本书首先从乌龙茶加工基础开始介绍，在此基础上，对台湾乌龙茶、闽南乌龙茶、闽北乌龙茶、广东乌龙茶的加工方法进行了详尽的介绍，使学员通过学习能能够达到茶叶加工岗位的工作要求，快速上岗。
本书是红茶加工工就业技能培训教材，内容包括红茶茶叶加工工职业*基本的操作技能要求，首先介绍了红茶加工岗位认知，包括茶叶加工工职业道德及职业守则、茶叶安全生产及茶叶加工工岗位职责；然后介绍红茶基础知识，包括红茶概述和红茶通用的初制工艺；*后详细介绍了小种红茶、工夫红茶、红碎茶的初制技术。本书在编写过程中得到云南省普洱市人力资源和社会保障局、普洱市兴民职业培训学校等单位的大力支持。 为帮助读者更好地掌握红茶加工技能，扫描封底的二维码可免费查看本书相关高清图片。
《会议服务》是顺应会展业的不断发展对人才的需求而编写的，共分五章，介绍了会议服务及其流程、会议场所的布置和物品的准备、会议迎送和登记注册服务、会议现场服务、会议的后续服务。《会议服务》既有对会议知识系统、综合的介绍，又力图结合会议业实际，体现较强的行业性和实用性。 《会议服务》既可作为会展、旅游等行业服务人员、管理人员、营销人员、接待人员等广大从业人员的培训教材，也可作为会展、旅游等专业院校和培训机构的参考用书。
本教材在编写中摒弃了传统教材注重系统性、理论性和完整性的编写方法，而是根据本职业的工作特点，从掌握实用操作技能和能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。全书共分为7章，主要内容包括：崇明老白酒酿造概述、酿酒的主要原料、酿酒的设施与工具、酿酒的工艺流程、米酒的储存与饮用、酿酒中常见反常现象的处置方法。 在整个编写过程中，得到了行家、有丰富经验的酿酒师傅的大力支持和帮助，他们把自己丰富的实践经验贡献出来，目的是为了更好地传承、弘扬、推广崇明老白酒的酿造技术，造福于民。
本书包含9个化工单元过程的基本操作训练，共分为基础模块和选做模块两个部分。基础模块有：液体输送岗位、换热器岗位、精馏岗位、吸收与解吸岗位共4个单元过程。选做模块有：离心压缩机的操作、非均相物系分离岗位、蒸发岗位、干燥岗位、冷冻岗位共5个单元过程。全部9个化工单元过程的内容安排了相应的技能训练，共37个：其中离心泵、换热器、精馏、吸收、干燥共5个单元过程还安排了仿真操作训练。 本书可作为中等职业学校化工、食品、医药等相关专业学生的教材，也可供化工、食品、医药等相关企业技工培训使用和参考。
本书是根据*《中等职业学校物理教学大纲》（2009年）编写的。本书针对中等职业教育发展和学生的认知特点，力求以学生发展为本，坚持以就业为导向，以能力为本位的课程改革目标，努力实现“简洁、实用、够用”的时代要求。全书以经典物理为主线，体现了当前新的知识、技术、工艺、方法等对中职物理的需求。 本书共10章。各章节加“*”号、“**”号的内容是区别大纲要求的专业知识和扩展知识，以便于教师教学中选择与取舍。节前设有学习目标，节后设有习题，便于学生学习知识与巩固。教材中设有“想一想”、“做一做”、“社会调研”等内容，用来扩充学生的知识面。 本书是中等职业教育课程改革物理（电工电子类）国家规划新教材，也可作为职业培训班教材以及自学者参考用书。
《中等职业教育国家规划教材：电能计量（第2版）》从职业教育的特点出发，以电能计量装置为线索，力求理论联系实际，深入浅出，通俗易懂。主要内容包括感应式电能表的结构和工作原理、无功电能表、测量用互感器、电能计量装置的接线及配置、电能计量装置的接线检查、电能计量新技术、电能表误差及其调整装置、电能表的校验与调整、测量用互感器试验、综合误差及实验等共十一个单元。每个单元后有小结、习题。《中等职业教育国家规划教材：电能计量（第2版）》可作为中等职业技术学校的供用电技术专业教材，也可供有关技术人员参考。
《职业培训教材·国际商务类职业活动导向教材：外贸跟单实训》是外贸跟单模块的核心课程，作为《进口跟单操作》和《出口跟单操作》的配套教材，在学生学完《进口跟单操作》《出口跟单操作》课程后，通过《职业培训教材·国际商务类职业活动导向教材：外贸跟单实训》具体案例演示和操作练习，强化进出口跟单操作技能，提高学生的跟单操作能力。另外，根据跟单员职业资格考试要求，我们增加了三套外贸跟单操作实务考试模拟试卷，以便学生备考复习。
本书针对语文（第五版 上册）的知识和技能进行巩固和提高。
本书内容包括：绪论，建筑工程预算软件概述，图形算量软件的操作，钢筋抽料软件的操作，套价取费软件的操作，安装工程预算软件的操作。全书以预算软件操作的通用性为基础，重点介绍了广联达系列预算软件的操作。 本书为中等职业学校建筑经济与管理专业预算电算化课程的教材，也可作为同类学校相关专业的教材或教学参考书，还可供建筑企业管理人员自学或岗位培训之用。
为了贯彻落实《国务院关于大力发展职业教育的决定》、《未成年人思想道德建设纲要》和《中等职业学校德育大纲》的精神，探索德育的实效性，特编写此德育课选修教材。整个教材分择业、就业、创业、乐业四篇阐述就业问题，每个篇章通过案例、分析讨论、知识指导(阐述相关知识、理念与技能)、实践活动(多种形式的活动)四大部分展开学习，每篇章结束后设有活动延伸与测试。
