本教材根据外贸业务操作流程来组织教学内容，主要包括九个章节：撰写开发信、询盘和发盘、还盘、确认订单、磋商付款条件、信用证、包装、运输和处理索赔。 基于建构主义学习理论和教学支架理论，根据教学目标、教学内容和教学情境进行每个章节的教学设计。将较难的工作任务拆分为若干项易于操作的子任务。这些子任务在认知顺序和难易程度上逐层递进，前一任务为后续任务提供职业素养、语言技能和写作技能支架，循序渐进地帮助学生完成任务，从而达成教学目标。
本教材讲解了发酵工程科技论文的特点与结构、食品微生物与酶、发酵机制、酒精发酵、乳酸发酵、发酵工程下游技术、发酵食品质量与安全、发酵工程新趋势等内容。各章节均选自国外原版资料，并有单词、注释、阅读材料和相应练习。在编排上注重涵盖发酵工程的相关内容，结合实际及保证系统性的同时，尽量反映发酵工程科技领域发展的新趋势、新技术，具有广泛的适用性。
《新编国际贸易日语实务教程第二版》在首版的基础上，由8个章节扩充到11个章节，正文全文加了注音，取消了生词和注释模块，新增了模拟交涉和练习模块，以更符合课堂教学的需求。 本书是全国外经贸从业人员职业资格认证统编教材，内容涵盖谈判、价格条件、运送条件、保险、结算、索赔、往来文书、*动向、电子商务与信用调查等。
《三笔字书法简明教程》是面向普通高校、高等职业院校师范专业学生的基础书法教材。 三笔字 即硬笔、软笔和粉笔，三笔字的书写是师范专业学生培养不可缺少的一环，也是教师日常工作的重要技能。本教材通过钢笔字、毛笔字和粉笔字的规范书写讲解，三位一体培养学生的书写技能。陶冶学生的情操，提高学生的审美能力，激发学生对于中华优秀传统文化的兴趣和热爱。 本教材共5章，用书法发展的历史作导入，以书法基础知识为起始，从毛笔书法、硬笔书法、粉笔书法三个方面讲解书法的技巧，在基础的书写姿势、执笔、运笔学习之上，通过临习的形式展示各类书法的基本技能，并设置优秀书法作品鉴赏环节作为总结，循序渐进地培养学生书写技巧的同时，用浩瀚的墨林大作提升学生的审美水平，落实立德树人根本任务。 本教材是师范生综合素养提升系列
黄桂凤、马玉蓉主编的《旅游服务英语》是根据*《高职高专教育英语课程教学基本要求》的精神，为适应海南国际旅游岛建设需要，以满足学生职业生涯和社会经济发展需要为目的，遵循以就业为导向，以职业能力为本位，以岗位要求和职业标准为依据的原则，将行业知识和职业技能渗透到英语教学中来，满足新形势下新一轮高职高专英语教材改革的实际需要而编写的一部教材。《旅游服务英语》采用项目→模块→任务的方式对教材进行编排和整合，按照完整的导游接待工作流程分为13个项目共13个章节（Chapter），其中前12个项目内容涵盖：接团前的＃←备→接机→入住酒店_商议行程→用餐→途中讲解→旅游观光→购物→娱乐→返回酒店→结账离店→送团等，体现了旅游行业的“吃、住、行、游、购、娱”六大元素；后1个项目为模拟带团的整体性操练。前12个
本书基于建构主义理念编写而成，强调 情境 协作 会话 意义建构 四大要素，引导学生以积极主动的心态 用语言做事 ，互相协作以解决具体问题。全书以安徽黑钰颜料新材料有限公司的进出口业务为主线，以其生产、销售色素炭黑所涉及的国际商务活动为背景，真实地再现了该公司及其相关合作方在处理进出口业务过程中的商务英语交际情境。本书分为六大模块，即建立业务关系、商务旅行、商务接待、贸易展会、商务谈判和后续服务。每个模块由不同的单元组成，六大模块共有20个单元，内容涉及公司简介、产品推介、业务介绍、签证申请、商务旅行、商务接待、贸易展会、询盘还盘、价格支付、产品包装、交货验收、保险办理、检验检疫、报关通关、市场反馈、投诉与理赔等。
本套教材由《工科类基础英语》和《服务类基础英语》组成。本书为《服务类基础英语》，主要包括 Manners and Duties（职场礼仪与职责）、Currency Exchange（货币兑换）、ModernLogistics（现代物流）、Computer & Internet（互联网）、At a Hotel（酒店接待）、TravelingPlan（旅行计划）、Department & Company（公司及部门）、Job Hunting（求职）8 个单元的内容。本教材可作为高等职业教育及中等职业教育的基础英语教材，也可供英语爱好者学习参考。
