詹姆斯B.彼特曼著蒋少华译的《股票期权交易实务(第2版芝加哥期权交易所经典培训教材)》是芝加哥期权交易所期权学院的经典培训教材，彼特曼先生本人是美国期权协会的 顾问，同时也是期权学院的 讲师。他有着二十多年丰富的期权交易实战经验，他的著作深入浅出，没有枯燥的数学推导， 用平实的语言娓娓道来。全书图文并茂，事例形象，条理清晰，对于初涉期权市场的投资者和交易者具有很好的指导作用。 《股票期权交易实务》 版在1996年 日寸就销售了5000多册，至今总共销售35000册以上。尽管本书对经验丰富的投资者十分有用，但本书主要是针对新手。彼特曼先生耐心而又不辞辛劳地为读者解释了期权的基本词汇、期权投资的基本原理．以及如何谨慎地选择交易策略。本书第二版新增了以下期权交易技巧与策略： 适用于保守型投资者的降低风险策
张建、武玉涛、赵赟编著的《食品添加剂》主要包括我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760—2007)所列入的食品添加剂的主要部分和 外已广泛使用的重要食品添加剂类别和常用品种，结合我国食品添加剂的使用情况，重点介绍了食品添加剂的定义、性质、性能、作用机理、毒性、使用方法、应用范围与剂量，以及食品添加剂的使用原理、使用时的注意事项等有关知识，同时也介绍了 外食品添加剂发展的动态以及 上食品添加剂的发展形势和使用情况，旨在通过本课程的学习，让学生理解和掌握食品添加剂对改善食品品质、改进生产工艺、提高生产率、延长食品保质期的重要作用，学会在食品加工中如何正确使用食品添加剂，培养学生发现、分析、解决问题的能力，为发展食品工业，开拓食品市场培养创新实用的新型人才。
本书共上篇和下篇两个部分，上篇机械产品的制作有7个项目，项目一制作六角螺母；项目二制作錾口手锤；项目三制作直角样板；项目四制作划规；项目五制作对口夹板；项目六制作鸡心夹头；项目七制作V形件。下篇有4个项目，项目一相框架制作；项目二偏心机构制作；项目三杠杆机构制作；项目四自行车模型设计与制作。
陈平主编的《新编大学体育与健康教程》除了涵盖了篮球、足球、排球、乒乓球、网球、羽毛球、田径、武术、跆拳道、拳击等传统的体育运动项目外，特别增加了帆船帆板、游泳、潜水、跳水、花样游泳等水上运动项目，海洋的浪漫柔情与陆地的内敛沉稳交相辉映，共同勾勒出多姿多彩的体育运动图景。 《新编大学体育与健康教程》一书既是一本编排科学、好教好学的体育教材，又是一本领略运动项目风采、增进身心健康的通俗读物。愿每一位热爱体育、关心体育的朋友都能从本书中获得知识，体验快乐，收获健康！
“月嫂”是很近几年才出现的护理产妇与新生儿的一种新兴职业，现在已被社会普遍接受并成为一个行业，而且很多月嫂公司的月嫂还经常出现供不应求的现象。目前，月嫂的工作时间已经不仅有且只有于“坐月子”的靠前个月，越来越多的孕妇已经在妊娠期就开始雇请月嫂；月嫂的工作内容也已经不有且只有于照顾产妇和新生儿的生活起居，专业的月嫂还能为雇主解答母婴护理的问题，帮助新父母更快地进入角色，促进产妇身体恢复和宝宝健康成长。
《大学生创业概论》由陈丽莉,刘若冰编著
商务礼仪对于开展商业经营、塑造个人和企业形象有重要作用，也是从事商务交际活动所必须遵循的礼仪规范。《商务礼仪》主要包括商务礼仪概述、商务人员职业形象礼仪、商务会面礼仪、商务交往礼仪、商务办公礼仪、商务仪式礼仪、商务宴请礼仪等。每章以“名家箴言”导入，下设若干节，分别从几个方面具体介绍了商务礼仪的基本规范知识。
《口袋里的西洋经:汉英对照》由华尔街英语,南京市志愿者协会编著
张建、武玉涛、赵赟编著的《食品添加剂》主要包括我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760—2007)所列入的食品添加剂的主要部分和 外已广泛使用的重要食品添加剂类别和常用品种，结合我国食品添加剂的使用情况，重点介绍了食品添加剂的定义、性质、性能、作用机理、毒性、使用方法、应用范围与剂量，以及食品添加剂的使用原理、使用时的注意事项等有关知识，同时也介绍了 外食品添加剂发展的动态以及 上食品添加剂的发展形势和使用情况，旨在通过本课程的学习，让学生理解和掌握食品添加剂对改善食品品质、改进生产工艺、提高生产率、延长食品保质期的重要作用，学会在食品加工中如何正确使用食品添加剂，培养学生发现、分析、解决问题的能力，为发展食品工业，开拓食品市场培养创新实用的新型人才。
本教材是高职高专食品加工与工艺专业的教学用书，也可供相关专业师生、食品行业各层次及各工种不同岗位的人员阅读和参考。内容选材以实际需要为原则，从食品工业技术角度，扼要阐述食品生物化学的基本知识与理论，以及营养物质在食品加工中的化学变化及其对质量的影响。 李淑琼、李霞、孙宝丰主编的《食品生物化学(全国各类高等院校食品加工工艺专业十二五规划与创新系列教材)》内容完整、浅显易懂、实用性强，在知识点拨中把相应复杂内容极其简单化。教材特别注重实践方向的培养，共选了二十个实训实验，每一个实训实验都 注重动手操作方面的内容，还配有大量的操作和实物图片。各校可根据实际情况对教材内容取舍，部分内容可作为学生的阅读材料。 全书共十个模块，包括绪论、水分和矿物质、糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、维生
