《饺子加工技术与配方(食品配方精选)》(作者于新、王少杰)共分十章，系统介绍了饺子的起源及发展过程，饺子的原料，饺子的制作过程，饺子的营养保健功能，以及速冻饺子的生产工艺技术等；同时介绍了饺子食品的加工实例，详细阐述了380多种饺子的制作方法。 《饺子加工技术与配方(食品配方精选)》内容全面详实，条理清晰，阅读方便，易于理解，具有较好的实用性。本书是饺子食品加工企业、餐馆、学校食堂、个体加工作坊以及广大城乡居民家庭制作饺子时的推荐参考书籍。
椰子油比一般油品热量更低、营养更多、用法更多元，可以直接食用、料理提味，也可以用于每天的肌肤保养，帮助你迅速提升代谢力、免疫力和抗氧化力！本书分为四章，用浅显易懂的图文说明，从专业角度指导读者正确吃、健康用椰子油。书中不仅包括如何正确挑选初榨椰子油，还有50道椰子油料理，涉及主食、汤品、甜点、饮料，并且讲述了如何用椰子油美肌护肤活用指南，从头到脚不放过，如预防感冒的油漱口、促进生发的头部spa、纾压按摩及自制化妆品的方法等。
本书系统地阐述了质量管理科学的理论和方法。全书共分八章，包括质量管理概述、纺织质量管理的基本方法、纺织统计过程控制、纺织产品设计中的质量控制、六西格玛管理、抽样检验、质量管理体系，以及纺织企业质量管理体系的建立、审核与认证。各章均有知识点提示与思考题。本书可作为纺织高等院校的教材，也可供纺织企业的工程技术人员和质量管理工作人员学习参考。
本书是《奶业科普百问》的姊妹篇。作者具有深厚的奶业学术基础和丰富的奶业行业经验，深谙国内外奶酪知识和文化。本书内容包括不同类型奶酪的产地、制造方法、外观、气味和味道等，从我国国情角度讲述和普及奶酪消费和营养知识，有利于我国奶酪的推广和普及，让青少年养成吃奶酪的习惯，提高身体素质，推动我国奶业转型升级和乳制品结构调整。
《超简单日式料理》收录了142道美味食谱，书中既有按食材分类（鸡肉、猪肉、牛肉、肉馅、鱼肉、鸡蛋）的菜谱，让你在觉得“想吃鱼”“鸡蛋买多了”的时候，为你提供特定食材的料理方式。也有盖饭、面食、沙拉、汤、副菜和甜品等，更有咖啡馆套餐，让你可以根据自己的情况轻松选择。每道食谱贴心设计要点提示，大部分菜谱在三步之内就能搞定。
《饮食百科.零食》由饮食百科编委会编著
全书分上篇和下篇：上篇为裙装的款式及结构设计实例，下篇为裤装的款式及结构设计实例。其主要内容包括裙装及裤装造型概述，裙、裤装结构设计基本原理以及款式与结构设计的经典实例等。本书通过丰富且具有代表性的时尚女下装100款实例的款式与结构设计分析，由浅入深地介绍了各种下装造型的结构设计原理、制图方法及变化应用，内容完整系统，重点突出，具有很强的实用性和可操作性。书中内容通俗易懂，涵盖面广。
本书的内容包括服装的发展历史、设计与流行趋势及预测等基本的知识内容。在选材以及篇章设置方面，配合课时安排，共选编了12篇主文，方便教师课堂授课。同时，为了拓展相关的知识点，每篇主文之后又设置了相应数量的泛读文章，可以为师生提供一些必要的专业常识、新兴资讯以及常用专业用语，学生既能掌握基本的服装英语，又能对服装业的概况有基本的认识。
我们常说：衣如其人。衣服如同我们的朋友，无声地表达着我们的个性与态度。 然而，一些人们自以为了然于心的时尚穿搭方式，却是不应触碰的雷区。本书作者用他独特的潮流敏感度，从文化、历史、政治等角度解读了现代人生活中常见的50种穿搭错误，语言轻松诙谐，带着法国人特有的幽默感。每种穿搭误区还配有精美而风趣的插图，令人忍俊不禁。
椰子油比一般油品热量更低、营养更多、用法更多元，可以直接食用、料理提味，也可以用于每天的肌肤保养，帮助你迅速提升代谢力、免疫力和抗氧化力！本书分为四章，用浅显易懂的图文说明，从专业角度指导读者正确吃、健康用椰子油。书中不仅包括如何正确挑选初榨椰子油，还有50道椰子油料理，涉及主食、汤品、甜点、饮料，并且讲述了如何用椰子油美肌护肤活用指南，从头到脚不放过，如预防感冒的油漱口、促进生发的头部spa、纾压按摩及自制化妆品的方法等。
本书主要通过图说的方式来叙述中国男装的历史，从远古至近代，从汉族到少数民族，分上下两篇。上篇以人为中心，罗列历史上讲究穿戴的男人，屈原、竹林七贤，以至苏东坡固不足为奇，孔子、雍正、溥仪也榜上有名，有点令人意外，但经作者一说，又确有几分道理。 下篇图解中国男装的样式和形制变革，从帽子、头巾一直谈到袜、履，而且涵盖面广，上至皇族高官，下至士农工商，旁及少数民族，真是洋洋大观。由于作者本人是男装订制服设计师，又懂得把书上数据化为图像，并配以生动的文字和诠释，因此煞是好看！
服装制版与推版是集服装设计、结构、成衣、材料于一体，以服装工业制版与推版作为主要内容的一门综合实用性课程。该书主要分为三部分：第一部分介绍了服装制版与推版的基础知识、国家服装标准及工业板样规格设计、服装工业推版原理与技术：第二部分以项目专题形式介绍了裙装、裤装、衬衫、夹克、西装、风衣、旗袍等款式的工业制版与推版实践；第三部分简要介绍了服装排料的相关知识。本书结构严谨，图例精细，重点突出，可操作性较强，具备以下几个特点： 1．教材结构构建以立德树人为宗旨。支撑多元化的人才培养 教材构建时充分考虑了服装行业和社会发展对人才需求的多样性，以立德树人为宗旨，以敬业、精益、专注、创新的工匠精神为原则，把通用标准、行业标准及本校专业培养标准的知识能力体现在教材内容中。教材构建体现了学科专业
