生猪屠宰检验检疫作为猪肉产品流入市场的重要环节,其相关从业人员的检验技术及职业素养也至关重要。本书包括屠宰场的建立与卫生要求,猪的解剖组织生理学基础知识与宰后肉的变化,畜禽病理学基础知识与生猪组织器官病变及肿瘤的检验及处理,畜禽寄生虫病学基础知识及生猪常见寄生虫的检验,生猪屠宰过程中常见传染病的鉴别及处理,生猪宰前宰后检验检疫与处理,肉品质量实验室检验等内容,旨在提高相关人员的生猪屠宰检疫技术及兽医卫生检验水平,从而更好地保证生猪产品的质量安全。
本书为世界技能大赛规划教材之一,由上海市jiaowei教研室牵头主编。《园艺》根据园艺项目WSOS的内容要求和世赛历年赛题的考核情况,并结合我国现有专业教学实际,确定了以上海市美丽乡村建设中 美丽庭院 项目的一套完整的园林庭院景观施工内容和施工过程为载体,分为六大模块,共计17个工作任务,强调技能和素养的综合培养,以 工学结合,做学一体 为载体,紧贴企业在园林庭院景观施工项目的需求,进行针对性训练。本教材将实际企业工作任务融入专业知识和技能学习中,为学生就业提前做好心理准备和技能准备。
本书为新疆农业职业技术学院 中国特色高水平高职学校和专业建设计划 的乡村振兴实用技术培训教材。通过对养驴行业职业岗位分析,确定了6个项目共15个任务,针对农牧民从事养驴生产所面临的实际问题,按照生产岗位逻辑顺序和工序衔接进行编写。本书首先引导从业者分析养驴生产经济效益,使初学者树立产业经营意识,进行驴产业从业风险分析,按照养驴生产从业者的具体生产流程:购驴选种、建场修圈、饲料调制、日常饲养、扩群繁殖、驴病防治等,分别设置工作项目,并结合实际生产问题设置学习任务,指导从业者将工作与学习相结合,提升从业者工作能力,解决从业者在养驴生产中遇到的实际问题,促进农牧民在从事养驴产业生产中增收致富,提升经营效益,适度发展养驴产业规模,实现现代养殖生产提质增效。
本教材按照高等职业教育理实一体化教学模式要求,紧扣宠物养护与驯导、宠物医疗技术专业人才培养方案、宠物驯导师 职业技能标准以及宠物职业岗位需求编写,融入宠物行业新成果、新技术和新工艺。主要内容包括宠物犬、猫的生活习性和行为特点、行为训练理论认知、宠物行为训练基础、基础服从行为训练、信号与行为训练、玩赏表演行为训练、宠物异常行为调整、宠物运动项目训练等。教材项目化任务式编排,条理清晰,图文并茂,配套丰富的数字化资源。力求内容规范严谨、技术简明易懂,体现了教材编写特色,既可作为高等职业院校宠物养护与驯导、宠物医疗技术等宠物类专业教学用书,又可作为基层宠物驯导师和广大宠物爱好者的参考用书。
《家禽生产技术》按企业工作岗位设置了禽的人工孵化、蛋鸡生产、肉鸡生产和水禽生产4个模块,每个模块分设2~6个任务。其中,模块一禽的人工孵化中的任务一和任务二,由苑彪编写,任务三由蔡长霞编写,任务四由高文华编写;模块二蛋鸡生产中的任务一和任务二由李明岩编写,任务三由王积海编写,任务四和任务五由刘效法编写,任务六由宋景涛编写;模块三肉鸡生产由关忠仁编写,模块四水禽生产由李明岩编写。
本教材是基于作物生产技术高水平专业群的职业能力需要,由学校主导、校企合作开发的活页式教材。本教材根据工作任务设计了玉米种子生产技术、水稻种子生产技术、花生种子生产技术、大豆种子生产技术、甘蔗种苗生产技术五个项目。本书的特点是以工作任务为引领,突出工作过程的导向作用,贴合以职业技能为核心,立足于项目式教学方法,介绍了完成每-项工作任务所需要的相关知识和实际操作应采用的具体程序和步骤,培养学生活学现用和自主创新的能力。