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顾涵、钱斌主编的《电类专业学生实习与就业创业指导教程(应用型本科电子及通信工程专业十三五规划教材)》把实习就业创业知识和实际案例融为一体，具有通俗性、严谨性、新颖性等特点。全书共分为三篇： 篇为专业基础篇，主要介绍电气信息类专业学生实习过程中需要掌握的专业理论基础；第二篇为毕业实习篇，主要介绍实习过程中需要注意的问题；第三篇为就业创业篇，主要介绍就业创业过程中需要掌握的基本知识和技能。 本书可作为各高校电类专业学生实习、就业创业课程的教材，也可作为创业者的参考资料，同时还可供对创业有兴趣的读者自学参考。
由付立芳主编的这本教材《学前儿童社会教育（全国学前教育专业新课程标准精品教材）》共分为7章，分别是学前儿童社会教育概述，学前儿童社会性发展，学前儿童社会教育的目标和内容，学前儿童社会教育的原则、途径和方法，学前儿童社会教育活动设计、学前儿童社会教育评价、学前儿童问题行为及指导。
本教材将养老服务技术分为七大部分共151个操作项目，分别是 部分生活照护技术的34个项目，第二部分基础照护技术的38个项目，第三部分康复服务技术的24个项目，第四部分心理支持技术10个项目，第五部分照护评估技术16个项目，第六部分质量管理技术15个项目，第七部分培训指导技术的14个项目。编写人员为全国技术能手、山东省技术能手、职业院校技能竞赛国赛一等奖、全国民政行业职业技能竞赛一等及二等奖获得者。整本教材以案例、用物、评估与沟通、实行操作、健康教育、效果评价、综合评价为过程进行，提供了为老年人服务所需要的基本方法、基本技能及基础知识。
由付立芳主编的这本教材《学前儿童社会教育（全国学前教育专业新课程标准精品教材）》共分为7章，分别是学前儿童社会教育概述，学前儿童社会性发展，学前儿童社会教育的目标和内容，学前儿童社会教育的原则、途径和方法，学前儿童社会教育活动设计、学前儿童社会教育评价、学前儿童问题行为及指导。
由付立芳主编的这本教材《学前儿童社会教育（全国学前教育专业新课程标准精品教材）》共分为7章，分别是学前儿童社会教育概述，学前儿童社会性发展，学前儿童社会教育的目标和内容，学前儿童社会教育的原则、途径和方法，学前儿童社会教育活动设计、学前儿童社会教育评价、学前儿童问题行为及指导。
本书是根据全国高职高专教育土建类专业教学指导委员会制定的物业管理专业教育标准和培养方案及主干课程教学大纲编写的。全书共分六章，包括：物业管理制度、业主和业主大会、物业管理公司、物业管理委托与选聘、物业
何英凯、郑佳、张奎编著的《应用数学--微积分(十二五全国各类高等院校应用型教学精品课程规划教材)》是高等院校经济与管理专业的必修基础课。编者结合多年教学研究和改革实践，参照 的本科数学课程教学要求，借鉴当前 外相关教材的优点，侧重学生应用能力的培养和综合素质的提高，编写了这本适合培养应用型人才的高校经济管理类类专业教学使用的微积分教材。本书主要内容包括：：函数、极限与连续、导数与微分、微分中值定理与导数应用、不定积分、定积分、多元函数微分学、二重积分、无穷级数、微分方程与差分方程简介，书后附有习题（A）、（B）及参考答案等。
赵坚勇编著的这本《数字电视技术(第3版高等学校信息工程类十二五规划教材)》是介绍数字电视技术的通用基础教材，全书注重基本概念的阐述，深入浅出地介绍了数字电视技术的基本原理、实用技术和具体产品。 本书共10章，内容包括数字电视概述、信源编码、多路复用、信道编码、调制技术、数字电视标准、数字电视的条件接收、多媒体技术和交互式电视、数字电视的接收和数字电视的显示等。每章后均配有思考题和习题。为了便于没有接触过电视知识的读者学习本书，本书特将模拟电视基础知识列于附录A中。附录B为缩略词与名词索引。 本书可作为高等学校电子类专业“数字电视”课程的教材，也可作为从事数字电视及通信、多媒体、电子工程类工作的工程技术人员的参考书。
夏永林主编的《艺术导论》在研究艺术导论这门课程的性质、内容、学习目的及其学习方法的基础上，较为系统地研究和展示艺术作为一一一种通过塑造形象反映社会生活的社会意识形态及人类特殊的文化现象，侧重论述艺术的本质与特征、艺术的起源和发展、艺术的功能和教育、术的门类、艺术的创作、艺术的作品和鉴赏等内容。
张海臣编著的《粮油食品加工学》共分七个项目，主要内容包括米制食品、面制食品、植物油脂、大豆食品、杂粮食品、功能性粮油食品加工和植物淀粉等。每个项目包括几个完整的典型工作任务，融入了现代行业、企业所采用的新技术和新成果。为方便学生学习和进一步研究探讨，每个项目都列出学习目标、同步练习和实习实训项目。
