在征求各地培训需求的基础上，经调研论证，人力资源和社会障组织有关行业家编制咖啡师的基本职业培训。基本职业培训是集培养目标、培训要求、培训内容、课程规范、考核大纲、教学资源等为一体的职业培训资源总合和，是职业培训机构对劳动者开展政府补贴职业培训服务的工作规范和指南，对于加强职业培训规范化、科学化管理，职业培训与就业需求有效衔接，推行身职业培训制度具有积作用。此次编制的咖啡师的基本职业培训遵循《职业培训开发技术规程（试行）》的要求，依据职业技能标准或和企业岗位技术规范，结合新经济、新产业、新职业发展编制，力求客观反映现段本职业（工种）的技术水平、对从业人员的要求和职业培训教学规律。
《中式烹调师(初级)(第2版)》根据《职业标准——中式烹调师（2006年版）》的要求．由中国就业培训技术指导中心按照标准，教材，题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的推荐辅导用书。《中式烹调师(初级)(第2版)》介绍了初级中式烹调师应掌握的工作技能及相关知识．涉及原料初加工，原料分档与切割，原料调配与预制加工、菜肴等内容。
