本书编写组总结多年土壤地理野外实习和实验教学的经验，充分挖掘所在区域自然资源特点，根据课程要求，合理设置实验、实习及调查内容，例如：各野外实习路线的设计基本囊括桂西南所有土壤类型，帮助学生了解地理环境对土壤形成的影响；土壤的室内分析实验，培养学生选择实验方案和使用实验仪器、设备、处理和分析实验数据的基本能力。本教程主要内容包括：（1）基础实验部分；（2）综合实习部分；（3）附录部分。本教程在编排上采用了独立部分编写，每个实验项目及实习路线都具有完整性、实用性和独立性。
陈林、王海波主编的《新疆主要农作物滴灌高效栽培实用技术（优质高等职业院校建设项目校企联合开发教材）》为新疆天业（集团）有限公司和新疆农业职业技术学院校企合作，由长期从事农业节水滴灌技术生产与研究的有实践经验的科技人员和专业教师联合开发。教材系统总结了新疆大面积生产的大田作物、瓜菜和果树的滴灌高效栽培实用技术，针对学校专业技术学习、滴灌技术推广培训和种植大户生产指导编写，教材反映的技术优选、实用、易懂。
《园林工程制图习题集（第4版）》是根据高等学校工程图学教学指导委员会2010年制订的“普通高等学校工程图学课程基本要求”，以及新的建筑制图国家标准与行业标准、规范，并结合风景园林行业的设计实际与对专业技术知识的要求修订而成。 《园林工程制图习题集（第4版）》内容包括：制图基本知识，投影基本知识，点、直线、平面的投影，投影变换，曲线与曲面，立体的投影，截交线，相贯线，轴测投影，组合体，工程形体的表达方法，建筑施工图，结构施工图，风景园林工程设计图，透视与阴影，综合作图，标高投影等共17章相关习题，编写顺序与教材一致。 本套教材可作为普通高等学校风景园林类各专业工程图学教材，也可供电视大学、函授大学、网络学院等相关专业选用，并可供有关土建类专业师生和工程技术人员参考使用。
本教材主要内容包括水质检测准备、水的色度测定、水中悬浮物的测定、水的电导率测定、水的碱度与pH值的测定、水中总硬度测定、水中可溶性氯化物的测定、水中生化需氧量的测定等共15个项目。
食品
本书共9章，包括现代桃生产概况、桃规模生产计划与建园技术、桃规模生产土肥水管理、桃规模生产花期管理、桃规模生产果实发育期管理、桃规模生产整形修剪管理、桃规模生产病虫害管理、桃规模生产果实采收管理、桃规模生产成本核算。内容丰富、语言通俗、科学实用。本书可作为生产经营型职业农民培训与农业技术人员培训教材，也可作为相关专业的教师、农技推广人员、工程技术人员的参考用书。
动物检疫技术是高职高专畜牧兽医类专业特色课程。李庄主编的《动物检疫技术(高职高专特色教材)》通过5个项目、20个子任务系统地阐述了动物检疫技术的基本理论和基本技能。重点阐明了动物疫病的检疫，同时介绍了动物在其产地、运输及屠宰各环节的检疫方式、方法和技术。本教材适用于高职高专畜牧兽医、兽医卫生检验和动物防疫与检疫等专业，也可作为畜牧兽医相关工作人员的参考用书。
本书包括土壤学实验基础知识、土壤学实验、土壤学实习等3个篇章。土壤学实验内容包括基本原理、适用范围、主要仪器与设备、主要试剂、实验步骤、结果计算、讨论分析等内容。本书适宜于我国南方地区高等院校林学、农学、水土保持与荒漠化防治、园艺、环境科学等专业的学生使用，也可供有关农林业从业者参考使用。
本书内容包括：绪论；对地观测和林业遥感；基于遥感的林业信息提取；数据库技术；空间分析技术；卫星导航定位技术；可视化技术；网络技术与信息服务技术等。
《园艺设施使用与维护(高等职业教育农业部十二五规划教材)》(作者王移山)重点介绍了主要园艺设施的使用与维护。内容包括简易园艺设施和温室的建设使用，温室覆盖材料、采暖、通风降温、灌溉、育苗、无土栽培、人工光源等设备设施的使用与维护，同时兼顾了温室自动控制设备和园艺设施机械的使用维护知识。该书简明扼要，采用以工作任务为导向的项目教学模式，突出实用性，针对性强。《园艺设施使用与维护(高等职业教育农业部十二五规划教材)》适合高等职业院校相关专业作为教学用书，也适合园艺、农机等专业技术人员和广大农民阅读。
