本书首先茶树基本知识进行介绍，让学员首先从认识茶树开始学习，在此基础上，对茶树生长的环境条件、茶树的繁殖、茶园管理、茶叶采摘、茶树灾害性气象的防御及补救、茶树病虫害的防治等内容进行分析，使学员通过学习能能够达到茶叶种植岗位的工作要求，快速上岗。本书在编写过程中根据多年的教学和实践经验，从茶叶种植的基本岗位实际要求出发，针对初学者的特点，力求做到精简理论，突出技能操作，从而强化实用性。全书语言通俗易懂，采用图文相结合的方式，一步一步地介绍各项操作技能，便于学习、理解和对照操作。

全书比较系统地介绍了黄瓜起源与栽培历史、发展现状、生物学特性、生长发育特征和对环境条件的要求，以及我国黄瓜的主要类型及品种、育苗技术、周年栽培技术、病虫害防治技术等。本书在编写中力求内容全面翔实、语言简洁、通俗易懂，技术实用可靠、可操作性强。书中附有彩色图片22幅。

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植物组织培养是植物遗传工程的基础和关键环节之一，也是一项实用性极强的高新技术，已经发展成为植物生产类、草业科学类、森林资源类、生命科学类、环境生态类等各专业本科生的重要课程。《植物组织培养实验指导》是为满足园艺、果树、农学、林学、园林、生命科学、草业科学等各相关专业实践教学要求而编写的，是同植物组织培养课程相配套的实验与实践教材，对培养学生动手能力和创新能力有着重要的作用。本教材由吴翠云任主编。

兴农富农，科技先行。懂技术是新型职业农民的推荐素养。发展高产、优质、商效、生态、安全农业，没有技术支撑根本行不通。 张志勇、李莉、张翠英主编的《新型职业农民实用技术读本》针对新型职业农民从业应掌握的新技术或在生产中遇到的技术难题，以问答的形式，将其一一列出，并给出近期新、最简洁实用的解决方案，以满足新型职业农民在生产中对新技术和疑难问题自我解决的需求。

肥料是最重要的农业生产资料之一，但是长期以来劣质肥料坑农害农事件时有发生，盲目施肥现象普遍，这些不仅威胁农产品质量安全，影响农作物产量和品质的提高，而且造成严重的环境污染，不利于农业可持续发展。在建设世界城市、发展都市农业的大背景下，转变施肥观念、推广科学施肥技术，将有力促进"优质、高产、高效、生态、安全"农业的发展。在农业生产中推广应用优质肥料产品，普及科学施肥技术，对于提高农作物单产，改善作物品质，保证农产品质量安全，降低生产成本，保证农业增效、农民持续增收具有重要的意义和作用，对于提高肥料利用率、减少肥料浪费、保护农业生态环境、实现农业可持续发展具有深远的影响。

本书分"蔬菜设施栽培"与"设施蔬菜病虫害综合防治"两个部分。"蔬菜设施栽培"部分从设施蔬菜基地建设、设施栽培新技术应用、设施环境变化及其设施环境调控措施方面展开介绍。"设施蔬菜栽培病虫害综合防治"部分介绍了设施栽培蔬菜主要病害的种类与识别、设施栽培蔬菜主要虫害的种类与识别、设施栽培蔬菜主要病虫害的综合防治措施。本书内容通俗易懂，图文并茂，科学实用，操作性较强，可供广大基层农技人员、专业合作社、家庭农场和蔬菜种植农户阅读参考。

王鲁民、王振忠、董文主编的《远洋渔业资源与捕捞新技术》筛选凝练了国家科技支撑计划“远洋捕捞技术与渔业新资源开发”项目实施取得的新成果，旨在方便广大科技特派员、渔业生产者、专业合作社和渔民等利用现代科学知识、发展现代渔业、增收致富和促进渔业增产增效，为加快社会主义新农村建设和保障国家粮食安全作出贡献。书中所收录的技术均为新技术，成熟、实用、易操作、见效快，既能满足广大生产一线从业者和科技特派员的需求，也有助于家庭农场、现代职业农民与渔民、种植养殖大户解决生产实际问题。

