本书是红茶加工工就业技能培训教材，内容包括红茶茶叶加工工职业*基本的操作技能要求，首先介绍了红茶加工岗位认知，包括茶叶加工工职业道德及职业守则、茶叶安全生产及茶叶加工工岗位职责；然后介绍红茶基础知识，包括红茶概述和红茶通用的初制工艺；*后详细介绍了小种红茶、工夫红茶、红碎茶的初制技术。本书在编写过程中得到云南省普洱市人力资源和社会保障局、普洱市兴民职业培训学校等单位的大力支持。 为帮助读者更好地掌握红茶加工技能，扫描封底的二维码可免费查看本书相关高清图片。
本书首先从乌龙茶加工基础开始介绍，在此基础上，对台湾乌龙茶、闽南乌龙茶、闽北乌龙茶、广东乌龙茶的加工方法进行了详尽的介绍，使学员通过学习能能够达到茶叶加工岗位的工作要求，快速上岗。
本教材在编写中摒弃了传统教材注重系统性、理论性和完整性的编写方法，而是根据本职业的工作特点，从掌握实用操作技能和能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。全书共分为7章，主要内容包括：崇明老白酒酿造概述、酿酒的主要原料、酿酒的设施与工具、酿酒的工艺流程、米酒的储存与饮用、酿酒中常见反常现象的处置方法。 在整个编写过程中，得到了行家、有丰富经验的酿酒师傅的大力支持和帮助，他们把自己丰富的实践经验贡献出来，目的是为了更好地传承、弘扬、推广崇明老白酒的酿造技术，造福于民。
《会议服务》是顺应会展业的不断发展对人才的需求而编写的，共分五章，介绍了会议服务及其流程、会议场所的布置和物品的准备、会议迎送和登记注册服务、会议现场服务、会议的后续服务。《会议服务》既有对会议知识系统、综合的介绍，又力图结合会议业实际，体现较强的行业性和实用性。 《会议服务》既可作为会展、旅游等行业服务人员、管理人员、营销人员、接待人员等广大从业人员的培训教材，也可作为会展、旅游等专业院校和培训机构的参考用书。
《中等职业教育国家规划教材：电能计量（第2版）》从职业教育的特点出发，以电能计量装置为线索，力求理论联系实际，深入浅出，通俗易懂。主要内容包括感应式电能表的结构和工作原理、无功电能表、测量用互感器、电能计量装置的接线及配置、电能计量装置的接线检查、电能计量新技术、电能表误差及其调整装置、电能表的校验与调整、测量用互感器试验、综合误差及实验等共十一个单元。每个单元后有小结、习题。《中等职业教育国家规划教材：电能计量（第2版）》可作为中等职业技术学校的供用电技术专业教材，也可供有关技术人员参考。
本书是根据*《中等职业学校物理教学大纲》（2009年）编写的。本书针对中等职业教育发展和学生的认知特点，力求以学生发展为本，坚持以就业为导向，以能力为本位的课程改革目标，努力实现“简洁、实用、够用”的时代要求。全书以经典物理为主线，体现了当前新的知识、技术、工艺、方法等对中职物理的需求。 本书共10章。各章节加“*”号、“**”号的内容是区别大纲要求的专业知识和扩展知识，以便于教师教学中选择与取舍。节前设有学习目标，节后设有习题，便于学生学习知识与巩固。教材中设有“想一想”、“做一做”、“社会调研”等内容，用来扩充学生的知识面。 本书是中等职业教育课程改革物理（电工电子类）国家规划新教材，也可作为职业培训班教材以及自学者参考用书。
本书包含9个化工单元过程的基本操作训练，共分为基础模块和选做模块两个部分。基础模块有：液体输送岗位、换热器岗位、精馏岗位、吸收与解吸岗位共4个单元过程。选做模块有：离心压缩机的操作、非均相物系分离岗位、蒸发岗位、干燥岗位、冷冻岗位共5个单元过程。全部9个化工单元过程的内容安排了相应的技能训练，共37个：其中离心泵、换热器、精馏、吸收、干燥共5个单元过程还安排了仿真操作训练。 本书可作为中等职业学校化工、食品、医药等相关专业学生的教材，也可供化工、食品、医药等相关企业技工培训使用和参考。
《 带您游西安 》由西安地图出版社编制
本书是红茶加工工就业技能培训教材，内容包括红茶茶叶加工工职业最基本的操作技能要求，首先介绍了红茶加工岗位认知，包括茶叶加工工职业道德及职业守则、茶叶安全生产及茶叶加工工岗位职责；然后介绍红茶基础知识，包括红茶概述和红茶通用的初制工艺；最后详细介绍了小种红茶、工夫红茶、红碎茶的初制技术。本书在编写过程中得到云南省普洱市人力资源和社会保障局、普洱市兴民职业培训学校等单位的大力支持。 为帮助读者更好地掌握红茶加工技能，扫描封底的二维码可免费查看本书相关高清图片。