《猪生产学》是动物科学重要专业课程，课程理论与实践紧密结合。本书在应用型本科院校转型之际编写，突出养猪生产的各个环节技能训练，旨在培养学生的实践技能。本书分为猪场生产实用技能、现代化猪场经营管理技能和规模化猪场目标与饲养管理技能，共3篇，内容包括技术性强的14项单项技能训练、不同猪群生产管理综合能力训练8项、现代化猪场经营管理能力训练10项。本书也可用于猪场的饲养员、技术员和管理人员使用。
《蔬菜种子生产技术》作为高职高专植物生产类专业课——蔬菜种子生产技术的配套教材，在介绍我国蔬菜种子生产概况，蔬菜种子生产的基础知识和基本技术的基础上，详细介绍了瓜类、茄果类、白菜类以及其他常见蔬菜的常规种子生产技术，杂交制种技术以及蔬菜种子的加工、贮藏和检验技术，内容精练、实用。 《蔬菜种子生产技术》可作为高职高专、本科院校、职业技术学院、成人教育、五年制高职植物生产类专业教学用书，也可供相关行业、企业生产技术人员参考。
本书分基础性实训、应用性实训和综合性实训三个模块，包含了花卉种类识别、繁殖方法、环境调控、栽培技术、切花保鲜和插花艺术等关于花卉生产和应用的各个环节，共40个实验单元。
本书是一本利用数值模拟技术开展地下水环境学习与实践的指导教材，以“基础理论+软件实训”的形式，使读者循序渐进地掌握地下水环境数值模拟的基本技术。本书选用功能齐全的地下水有限单元模拟软件，采用动手练习操作的编排方式，逐一讲解软件的操作界面、模型的建立与离散、模型类型及参数的设定、模型运行及结果评价等内容，简明易懂、易于运用。读者可通过动手操作和练习的过程来理解地下水数值模拟，即在建立数学模型的基础上运用相应的软件，通过程序运行模拟地下水及其中溶质、热量的运移特征和未来的发展趋势。 本书可作为高等院校水文与水资源工程，地下水科学与工程、地质工程、环境工程等专业本科生实践课程教学和自学的参考用书。
本书分为畜禽疾病兽医基础检测技能训练；畜禽疫病检测技能训练；畜禽普通病检测技能训练三部分。每个部分包括基本技能训练和综合技能训练。主要内容包括：环境消毒效果的测定、常见动物中毒毒物分析与检验、猪血液生理指标的常规检测等。
《普通化学实验/普通高等教育“十三五”规划教材》通过借鉴靠前外化学实验教材的特点并吸收我国高等农业院校实验教学内容和课程体系改革的研究成果编写而成。全书共分普通化学实验基础理论，实验基本操作，物质的物理量及化学常数的测定，物质的制备、分离与提纯，物质的性质及自行设计实验6个部分，可根据课时及实验室条件选取相关实验进行教学。《普通化学实验/普通高等教育“十三五”规划教材》的一大特色是自行设计实验，旨在训练科学思维和化学方法。《普通化学实验/普通高等教育“十三五”规划教材》包含了目前我国大多数高等农、林、水产院校所开设的普通化学实验，内容丰富，结构新颖、合理，可作为高等农、林、水产院校各专业独立开设普通化学实验课的教科书，也可作为其他与化学相关的专业工作者和社会读者的实验参考书。
本书包含土壤、植株、肥料样品的采集、处理和分析测定等内容，主要介绍了不同样品的采集方法和注意事项、处理方法和注意事项，还介绍了养分元素的分析原理、分析方法和分析步骤。其中土壤分析主要介绍土壤物理性状（含水分、持水能力、颗粒组成与质地、结构、容重与孔隙度、障碍因素等）的测定与分析，土壤化学性状（酸碱度、质及其组分等）的测定与分析，常量元素和微量元素含量的分析计算等。植株样品分析包括植物营养诊断，水分、灰分、碳、常量元素和微量元素的含量分析等。肥料样品分析主要介绍氮磷钾肥、复合肥和肥的水分及营养成分含量分析原理与分析方法步骤。
