本书的目标读者为中职学校的学生和咖啡爱好者，因此选编的内容以咖啡师入门阶段必须了解和掌握的知识为主。本书主要分成八个项目，分别为：咖啡基础概论、一杯完美的意式浓缩、打奶泡与拉花、冲煮与金杯、感官与杯测、基础烘焙、饮品与菜单、咖啡职业规划以及服务规范等。通过这些学习，让读者提高咖啡综合操作技能，适应现场各领域的实际操作。

职业技能培训作为技能人才培养重要的手段，是解决就业结构性矛盾的重要举措。新中国成立70年以来，我国职业技能培训经历了以技术工人培养为主的阶段、蓬勃发展阶段、面向全体劳动者的职业技能培训制度逐步确立阶段和构建终身职业技能培训体系阶段，职业技能培训的政策法规体系逐步完善、培训机构迅猛发展、培训的规模和质量不断提升。在 进行“技能型”社会建设的进程中，我国的职业技能培训体系也面临了许多现实困境。在此背景下，本书着重研究了我国职业技能培训面临的三大困境， 即“供需协调之困”旨在估算十四五时期我国职业技能人才的供需缺口基础上探索协调机制的建设；“主体激励之困”旨在全面分析劳动者、企业和培训机构参与培训的各类动因的基础上，探索微观主体参与职业技能培训的激励机制；“精准施策之困”旨在通过解析职

1.主要内容：《国家基本医疗保险、工伤保险和生育保险药品目录》（以下简称《药品目录》）是基本医疗保险、工伤保险和生育保险基金支付药品费用的标准。《药品目录》分为凡例、西药、中成药、协议期内谈判药品、中药饮片五部分。凡例是对《药品目录》的编排格式、名称剂型规范、限定支付范围等内容的解释和说明；西药部分包括了化学药品和生物制品；中成药部分包含了中成药和民族药；协议期内谈判药品部分包括了尚处于谈判协议有效期内的药品；中药饮片部分包括医保基金予以支付的饮片范围以及地方不得调整纳入医保基金支付的饮片范围。2.主要特点：《药品目录》（2020年版）采用版本的药品目录，内容直观明了，便于阅读和使用。3.选题价值：从2020年开始，《药品目录》实行动态调整机制，原则上每年调整一次。《药品目录》（2020年版）根据

本书共分十一章，包括锅炉基本知识，燃气锅炉本体的基本结构，燃气燃烧器，燃气锅炉的程序控制器与显示调节仪表，压力、温度、火焰传感器及其控制，水位传感器及水位系统，燃气锅炉的自动控制系统，锅炉辅助设备及汽水系统，燃气锅炉的调试验收与运行，锅炉事故，燃气供热锅炉节能系统等内容。本书还将《燃气供蒸汽锅炉运行技术规程》《燃气供热热水锅炉运行技术规程》《燃气供热锅炉房管理制度》的征求意见稿附于书后，供参考并广泛听取意见。 本书不仅能满足燃气供热锅炉司炉人员的需要，而且对锅炉的管理维修亦有所帮助。本书可作为燃气锅炉供热运行操作管理人员的培训教材，亦可供专业技术人员参考使用。

由弗罗斯特等著的《轮椅服务中级教程(附光盘共3册)》是残疾人轮椅服务教材。本书注重于解决那些行走和移动严重困难以及躯干控制较差者的需求，特别注意到要为那些躯干控制较差和不能独立坐直的儿童提供适用的轮椅。本书的实用性和可操作性更大，填补了靠前轮椅服务培训教材的空白。

本教程是食品安全管理体系审核员注册前培训的统一教材。全书共分五章，分别为食品安全控制基础；SN/T 1443.1-2004《食品安全管理体系 要求》的要求与理解；CNAB-SI 52：2004《基于HACCP的食品安全管理体系 规范》要求、理解与实施；食品安全管理体系审核；国家认证认可制度。书后附有与食品安全管理体系相关的法规三个。 本教程主要作为食品安全管理体系审核员培训的教材，也可供各级食品安全监督管理人员参 考。

美国中央情报局国家情报评估办公室主任谢尔曼·肯特认为，情报工作可以分解成三个部分。在他看来，情报是一种对决策有用的知识，情报也是从事这种知识探索的机构，情报更是一种专业性很强的活动。笔者以，肯特对情报的这种描述，基本。匕概括了情报工作的全貌。因此，这套丛书要向读者传递这样的看法：什么是真正的情报工作？情报工作有哪些流程？谍报活动是怎么回事？他们的招募、培训和生活是怎样的？有哪些主要的情报获取手段？情报史上有哪些彪炳千古的传奇人物？在国家的安全决策中，情报的影响如何？热播的影视作品中，哪些事有案可稽？哪些事是捕风捉影？笔者希望通过流畅的文字和生动的图片，全面解析现代情报工作，揭示真实的情报工作流程，反映情报工作的变化，使大家对情报工作有一个全面的认识。

由弗罗斯特等著的《轮椅服务中级教程(附光盘共3册)》是残疾人轮椅服务教材。本书注重于解决那些行走和移动严重困难以及躯干控制较差者的需求，特别注意到要为那些躯干控制较差和不能独立坐直的儿童提供适用的轮椅。本书的实用性和可操作性更大，填补了靠前轮椅服务培训教材的空白。

本教材根据原料加工与配菜岗位工作特点，以能力培养为根本出发点，采用任务化的编写方式。全书共包括7个项目：整料出骨、植物性原料精加工、动物性原料精加工、全鱼精加工、植物性原料美化（大刀花）、原料上浆、配

食用菌作为一项农业支柱产业，在我国已经形成规模化生产。在食用菌生产过程中可能会滋生各种病菌、病害，给菇农造成相当大的经济损失。本书就目前食用菌生产中常见的杂菌、病害包括生理性病害等进行了较为详细的描述，并配有大量杂菌、病害照片，在“绿色、环保”原则指导下，对防治措施进行了阐述，体现了简单、实用、有效的指导思想。 本书作者长期从事食用菌的生产和科研工作，掌握了很多食用菌病害的发生和蔓延规律，积累了丰富的经验和相关资料，本书的出版对于菇农识别和防治食用菌病害将有极大的帮助。 本书适合于食用菌科技工作者、生产一线的菇农使用，也可供大中专院校相关专业师生参考。

催乳师作为新职业推出以来，备受社会各界关注。为促进催乳师在培训、上岗及任用方面实现标准化、正规化和科学化，人力资源和社会保障部教材办公室组织编写了催乳师职业资格培训教材。?《催乳师(职业资格培训教材)

时下的企业为如何培训销售经理越来越困惑，曾经新潮的“故事会”、“游戏天地”方式越来越难以适应竞争日益激烈的微利时代。本书因应市场形势，为快速提升销售经理的竞争能力提供一整套的培训教程，它包括了职责定位、基本知识、沟通技巧、渠道设计，价格策略、促销组合以及团队的组建等各方面的知识。本书能够以系统化的培训帮助销售经理们从层出不穷的新理念词典中找回成功的法宝。