗成的操作模式，运用形象生动的文字和详尽丰富的图片介绍了酒店服务的基本原理、操作程序、服务标准、技能技巧和实训方法，内容涵盖了酒店前厅、客房、餐饮、康乐、商场等部门，灵活采用示范教学法、角色扮演法、强化训练法等实训方法进行酒店服务技能实训，对我国酒店的管理与服务具有借鉴和指导作用。本教材既可以作为院校酒店管理专业的教学用书或辅助教材，也可以作为酒店对服务员进行在岗培训的实用教材
《旅行社经营管理实务》为应用型本科高等院校旅游管理相关专业教材。全书共分九个项目，主要内容包括：旅行社的认知，旅行社的组织结构与业务流程，旅行社产品的开发与创新，旅行社采购管理，旅行社销售管理，旅行社的旅游服务管理，在线旅游业务管理，旅行社人力资源管理，我国旅行社行业发展前景等。本书注重实践操作能力，采用“项目 、任务驱动”教学模式。书中每个项目后都有项目实训的内容安排，项目实训既可以加深学生对知识目标和能力目标的理论理解，又可以在实践中提高学生的实际操作能力，实现产教融合，有利于培养高素质应用型本科人才。
《旅行社经营管理实务》为应用型本科高等院校旅游管理相关专业教材。全书共分九个项目，主要内容包括：旅行社的认知，旅行社的组织结构与业务流程，旅行社产品的开发与创新，旅行社采购管理，旅行社销售管理，旅行社的旅游服务管理，在线旅游业务管理，旅行社人力资源管理，我国旅行社行业发展前景等。本书注重实践操作能力，采用“项目 、任务驱动”教学模式。书中每个项目后都有项目实训的内容安排，项目实训既可以加深学生对知识目标和能力目标的理论理解，又可以在实践中提高学生的实际操作能力，实现产教融合，有利于培养高素质应用型本科人才。
本书主要论述了中国旅游文化相关的基础知识，分为三大部分。 部分以专题的形式从不同角度系统讲授中国山水文化、商旅文化、民俗文化、建筑与园林艺术、饮食文化、茶文化、书法、绘画与雕塑艺术、传统美术工艺等旅游文化知识。第二部分讲述全国 的历史文化旅游目的地。第三部分为附录，介绍了中国的重点风景名胜区、 的历史文化名城、世界遗产、中国历代纪元简表、计量单位简表和中国行政区划及少数民族分布简表。
\"语言表达能力的培养和训练，是学习者基础职业能力养成不可或缺的一环，特定行业的言语交际能力训练有助于学习者获得从业技能，而职业资格证书考试是学习者获取职业准入凭证的重要途径。导游口才教程，既培养学生基础职业能力所需的人际交流能力，又培养学生从事导游人员工作所需的职业口语能力，还给予学习者参加导游人员资格证书考试的口试指导。 在本书编写过程中，我们突出以下几项特点。 1. 体例安排具有创新性全书采用理论实践一体化的体例安排原则，教学过程中集理论与实训于一体。本书既是理论知识传授的课本，也是课堂内外实践的手册，学做结合，提高实操能力与调动学习兴趣并行，实用价值与知识体系并重。 2. 可操作性强围绕理论实践一体化的体例安排原则，构建本书框架：学习目标→案例导入→实训任务（ 任务描述、知
本书按照“风物中国志”丛书体例，以“地”“道”“风”“物”四个版块来呈现临海的人文地理、文化传统、风土人情和在地物产等方面内容。临海位于浙江省台州市，三面环山，东部濒临东海，独特的地理环境造就了台州不拘一格的山风民俗。临海是一座历史文化名城，如今也是环境优美的宜居城市，其经济实力和人文精神和谐发展，一座江南地区保存完好的千年府城焕发出新的生命力。
本书主要论述了中国旅游文化相关的基础知识，分为三大部分。 部分以专题的形式从不同角度系统讲授中国山水文化、商旅文化、民俗文化、建筑与园林艺术、饮食文化、茶文化、书法、绘画与雕塑艺术、传统美术工艺等旅游文化知识。第二部分讲述全国 的历史文化旅游目的地。第三部分为附录，介绍了中国的重点风景名胜区、 的历史文化名城、世界遗产、中国历代纪元简表、计量单位简表和中国行政区划及少数民族分布简表。
\"语言表达能力的培养和训练，是学习者基础职业能力养成不可或缺的一环，特定行业的言语交际能力训练有助于学习者获得从业技能，而职业资格证书考试是学习者获取职业准入凭证的重要途径。导游口才教程，既培养学生基础职业能力所需的人际交流能力，又培养学生从事导游人员工作所需的职业口语能力，还给予学习者参加导游人员资格证书考试的口试指导。 在本书编写过程中，我们突出以下几项特点。 1. 体例安排具有创新性全书采用理论实践一体化的体例安排原则，教学过程中集理论与实训于一体。本书既是理论知识传授的课本，也是课堂内外实践的手册，学做结合，提高实操能力与调动学习兴趣并行，实用价值与知识体系并重。 2. 可操作性强围绕理论实践一体化的体例安排原则，构建本书框架：学习目标→案例导入→实训任务（ 任务描述、知
高等职业教育作为我国高等教育的一种重要类型，肩负着为社会培养一线生产、服务与管理等专门人才的重任。高等职业教育在经济发展、社会发展、人才培养等诸多方面发挥着重要作用，并逐步得到了社会各界的认同。但是，我国高职办学历史不长，对高职人才培养模式等诸多问题尚处在探索阶段，因此及时整理、总结并推广高职办学的新经验和成果，对促进高职教育的发展具有重要的现实意义。河源职业技术学院位于广东省河源市江东新区，是一所地方政府投资的全日制普通高等学校。学院2001年由原广东老隆师范学校升格成立，2007年年底通过*高职高专人才培养工作水平评估，2013年正式成为第二批广东省示范性高等职业院校立项建设单位。近年来，学校高度重视高职专业人才培养模式的探索与实践，提高了学生的专业知识、技能水平和岗位适应能力，极大地