本教材结构新颖,内容精炼,图文并茂,文字通俗易懂,注重实际操作,教学目标明确,充分体现了高等职业技术教育教材的应用性、实用性原则。通过学习,学生可具备畜禽育种和繁殖生产的知识和能力。本教材共分为四个单元,分别为畜禽遗传基础、杂交改良方法、畜禽繁殖技术和实训部分。本教材除可作为高职高专院校相关专业教材外,还可作为基层畜牧兽医人员、专业化畜禽育种场、生产场的技术人员及畜牧兽医专业大中专学生的参考书或教材。
本书参照水产品加工及质量管理岗位的任职要求,采用模块化课程结构、分项目以职业技能培养为主线,以工作过程为导向进行编写。本书包含9个项目:水产食品原料、冷冻水产品加工、干制水产品加工、腌熏水产品加工、海
为了使林草行业干部构建林业和草原应对气候变化基础知识体系,更新观念、理清思路,更好地解决工作实践中涉及的增汇减排等重大问题,国家林业和草原局生态保护修复司组织编写了该书,历经大纲审定、专家撰稿、专家审评等多个环节,由国内林业、草原、湿地、荒漠、碳汇等不同领域的多名专家集中编写,数易其稿,历时一年完成编写工作。 《林业和草原应对气候变化理论与实践(国家林业和草原局干部学习培训系列教材)》共分为十章,从全球气候变化成因,到陆地生态系统、森林、草原、湿地、荒漠与气候变化的关系,以及国内的政策行动、碳汇交易、社会参与、未来与展望等,涵盖行业应对气候变化相关的基础知识、科技前沿、热点难点、机遇挑战及未来预测等内容,力求达到通识性、实用性、科学性,为林草行业干部提供优质培训教材
本书共十章,总结了近40年来我国河蟹养殖技术和生产的发展,主要内容包括了解河蟹、仔蟹培育技术、蟹种培育技术、成蟹池塘养殖技术、成蟹稻田养殖技术、其他水体养殖河蟹、河蟹的暂养与运输、河蟹疾病的防治、水草栽培技术和河蟹养殖常见问题答疑等。书中重点介绍了各地典型的生态养蟹模式和常见问题答疑。本书与生产实践结合紧密,文字简洁易懂,图文并茂,既可供广大河蟹养殖户学习借鉴,给基层水产技术人员及水产相关专业师生提供参考。也可作为新型职业农民培训和行业技能培训。
李月华主编的《园林绿化实用技术(第2版园林绿化技术工人职业技能培训教材)》是《园林绿化技术工人职业技能培训教材》中的一本。主要介绍了园林绿化概念和对环境的作用,园林植物分类及常用的园林植物,园林植物的形态、生长和繁殖的方法,园林植物的栽植、花坛的施工、垂直绿化技术,园林植物病虫害防治以及常用的园林工具和园林机械的使用等方面的内容。 本书可作为园林绿化技术工人职业技能培训教材,也适合于园林绿化管理者、农林工作者以及大中专院校相关专业的师生阅读参考。
《兽医职业技能鉴定培训教材》,国家职业技能鉴定包括应知(理论知识)和应会(技能操作)两项内容,并实行逐级考核鉴定。为此,本教材根据《标准》和职业技能鉴定的方式,设计了职业岗位基础知识、职业岗位典型工作任务和附录三个部分。
本书共分8章,第1章绪论包括园林建筑的概述、作用、分类及发展。第2章论述了建筑设计的基本知识,包括建筑平面的设计、立面的设计、剖面的设计及相关规范。第3章论述了建筑构造基础知识,包括:地基与基础、墙与隔墙、楼地层、楼梯、屋顶、门窗等。第4章论述了园林建筑设计的方法和技巧。第5章详述了园林单体建筑设计。第6章介绍了园林服务性建筑设计,包括园林大门、公共厕所、茶室、小卖部、游船码头。第7章介绍了园林建筑小品设计。第8章为几个中国经典园林的抄绘练习。 附录了园林建筑设计实例,该实例部分的图纸均为实际工程,对于学生的学习和实践具有实际的意义。另外,本书设置了7个实训练习,穿插于相应的章节,让学生可以及时巩固和检验学习成果。 本书可作为建筑设计工作者、建筑院校师生及相关专业人员的参考用书。