《园艺产品贮藏与加工》教材根据园艺专业特点，结合学生职业能力培养要求，共设计园艺产品采后生理、园艺产品贮藏技术、园艺产品加工技术三个项目，各项目以典型产品的贮藏技术和加工技术为主线，以工作过程为导向，共设计了园艺产品主要化学成分的测定、园艺产品贮藏条件调控、园艺产品商品化处理、落叶果树果品贮藏技术、常绿果树果品贮藏技术、蔬菜贮藏技术、鲜切花卉贮藏技术、干制品加工技术、罐头制品加工技术、果蔬汁制品加工技术、果酒加工技术、糖制品加工技术、腌制品加工技术、速冻制品加工技术、果蔬MP加工技术、园艺产品综合利用等十六项任务。在内容编写上，以贮藏技术和加工工艺为重点，原理力求简易明了，特别是将国家行业有关果蔬贮藏加工技术标准、产品质量标准及近年来生产中的新技术、新工艺渗透到教材之中，使教

中国是农业大国，劳动人民在长期劳动中创造了大量的农业谚语。柳长江编著的《农业谚语》汇集的农业谚语反映了以农为本的农耕思想，凝结了劳动人民观察自然、精心耕耘的经验与智慧，包含丰富的畜牧种植等知识，对了解中华民族几千年的农业生产无疑是有益的。这些农谚经过了反复的验证，世代相传，反映了以农为本的农耕思想，凝结了劳动人民观察自然、精心耕耘的经验与智慧，总结了岁时节气与农时活动的运行规律，包含着丰富的农林种植、畜牧养殖、自然气象等知识。了解、掌握这些谚语，对了解中华民族几千年的农业生产，促进新农村建设，无疑是有益的。

江泽慧、王振忠、董文主编的《竹藤培育与加工利用新技术》筛选凝练了国家科技支撑计划“竹藤资源培育与高附加值加工利用技术研究”项目实施取得的新技术，旨在方便广大科技特派员、种养大户、专业合作社和农民等利用现代农业科学知识、发展现代农业、增收致富和促进农业增产增效，为加快社会主义新农村建设和保障国家粮食安全作出贡献。书中所收录的技术均为新技术，成熟、实用、易操作、见效快，既能满足广大农民和科技特派员的需求，也有助于家庭农场、现代职业农民、种植养殖大户解决生产实际问题。

植物组织培养是生物技术的基础和重要组成之一，它既是生特技术类专业的基础课程，又是一门实用必很强的技术课。 本教材的主要内容是植物组织培养中的基本概念、培养基制备、无菌操作等通用知识，涉及愈伤组织诱导和器官发生、体细胞胚的发生、细胞培养、单位倍体诱导、脱毒和快速繁殖、种质贮存等内容。编著认为这些内容适合高等职业技术院校学生的实际水准和学校实验室的实际条件及培养要求，同时，学生掌握了这些基础知识和技能之后，有能力从事一般折组织养工作和独立开展生产研究的能务，并具有进一步深造的可能。

本教材运用“T学结合”的理念，以棉花生产过程为主线,将棉花生产技术分为棉花播前准备、棉花直播技术、棉花育苗移栽技术、棉花苗期田间管理、棉花蕾期田间管理、棉花花铃期田间管理、棉花吐絮期田间管理、棉田灾害及其预防 棉花采收与贮藏等九个工作项目。每一工作项目以工作任务为主线，包括职业岗位要求、工作程序及操作技术、情境设计、教学评价等相关内容。 水教材文字简洁，通俗易懂，具有较强的实用性和可操作性：适合于职业技术院校种植类专业使用，也可作为生产人员的培训教材和从事棉花生产技术人员与管理人员的参考用书。