外贸函电实训教程作为外贸英语函电（已出版）的配套实训教材使用，也可单独作为外贸函电课的教材使用。全书共分为14个实训项目，紧密结合靠前贸易的流程设计安排，以完成工作任务为实训项目的目的，不仅锻炼了学生书写商务信函的能力，同时也注重学生商务口语能力的提高。具体实训项目如下：实训项目一：商务信函简介 实训项目二：建立业务关系实训项目三：询盘及回复 实训项目四：报盘及还盘实训项目五：推销 实训项目六：订单与确认实训项目七：包装与运输 实训项目八：支付实训项目九：开立、修改及修改信用证 实训项目十：保险实训项目十一：代理 实训项目十二：抱怨及调停实训项目十三：电子邮件 实训项目十四：贸易方式 1.教材设计理念新颖化：以实例的发展推动任务的完成，一个案例贯穿每个模块，每个模块均已引例为始，很终形成完
《高考俄语语法精析与训练教程》包括词法要点与训练和句法要点与训练两部分。在结构安排上，每节的知识要点讲解之后紧跟同步训练。语法知识覆盖《高中俄语教学大纲》所规定的学生需要掌握的语法知识和高考中出现的语法知识点。本教程细致总结用法，集中归纳要点。学生在学习语法知识点之后，可以通过做练习题对知识点进行巩固。除练习题之外，本教程还加入了历年来经典的高考语法试题，覆盖高考命题中的重点、难点、考点，使学生在学好语法知识的同时，熟悉高考命题，进行有针对性的扎实训练。 《高考俄语语法精析与训练教程》适合于高中学生自学、高中俄语教师教学使用。同时，本教程可以作为师范院校培养师范生的教材。
《幼儿教师英语口语》是一本专门为学前教育专业设计的英语口语教材。 《幼儿教师英语口语》以幼儿园一日生活常规为主线，从入园接待至离园，紧扣幼儿教育健康、语言、科学、社会、艺术五大领域主题，共划分为12个单元。每单元包括头脑风暴（Brainstorming）、听力（Listening）、口语（Speaking）、阅读（Reading）和开心一刻（FunTime）。 《幼儿教师英语口语》配有音频资源，内容含听力训练、儿歌等。 《幼儿教师英语口语》适用于高等院校学前教育专业学前双语教育方向高年级的学生，亦可作为幼儿园英语教师或双语教师职前培训、在职进修以及自学或保教机构工作人员自学参考材料。
本教材共14个单元，每个单元围绕一个主题展开。所选题材真实，均为商务工作中的常见内容，话题涉及商务旅行与接待、迎宾致辞、晚宴安排、商务营销、电子商务、寻找客户、企业介绍、商务磋商、商务合同、履行合同等。 本教材从贸易发展与职业的实际需要出发，探求商务英语口语的创新教学模式。在编写过程中，力求体现 以口语为依据，以社会需要为导向，以技能技巧为中心，以实践训练为方法 的指导思想。每个单元包括Background Knowledge（背景知识）、Practice Materials（实训材料）、Supplementary Exercises（补充练习）和Knowledge Development（知识拓展）四个板块，既有常见商务情景沟通，又有商务口译实践和语言文化知识的补充，力争融实用性、商务性和知识性于一体。
本教材以安徽黑钰颜料新材料有限公司的进出口业务为主线，真实再现了公司在处理进出口业务过程中的商务英语交际情境，并根据该交际情境设计英语口语教学任务。
本书共 12个单元，第 1 ~4单元主要从机场接待、餐厅接待、酒店接待、工厂参观四个方面阐述如何做好接待服务，给客户留下良好的印象；第 5 ~11单元主要从产品介绍、价格谈判、付款方式、装运、包装、保险、签订合同七个方面探讨如何在外贸谈判中取得双赢；第 12单元介绍如何处理客户索赔。同时，本书配备丰富的在线课程、微课、课件等教学资源，扫描书中二维码即可观看学习。本书所配套的在线课程“外贸业务口语”在 2021年被评为广东省高等职业教育精品在线开放课程，在2023年入选广东省高等职业院校课程思政示范计划立项名单。本书可作为国际经济与贸易、国际商务、商务英语、跨境电子商务、外贸英语等相关专业的教材，同时也可作为广大英语及外贸爱好者的自学教材。
《高尔夫英语》共分三大模块：高尔夫行业的服务对象、服务场所和服务人员，每个模块按照项目、部门和工作过程分为四个主题单元，设计12单元。每单元含有一家高尔夫球场简介、高尔夫专业术语学习模块、听力对话、听力短文、主课文及补充阅读。根据高尔夫行业发展，修订版内容上拟增加著名高尔夫赛事、高尔夫礼仪及职业规划等内容，模块拟增加口语训练模块，使学生通过听、说、读等学习和操练，培养高尔夫专业语言技巧，领会高尔夫文化精神并掌握一定的职业技巧。