为深入贯彻落实《国家环境保护“十五”规划》和《全国生态环境保护纲要》,切实做好重要生态功能区、重点资源开发区、生态良好区和农村生态环境的保护,加大生态环境执法力度,努力遏制生态恶化趋势,开创全国生态环境保护新局面,国家环保总局决定于2003年至2005年在全国开展生态环境监察试点工作,以促进污染防治与生态保护并重方针的实现。 为了帮助各地开展生态环境监察试点工作,使全国监察人员适应环境监察工作的新形势和新要求,中国环保总局环境监察办公室编写了本书。本书对我国的生态环境问题及发展趋势、生态环境保护目标和保护内容等进行了介绍,对生态环境监察的概念、开展工作的指导思想、执法依据和监察内容等进行了了阐述,同时对生态环境监察工作提出了要求。 本书可作为全国环境监察人员持证上岗培训、考试的教
水利部农村水利司、中国灌溉排水发展中心(水利部农村饮水安全中心)共同组织编写《农村供水工程建设与管理系列培训教材》,本书为该套教材之一。 本书结合农村供水工程点多、面广、水源类型繁多、水质复杂及规模小等特点,汇编了农村供水处理技术与设计的有关资料,全书共五章。章农村饮水安全;第二章农村供水处理技术,主要内容包括混凝、沉淀、澄清、气浮、过滤、消毒、预处理、深度处理、膜处理;第三章特殊水质处理,主要内容包括地下水除铁、除锰、除氟、除砷、苦咸水淡化、微污染水处理、富营养化水处理、高浊度水处理;第四章水厂总体设计;第五章分散式供水。 本书可供从事农村供水工程设计的工程技术人员及水厂运行管理人员参考。
《林业生态知识读本/基层林业干部培训教材·全国高等农林院校“十三五”规划教材》系统、全面地介绍了林业的基础知识。全书分森林生态、森林培育、森林管理三部分系统介绍林业基本理论知识。靠前篇森林生态,包括林木个体、森林种群、森林群落、森林生态系统,尺度由小到大介绍了森林生态学的基础知识;第二篇森林培育,包括林木种子、苗木培育、造林地和造林树种选择、造林技术、幼林抚育、造林规划设计与检查验收方面介绍了种苗学和造林学的基础知识;第三篇森林管理,包括森林资源调查、森林资源管理、森林可持续经营、森林保护方面介绍了森林经理学和森林资源学的基础知识。《林业生态知识读本/基层林业干部培训教材·全国高等农林院校“十三五”规划教材》可以作为林业行业职业教育培训教材及相关管理、生产人员参考书,也可供农林
何武全主编的《渠道衬砌与防渗工程技术》系农田水利工程技术培训教材的分册。全书共分为十章,主要内容包括概述、渠道衬砌与防渗工程规划、渠道衬砌与防渗材料及结构、渠道衬砌与防渗工程设计、渠基及渠坡的稳定、渠道衬砌与防渗工程的冻害防治、渠道衬砌与防渗工程施工、渠道衬砌与防渗工程的测验、渠道衬砌与防渗工程的管理和工程实例及六个附录等。《渠道衬砌与防渗工程技术》较系统地总结了近年来我国在渠道衬砌与防渗工程技术方面所取得的先进经验和科研成果,内容丰富,实用性和可操作性强,主要供培训基层水利人员和从事渠道衬砌与防渗工程规划、设计、施工和管理的工作者使用,亦可供相关专业院校师生及科研人员在教学、科研、生产工作中参考使用。
《茶叶加工工》在相关职业的规范下,以提高职业技能、发展加工行业为导向,集初、中、高级茶叶加工相关知识于一体,对茶叶加工工行业进行了科学的总结与规范。《茶叶加工工》由农业部人事劳动司、农业职业技能培训教材编审委员会委托并组织编写,可供从事茶叶生产加工的人员职业技能鉴定培训使用。书中涉及茶树、鲜叶的相关知识,中国六大茶类的相关加工技艺,茶叶安全、贮藏、精加工、深加工等方面的内容,可作为茶叶加工人员的参考书。