为了更好地适应全国职业技术学校烹饪专业的教学要求，深化教学改革，转变广大教师教育教学的理念，根据《*关于进一步深化中等职业教育教学改革的若干意见》关于“中等职业教育要深化课程改革，以培养学生的职业能力为导向，加强烹饪示范专业建设和精品课程开发”的精神以及《中等职业教育改革发展行动计划(2011—2013年)》的要求，特编写本书。 《中式烹调技术》是中等职业学校烹饪专业的主干课程。本书坚持以能力为本位，重视实践能力培养，突出职业技术教育特色，合理规划学生应具备的能力结构与知识结构，通过理论知识与实训任务一体化的学习，使学生能够自主地解决实训过程中出现的问题，从而满足企业与社会对技能型人才的需求。 本书在编写的过程中，严格贯彻国家有关技术标准的要求，注重职业教育的发展规律和基本特点，以提
《全国中等职业技术学校市场营销专业教材:市场营销财务基础习题册》与全国中等职业技术学校市场营销专业教材《市场营销财务基础》配套使用。习题册内容紧扣教材的教学要求，既注重基础知识的巩固，又强调基本能力的培养。题型有填空题、判断题、不定项选择题、名词解释、简答题、综合练习题。
《客户关系管理》根据人力资源和社会保障部职 业能力建设司颁发的市场营销专 业教学计划和教学大纲编写。 本教材围绕市场营销岗位需求、依据客户关系管 理的工作实际编写， 主要内容包括：客户关系建立、客户关系定位、客户 关系维护、客户关系 修复和客户关系管理（CRM）软件应用系统。依据中 职学生的认知特点， 采用贴近学生实习情境的任务描述作为课题引领，引 导学生进入工作情境 后，再进行知识讲解和经验学习，同时穿插客户关系 管理的实例；每个课 题后还设计有思考与练习，题目由易到难，以便学生 掌握和灵活运用。 本教材由王翎任主编，詹俊、刘青任副主编，杨 静、常梦月、费耀亮 参加编写；由曹静主审。此外，还得到了用友软件的 技术支持。
本书是《数学(基础模块)册》配套的练习册。全书共5章，每章按照与教材相应的小节划分为：学习目标、知识要点、基础训练和能力训练。“基础训练”主要侧重于基础题型的练习；“能力训练”有助于在学好基础知识的前提下提升能力，能力训练题有一定的难度，适合学习能力较强的学生。每章后都配有自我检测题，使学生对掌握知识的程度做到心中有数。本书后提供两套综合模拟测试题，供学生全面总结、复习巩固所学知识，也可作为期末测试题。? 本书适合各类中等职业学校作为教材。
本书是一本适合中等职业学校学生或具有同等学力英语水平的学习者提高英语应用能力的听说教材，其内容切合财经商贸类专业毕业生未来的就业岗位对于英语技能（尤其是听说技能）的需求。 本教材在编写中借鉴了现代职业教育理念，充分考虑到学习者的学习特点，本着“以学习者为中心、以能力为本位”的原则，基于“工作过程”而设计。本书围绕主人公，一位刚从职业学校毕业的应届毕业生丽莎（Lisa），进入公司工作后，由一名新手成长为一名熟练的职员的成长经历展开，并在故事情节的引领下，让学习者跟随主人公的足迹接触、认识或完成一位初涉职场的文职人员的典型工作任务，在故事的悬念中不知不觉习得英语，提高英语听说技能，真正达到让学习者“边学边用，学用结合”，“学一点、会一点、用一点”的效果。 本书以任务主题为点，以
??本习题册同职业技能培训教材、岗位培训教材《机械识图》配套使用，同时也适用于初、中级技术工人的培训与自学。 ??本习题册的章节顺序和内容与教材一致，并从培训初级技术工人的实际出发，突出了以训练看图为主的特点，使学员能掌握一般画图技能，妥善处理了看图与画图的关系，题目内容突出实用性，减少基本概念题目的比例，增加实际应用题目的比例。题目设置重识图轻画图，力求训练和培养学生的空间想象能力。 ??本习题册由栗连才主编。
为了帮助中职学生学好“哲学与人生”课程，编者依据**颁布的《哲学与人生教学大纲》的要求和中等职业教育课程改革规划新教材《哲学与人生》的内容，编写了这本《哲学与人生学习指导》。 在编写中编者坚持以下两点：1.坚持“贴近实际、贴近生活、贴近学生”的原则。使哲学的基本原理与人生发展问题紧密结合，帮助学生正确认识和处理人生发展中的基本问题，提高分析问题、解决问题的能力。2.与时俱进，有所创新。内容上力争体现学科的时代性，挖掘和放大教材的闪光点，体现教材的新之所在。 本书按单元编写，每单元设置“学习导航”、“结构体系”、“重点解析”、“热点透视”、“活动天地”、“能力训练”六个栏目，每个栏目各有侧重。“学习导航”简明扼要指出每单元的主要内容。“结构体系”列出本单元的知识结构图表，便于学生从
本教材为技工院校工程机械运用与维修专业教材，主要内容为装载机的类型、结构、操作、维护与保养。适合该专业中级工使用。
《市场营销习题册--与市场营销配套(全国中等职业技术学校商贸类专业)》为全国中等职业技术学校商贸类专业通用教材《市场营销》的配套习题册。 本书题型设计多样，包括名词解释、填空题、选择题、判断题、简答题、案例题等，力求充分体现教材的重点和难点，反映学生实际工作中即将面临的具体问题，使学生能够掌握市场营销的知识和技能，并具有解决实际问题的能力。 本书由肖剑锋主编，关怀庆、唐治钊参与编写。