审计是财经类中等职业学校会计专业的主干课程，也是其他经济类相关专业的必修或选修课程。由于其具有理论性、实务性、政策性和综合性的特点，因而，一直被认为是难度较大的学科之一。为了帮助和指导中职学生系统地掌握这门课程的基本概念、基本理论和基本技能，我们编写了这本《审计基础知识习题集(第3版)》。 本书是以中等职业教育国家规划教材《审计基础知识(第3版)》为蓝本，同时参考并借鉴了秦荣生、卢春泉编著的中国人民大学《审计》教材、全国会计资格考试《审计》教材的配套习题、财政部“十五”规划教材高职高专《审计学习题集》和长春税务学院以及吉林财税专科学校的审计习题。本习题集利于学生分析和归纳，便于学生印证和自测，适用面广、针对性强、重点突出、理论联系实际，既符合考试练习的要求，又能够满足实际工作的
《数控加工技术习题集（铣削加工）》是新世纪总等职业教育数控技术应用类课程规划教材之一。 随着科学技术的不断进步，工业现代化水平的日新月异，肩负着培养技能型人才和高素质劳动者重任的职业教育面临着新的考验。《国务院关于大力发展职业教育的决定》（国发「2005]35号）为职业教育注入了活力的同时指明了今后的发展方向。 大连市轻工业学校近些年来，在各级教育行政部门的关怀下，不断深化教学改革和专业建设。数控技术应用专业打破了原来的专业教学标准和传统的学科体系，形成了以就业为导向、以岗位为目标、以职业素质和能力为主线、以工作任务为依据、以工作过程为基准、以项目实施为载体、以灵活多样的教学方法为手段的“岗位引领、任务粗动”项目课程体系的专业教学标准，通过教材立体化、教师一体化、教法多元化实现能
随着科学技术的不断进步，工业现代化水平的日新月异，肩负着培养技能型人才和高素质劳动者重任的职业教育面临着新的考验。《 国务院关于大力发展职业教育的决定》 （国发〔 2005 〕 35 号）为职业教育注入了活力的同时指明了今后的发展方向。 大连市轻工业学校近些年来，在各级教育行政部门的关怀下，不断深化教学改革和专业建设。数控技术应用专业打破了原来的专业教学标准和传统的学科体系，形成了以就业为导向、以岗位为目标、以职业素质和能力为主线、以工作任务为依据、以工作过程为基准、以项目实施为载体、以灵活多样的教学方法为手段的“岗位引领、任务驱动”项目课程体系的专业教学标准，通过教材立体化、教师一体化、教法多元化实现能力职业化，实践*总理提出的“在做中教，在做中学”的教学模式。据此，我们编写了《 数控加
《语文习题册(与语文第5版下册应用文写作配套)》根据人力资源和社会保障部，职业能力建设司颁发的《技工院校语文课程标准（2010）》编写，是中等职业技术学校通用教材《语文》（第五版下册）（应用文写作）的配套用书。 《语文习题册(与语文第5版下册应用文写作配套)》紧扣课文教学要求，按照课文顺序编排，每篇习题一般包括。填空题”“判断题”“写作训练题”三个模块。习题的编写，紧扣课文教学要求，注重基础知识的巩固及基本能力的训练，着眼于学生语文素养的培养。内容联系实际，突出运用，难易配置适当，适合不同程度的学生练习。
计算机英语是综合计算机知识和英语运用能力的课程，是中职中专计算机应用类专业学生的重要课程。为了使学生更好地通过学习英语掌握*的计算机知识，中等职业教育规划教材编写组组织相关专业大中专院校教学经验丰富的教师，以及一些具有较高理论基础和软件开发经验的计算机技术人员共同编写了这套计算机应用专业英语教材。为了使广大师生 更好地使用本教材，现将本教材的特点作如下说明： 一、本书的读者对象 1.中等职业学校计算机应用专业或相关专业的学生； 2．广大汁算机和英语爱好者。 二、编写本书的指导思想 本书以*制定的《中等职业学校计算机及应用专业教学指导方案》以及*等六部委*制定的《中等职业学校计算机应用与软件技术专业领域技能型紧缺人才培养指导方案》为总的指导思想。 三、选材原则 进入2l世纪，
本习题册与《企业管理基础知识》（第二版）教材配套使用。习题册按教材章节顺序编写，题型新颖，难易适中，并配有一定的案例分析，对巩固课堂知识，提高沉重分析问题和解决问题的能力，具有较好作用。
《全国中等职业技术学校机械类通用教材：钳工工艺学习题册（第五版）》是全国中等职业技术学校机械类通用教材《钳工工艺学（第五版）》的配套用书。《全国中等职业技术学校机械类通用教材：钳工工艺学习题册（第五版）》根据教材的章节顺序编排，难易适中、针对性强，有助于帮助学生巩固课堂知识，提高分析问题和解决问题的能力。也可作为考核及命题的参考。
陈惠群编著的《电工仪表与测量 第五版 习题册 （全国中等职业技术学校电工类专业通用教材）》是全 国中等职业技术学校电工类专业通用教材《电工仪 表与测量（第五版）》的配套用书。习题册紧扣教学要 求，按照教材 章节顺序编排，注重基础知识的巩固及基本能力的培 养，知识点分布 均衡，题型丰富多样，难易配置适当，适合不同学习 程度的学生使用， 也可供参加职业鉴定考试的人员作为参考。 本习题册由陈惠群主编，马伟副主编，张永志、 董艳雯、蒲登山、 王莉参加编写。