“环境仪器分析实验”是环境类专业“分析化学”“环境仪器分析"课程的重要实践环节，也是一门重要的专业基础课程。本书主要介绍了环境仪器分析实验的基础知识、常用分析仪器的操作与维护以及22个实验项目。全书共计5章，包括环境仪器分析实验概述、常用分析仪器操作规程与管理维护、光谱分析法实验、色谱分析法实验和电化学分析法实验。所选实验项目贴近工程实际，具有代表性和可操作性，能有效提高学生的动手能力和对接行业的工程应用能力。 本书可作为普通高校环境类专业教材，也可作为化学、化学工程与工艺、制药工程、食品、材料、生物等专业的辅助教材，还可供相关专业研究生、实验技术人员和科研人员参考。
《普通昆虫学实验与实习实训指导》针对《普通昆虫学》实验与实习，编写了两大部分内容，靠前部分为实验部分，共设19个实验，其中昆虫的饲养实验1个，昆虫形态部分的实验5个，昆虫生物学部分的实验1个，生理学部分的实验3个，昆虫分类部分的实验9个；第二部分为实训部分，包括昆虫标本的采集制作与保存、微小昆虫玻片标本的制作和昆虫科学绘图3个内容。
“环境仪器分析实验”是环境类专业“分析化学”“环境仪器分析"课程的重要实践环节，也是一门重要的专业基础课程。本书主要介绍了环境仪器分析实验的基础知识、常用分析仪器的操作与维护以及22个实验项目。全书共计5章，包括环境仪器分析实验概述、常用分析仪器操作规程与管理维护、光谱分析法实验、色谱分析法实验和电化学分析法实验。所选实验项目贴近工程实际，具有代表性和可操作性，能有效提高学生的动手能力和对接行业的工程应用能力。 本书可作为普通高校环境类专业教材，也可作为化学、化学工程与工艺、制药工程、食品、材料、生物等专业的辅助教材，还可供相关专业研究生、实验技术人员和科研人员参考。
本书是一本利用数值模拟技术开展地下水环境学习与实践的指导教材，以“基础理论+软件实训”的形式，使读者循序渐进地掌握地下水环境数值模拟的基本技术。本书选用功能齐全的地下水有限单元模拟软件，采用动手练习操作的编排方式，逐一讲解软件的操作界面、模型的建立与离散、模型类型及参数的设定、模型运行及结果评价等内容，简明易懂、易于运用。读者可通过动手操作和练习的过程来理解地下水数值模拟，即在建立数学模型的基础上运用相应的软件，通过程序运行模拟地下水及其中溶质、热量的运移特征和未来的发展趋势。 本书可作为高等院校水文与水资源工程，地下水科学与工程、地质工程、环境工程等专业本科生实践课程教学和自学的参考用书。
《果蔬加工技术(第2版)》重点体现现代职业教育理念，以项目为主线，介绍了每一个项目所对应的职业岗位和岗位要求。以果蔬加工的典型产品为载体，将工艺流程和设备操作融为一体。以任务为学习内容，使学习目标明确化，学习任务具体化。《果蔬加工技术(第2版)》共分九个项目，分别是“果蔬贮藏保鲜技术”“果蔬速冻技术”、“果蔬干制技术”、“糖制和腌制技术”、“罐头加工技术”、“果蔬汁和果蔬粉加工技术”、“果蔬发酵技术”、“果蔬的综合利用”和“实训项目”。《果蔬加工技术(第2版)》可作为高职高专食品类专业教材，也可作为果蔬食品生产企业培训教材。
本教材是以技术技能人才培养为目标，以动物医学专业疾病防制方面的岗位能力需求为导向，坚持适度、够用、实用及学生认知规律和同质化原则，以过程性知识为主、陈述性知识为辅；以实际应用知识和实践操作为主，依据教学内容的同质性和技术技能的相似性，将牛内科疾病等知识和技能列出，进行归类和教学设计。其内容体系分为项目和任务二级结构，每一项目又设“学习目标”“学习内容”“案例分析”“知识拓展”“考核评价”等教学组织单元，并以任务的形式展开叙述，明确学生通过学习应达到的识记、理解和应用等方面的基本要求；有些项目的相关理论知识或实践技能，可通过扫描二维码、技能训练、知识拓展或知识链接等形式学习，为实现课程的教学目标和提高学生学习的效果奠定良好的基础。
本书结合了中职教育教学改革，特别是国家示范学校改革和建设的需求。本教材的主要内容包括：焙烤食品的加工和果蔬的加工制作，重点培养学生的实践操作技能；采用典型案例教学方式，介绍生产加工实例；对生产中常出现的质量问题进行分析，强化学生对实际生产线的了解；同时配有习题加以学习巩固，从而使学生达到从感性认识上升到理性认识的目的。本书具有较强的实用性，可作为中职食品加工专业的辅助教材。