衣领结构看似简单，却是服装的款式造型中很重要的影响因素。朱琴娟、王春燕、阎玉秀著的《衣领造型与裁剪(纺织服装高等教育十二五部委级规划教材)》对衣领进行了细致的分类，并以衣领的分类为线索结合衣领的主要外观形态加以深入分析。 本书中的每种领型都通过领型的结构原理、造型微妙的变化来解读衣领设计的各个要素，特别对每个领型的分析都会结合实际案例，使文章内容清晰明了，通俗易懂。
服装制版与推版是集服装设计、结构、成衣、材料于一体，以服装工业制版与推版作为主要内容的一门综合实用性课程。该书主要分为三部分：第一部分介绍了服装制版与推版的基础知识、国家服装标准及工业板样规格设计、服装工业推版原理与技术：第二部分以项目专题形式介绍了裙装、裤装、衬衫、夹克、西装、风衣、旗袍等款式的工业制版与推版实践；第三部分简要介绍了服装排料的相关知识。本书结构严谨，图例精细，重点突出，可操作性较强，具备以下几个特点： 1．教材结构构建以立德树人为宗旨。支撑多元化的人才培养 教材构建时充分考虑了服装行业和社会发展对人才需求的多样性，以立德树人为宗旨，以敬业、精益、专注、创新的工匠精神为原则，把通用标准、行业标准及本校专业培养标准的知识能力体现在教材内容中。教材构建体现了学科专业
衣领结构看似简单，却是服装的款式造型中很重要的影响因素。朱琴娟、王春燕、阎玉秀著的《衣领造型与裁剪(纺织服装高等教育十二五部委级规划教材)》对衣领进行了细致的分类，并以衣领的分类为线索结合衣领的主要外观形态加以深入分析。 本书中的每种领型都通过领型的结构原理、造型微妙的变化来解读衣领设计的各个要素，特别对每个领型的分析都会结合实际案例，使文章内容清晰明了，通俗易懂。
本书介绍了服装的变迁及其规律、服装流行、服装风格、服装美的一般规律、服装的细节、服装的廓型，以及服饰搭配的基础知识。本书既适合作为服装院校开设的公选课教材，也适合一般大众读者。本书既适合作为服装院校开设的公选课教材，也适合一般读者。
本书为纺织服装染整专业教材，专门为染整专业学生掌握染色打样技能而编写，主要内容包括染料及其选用、常用助剂及其选择、染色打样常用其仪器和申报、来样分析、染色打样基本知识、常用染色打样工艺、对色与调色、计算机测配色等，系统介绍样卡的制作和打样的工作过程，涵盖多种纤维和多种染料的染色打样方法，内容全面，既方便教学，也方便学生实践技能的培养。本书深入浅出地介绍染色打样所需的理论知识，重点突出了染色打样的实践过程，具有很强的实用性和可操作性。本书是职业教育教材，可作为高等纺织院校、职业技术学院的染整技术专业染色打样等课程的教学用书，也可供纺织服装印染行业、企业的工程技术人员和管理人员学习参考。
本书为纺织服装染整专业教材，专门为染整专业学生掌握染色打样技能而编写，主要内容包括染料及其选用、常用助剂及其选择、染色打样常用其仪器和申报、来样分析、染色打样基本知识、常用染色打样工艺、对色与调色、计算机测配色等，系统介绍样卡的制作和打样的工作过程，涵盖多种纤维和多种染料的染色打样方法，内容全面，既方便教学，也方便学生实践技能的培养。本书深入浅出地介绍染色打样所需的理论知识，重点突出了染色打样的实践过程，具有很强的实用性和可操作性。本书是职业教育教材，可作为高等纺织院校、职业技术学院的染整技术专业染色打样等课程的教学用书，也可供纺织服装印染行业、企业的工程技术人员和管理人员学习参考。
服装立体裁剪是服装设计专业及相关方向的一门核心专业课程，它是技术能力与艺术修养的综合体。随着我国服装业的进一步发展，服装个性化趋势，立体裁剪在现代服装中的运用越来越广泛，甚至成为服装品牌核心竞争力之一。该教材根据作者的教学讲义编撰而成，该讲义已在近几年的本科立体裁剪教学中使用并取得了非常好的教学效果。本教材从局部到整体，从基础到提高，通过选择有代表性的款式讲述立体裁剪的技术要领，并对立体裁剪的重点部分进行了点击,强调技术的规范性和可操作性，同时通过运用拓展和作品赏析环节提供了大量的学生课堂实践练习作品和具有典型性的成衣设计作品，为启发和提升学生的设计思维以及课后的拓展学习提供了可借鉴的范例，有利于学生能将立体裁剪跟设计结合起来，使立体裁剪不再是单纯的技法学习，而是成为实现和提
本书以Illustrator为基础，以服装设计为主线，根据作者多年的作品设计与软件课程教学经验，通过大量实例，系统介绍了Illustrator软件辅助服装设计的使用方法、技巧和表现技法。内容包括服装CIS设计、服饰图案设计、服装面料设计、服装款式设计、服装结构设计、服饰配件设计、头像表现技法、服装效果图表现技法等方面。
